A népszerű mentafajták és -típusok leírása

A növényről

A közönséges menta, más fajtákhoz hasonlóan, egy évelő növény, amely a megművelt talajban érzi jól magát. Az ajakosvirágúak (Lamiaceae) családjába tartozik. Növekedési körülményei tekintetében nem igényes: napos és árnyékos helyeken egyaránt jól érzi magát. A növény egy kis lágyszárú bokorra hasonlít, rugalmas szárakkal, amelyek apró virágokból álló fürtöket hoznak. A virágzási időszak szinte egész nyáron tart. A különböző fajták 30 cm-től 1 méterig terjedő magasságra, néha még magasabbra is megnőhetnek.

Szinte minden típus (macskamenta, borsmenta, közönséges menta, ombalo stb.) megkülönböztető jegye a jellegzetes, hűsítő, mentolos íz. Ezek a növények nagyon aromásak, ezért sok fajtájukat különösen nagyra értékelik a főzésben.

Különböző növényfajták (macskamenta, ombalo stb.) föld feletti részeit kulináris célokra a virágzási időszak befejezése után gyűjtik be. Ekkor halmozódnak fel a levelekben a legtöbb illóolaj, ami mentolos ízt kölcsönöz nekik. A levágott szárakat és leveleket sötét edényben kell tárolni. Felhasználhatók különféle ételek összetevőjeként, vagy teához adhatók.

Ezenkívül számos fajtáját (macskamenta, borsmenta, közönséges menta, csokoládémenta, ombalo stb.) termesztik kereskedelmi forgalomban mentolos illóolajok előállítására, amelyeket széles körben használnak az orvostudományban és az illatszerekben. A bokrok által kibocsátott mentolos aroma segít az embereknek a koncentrációban és a megnyugvásban.

Ennek a növénynek a levelei és levélnyelei a következő gyógyhatásúak:

• görcsoldó, antiszeptikus és fájdalomcsillapító hatásúak;
• enyhíti a légzőrendszer gyulladását;
• jótékony hatással vannak az idegrendszerre (nyugtató hatás).

A növény egyik fajtája (macskamenta, borsmenta, közönséges menta, ombalo stb.) sem igényes a trágyázás tekintetében. A virágzáshoz elegendő a mérsékelt öntözés.

Minden fajta szaporítása a következő módon történik:

• gyökerek;
• a levelek gyökerezése;
• levélnyél;
• magvak.

Ha úgy dönt, hogy ezt a növényt a kertjében termeszti, akkor a legjobb, ha ezt speciális cserepekben teszi, nem pedig szabadföldön. Kerti termesztéskor fontos megjegyezni, hogy a növény jótékony tulajdonságai közvetlenül függenek a leveleiben és szárában található illóolajok százalékos arányától. Ez viszont a termesztési körülményektől függ. Melegebb régiókban a macskamenta, az ombalo és más fajták gazdagabbak lesznek illóolajokban. Ezekben a régiókban termesztik a növényt kereskedelmi célra.

A mentafajták virágzatukban, levélformájukban és tulajdonságaikban különböznek. Ezért, amikor mentát választunk a kertünkbe, fontos ismerni a különböző mentafajtákat és azok főbb tulajdonságait.

Videó "Menta"

Ebben a videóban egy gazda beszél a menta különböző fajtáiról és termesztésük sajátosságairól.

A menta típusai

A mai napig ennek a növénynek a széles változatosságát fedezték fel: legalább 25 fajtát, valamint körülbelül 10 természetes hibridet. Nézzük meg közelebbről a legnépszerűbb és legérdekesebb fajokat.

Macskamenta

A leghíresebb fajta a macskamenta, vagyis a macskamenta. A növény nevét citromos illatáról kapta, amely vonzza a macskákat. A levelek kellemes, enyhén kesernyés ízűek.

A macskamentát gyakran használják gyógyászati ​​célokra, de a kertészek dekoratív megjelenése miatt is nagyra értékelik. Szárai akár 100 cm magasra is megnőhetnek. A bokrot négyoldalú, elágazó hajtások alkotják, amelyek ellentétes, hosszúkás és serdülő leveleket hoznak. A szárakon kékes-lila vagy fehér virágzat látható.

Gondozása egyszerű, csak mérsékelt öntözést igényel. A macskamentát a fokozott télállóság is jellemzi.

Ez a növény Nyugat-Európában, Oroszország európai részén, a Távol-Keleten és a Kaukázusban, valamint a világ számos más országában nő.

Citromfű

A növény egy másik népszerű fajtája a citromfű, más néven dinnyefű vagy citrommenta. Ez a hidegtűrő növény kiváló mézet termel. A szárak akár 125 cm magasra is megnőhetnek, a hajtások felső része a legillatosabb. A bokrokon átellenesen tojásdad alakú levelek képződnek. A citromfű apró rózsaszín vagy fehér virágokkal virágzik. Ha pangóvízű területeken nő, fogékony lehet a gombás betegségekre.

