A spenót nyílt terepen történő gondozásának szabályai
Tartalom
Spenótföld
Ez a növény egyesíti magában a kertészek alapvető tulajdonságait: egészséges és ízletes leveles zöldség, mégis teljesen kevés gondozást igényel. Ültetés előtt készítse elő a talajt.
Ennek a zöldségnek a termesztése nem igényel nagy földterületet vagy elkülönített helyet. Már egy kis terület is elegendő; egy ágyás, ahol a spenót sötétzöld lombozattal díszíti a talajt, tökéletesen alkalmas.
A spenót leveles zöldségeinek sikeres termesztéséhez és bőséges terméshez elengedhetetlen a gazdag és laza talaj. A magas szintű levegő- és vízáteresztő képesség a sikeres termesztés kulcsa.
A vályogos talaj kedvezőnek tekinthető a termesztéshez, míg a sűrű, kérges talaj teljesen alkalmatlan a spenót termesztésére. A talaj savassága kulcsfontosságú tényező, amely befolyásolja a zöldség terméshozamát.
A semleges pH-jú talaj ideálisnak tekinthető. Tavasszal, ültetés előtt, a területet megművelik.
Amikor figyelembe vesszük annak a parcellának a történetét, ahová a leveles zöld magokat ültetni tervezzük, a kedvező elődök közé tartoznak az uborka, a paradicsom, a cukkini, a spárga, a bab és a lencse. A leveles zöldségek ültetéséhez válasszon egy bőséges napsütéses parcellát.
Videó "Vetés"
A videóból megtudhatod, hogyan kell spenótot vetni.
Spenót trágyázása
Mivel a spenót gyorsan érik, a felhasznált műtrágyának hatékonynak és gyorsan hatónak kell lennie. Ennek eléréséhez március elején granulált karbamidot kell szórni a kiválasztott ültetési területre.
A talaj trágyázásának következő lépése a humusz hozzáadása arra a területre, ahová a magokat ültetni tervezi.
Létezik egy módszer az őszi parcella-előkészítésre a spenót szabadföldi termesztéséhez is, amelyet sok kertész alkalmaz. Ehhez ősszel kálium- és foszfor műtrágyákat kell szétszórni a parcellán, humusszal vagy jól rothadt trágyával együtt, a leendő ültetési terület minden négyzetméterét befedve. Ezt a talajdúsítást a talaj egyidejű művelésével végzik.
Ha feketeföld nélküli területen leveles zöldségeket ültetnek, vetés előtt a következő ásványi műtrágyákat kell kijuttatni: 15 g kálium, 7 g foszfor és 10 g nitrogén. Az adagolást négyzetméterenként számítják ki. Mivel a spenót levelei hajlamosak nitrátokat felhalmozni, tavasszal nem ajánlott nitrogéntartalmú műtrágyákat használni.
Spenótvetés
Hogyan termeszthetünk spenótot a kertben? Leggyakrabban magból termesztik. A spenót ültetése előtt elő kell készíteni a magokat. Ezt helyesen kell elvégezni, különben soha nem fogjuk látni a régóta várt hajtásokat.
A magokat több napig meleg vízben áztatják, majd felitatják, megszárítják és elvetik a szántóföldön. A növényt ágyásokba vagy sorokba vetik.Az első lehetőség optimális nehéz, sűrű talajú helyen történő ültetéshez, a második pedig a levegősebb és kedvezőbb talajhoz.
A spenót ültetési anyagát (magokat) 2,5-3,5 cm mélyre ültetik a talajba, a sortávolság 30 cm.
Mivel a spenót hidegtűrő növény, a legjobb, ha a hó elolvadása után azonnal elkezdjük a vetést, ami azt jelenti, hogy akár 4°C-os hőmérsékleten is lehetséges. Ilyen körülmények között a magok meglehetősen sikeresen csíráznak.
A spenót termesztésének módja megegyezik a retek termesztésével, ezért ezeket a növényeket gyakran egymás mellett termesztik.
A legjobb esetben a fiatal levelekről az első termést az első hajtások megjelenésétől számított 30-40 napon belül lehet betakarítani.
A spenótot április közepétől május közepéig ültetik, de természetesen minden a régió éghajlatától és földrajzi elhelyezkedésétől függ.
A növény nedvességigényét figyelembe véve a száraz talajba történő késői ültetés nem hozza meg a kívánt eredményt. Ez a növény nem tűri a meleg és száraz időjárást. Ezért érvényesül az elv, minél korábban, annál jobb.
Miután a talaj vetésre kész, az egyenletes termés biztosítása érdekében augusztus végén ültesd el a növényeket. Így már tavasszal élvezheted az első leveleket.
Az első fagyok előtt elültetett növények általában gyorsan kihajtják első hajtásaikat. A növény ezután biztonságosan áttelel, és amikor két hét múlva elolvad a tavaszi hó, teljes termést takaríthat be friss, zöld, lédús levelekből.
A szeptemberi vetés idén kikel és gyakorlatilag problémamentesen áttelel. A tavasz beköszöntével felengednek és erőteljes növekedésnek indulnak. Ha októberben ültetik el, a zöld szirmok már ősz közepén beérnek. Ahhoz, hogy a hat hónapon át – tavasztól őszig – biztosítsuk a termést, fontos a legjobb fajták kiválasztása és a magok rendszeres elvetése.
A spenót gondozása
A növény megfelelő fejlődésének és a harmonikus, zavartalan növekedési folyamatnak a biztosítása érdekében a szabadföldi spenót gondozását hozzáértően és szakszerűen kell végezni. Az ültetett leveles zöldségek gondozása a növény termesztéséhez használt sorok és ágyások ritkításával kezdődik.
A ritkítást a felesleges, gyengébb palánták eltávolításával végezzük, így a két valódi levél állapotában 8-10 cm távolságot hagyunk. A palántákat a lehető legkorábban kell ritkítani, mivel sűrű sorokban túl gyorsan virágozhatnak, és a növény minden energiáját a virágok, majd a magok képzésére fordítja.
Amikor a növények elkezdenek érni egymáshoz, ritkítsuk meg őket másodszor, 15 cm-es réseket hagyva. Az eltávolított növényeket meg lehet enni. A vegetációs időszakban a növény ammónium