A citromfű különösen nagyra becsült a főzésben jellegzetes íze miatt, amely a frissességet és a citrusos jegyeket ötvözi. A citromfűnek nyolc alfaja van, amelyeket a levél színe, a télállóság és a szár magassága különböztet meg.

Csombormenta

A mocsári menta érdekes növény. Szárai lehetnek lógóak vagy felfelé növőek. Az utóbbi esetben a hajtások akár 40 cm-esre is megnőhetnek.

A Pennyroyal sima, ovális alakú levelekkel rendelkezik. A szárakon kifejező rózsaszínes-lila virágok képződnek, a levelek tövében növekedve. A Pennyroyal fő jellemzője a levelek magas pulegontartalma, amely kellemes, fertőtlenítő illatot kölcsönöz nekik. Nagy mennyiségben ez a fajta mérgező és vetélést okozhat.

Marokkói menta

Ennek a növénynek egy meglehetősen érdekes változata a marokkói menta. Ahogy sejthető, Marokkóból származik.

Ez a legfinomabb és legaromásabb fajta, ezért számos ételben használják ízesítőként. Érdemes megjegyezni, hogy a növény jól illik különféle teákhoz. Nyugtatóként is használják. Gyógyhatású tulajdonságai a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében is előnyösek.

Csokoládé menta

A legszokatlanabb fajta a csokoládémenta. A növény a finom csokoládé ízéről kapta a nevét. Ez a borsmenta egyik fajtája.

A szárak lekerekített leveleket hoznak, sötétlila vagy zöldes-bíbor árnyalattal. A hajtások meglehetősen gyorsan nőnek. A növény vízfelületek közelében és nedves helyeken érzi jól magát. Az ilyen helyekhez azonban jó napfény szükséges, bár a részleges árnyék is elfogadható.

Kerti menta

A fent említett fajtákon kívül a kerti menta is érdemes megfontolni. Nem rendelkezik ugyanolyan jellegzetes ízzel, mint a többi fajta, de ültetés szempontjából ugyanolyan népszerű. Vadon terem Oroszországban (déli és délnyugati régiókban). Az árnyékos, nedves területek ideálisak a termesztéséhez.

A növény egynyári tetraéderes szárat képez, amely akár egy méter magasra is megnőhet. Szélességben is jelentősen kitágulhat. A hajtáson ovális és hosszúkás levelek képződnek. A levéllemez felső felülete teljesen sima. Szőrszálak csak az alsó oldalon vannak. A levelek, frissen vagy szárítva, fűszeres aromájúak és enyhén csípős ízűek. Ezért gyakran használják őket fűszerként különféle kulináris kreációkban.

A bokor július közepétől nyár végéig virágzik, apró, lila virágokat hozva.

Ombalo bolhamenta

Egy érdekes mentafajta a bolhamenta ombalo, amelyet gyakran egyszerűen ombalónak neveznek. Ennek a növénynek a megkülönböztető jegye a pulegon és a limonén magas koncentrációja a leveleiben és hajtásaiban, szemben a mentollal, mint más fajtákban. Az ombalo kis, legfeljebb 30 cm magas bokrokat alkot. Szárai gyakran a talaj mentén lógnak, megjelenésükben a kúszó kakukkfűre hasonlítanak.

Ez egy díszes, hőkedvelő növény, amelyet kiváló méznövénynek tartanak. Sűrűn serdülő levelek képződnek az alacsony hajtásokon, amelyeket hamis örvben gyűjtenek össze.

Ezt a fajtát rovarriasztásra használják. Erre a célra a szárított gyógynövénycsokor az ombalon kívül más, pulegont tartalmazó növényeket is tartalmazhat (például citromfű).

Lómenta

A mocsári pemetefű egy meglehetősen érdekes növény. Sok neve van, az egyik a vadmenta. Bokrai serdülő, felálló szárakból állnak, amelyek körülbelül 60 cm magasak. A hajtásokon átellenes, ovális alakú levelek képződnek. Alsó oldaluk mérsékelten serdülő.

A vadmenta egész nyáron virágzik. A virágok a felső levelek hónaljában képződnek. Színük a sötétlilától a fehéres rózsaszínig terjedhet.

A mocsári fenyőfű jól megvilágított helyeken érzi jól magát. Tisztásokon, erdőkben, szakadékokban, parlagokon és még hulladéklerakókban is megtalálható.

Borsmenta

Végül a borsmentáról szeretnék beszélni. Ennek a növénynek két fajtája létezik: a fehér és a fekete. A fekete fajtát tartják a leggyakoribbnak. A fajta megkülönböztető jegye a magas illóolaj-tartalom. Jellemzői a fűrészes és lila levélszélek is. A levelek kellemes, finom aromát árasztanak.

A szárak 80 cm magasra nőnek. A bokor tetraéderes szárakból áll, számos ággal. A hajtások tetején apró virágok képződnek.

A menta széles választékban kapható. Minden fajtának megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai, beleértve a kifejezett gyógyhatásokat és a jellegzetes ízt is.

Videó: Hogyan termeszthetünk mentát

A videó bemutatja a menta különböző fajtáinak termesztésének minden bonyolultságát.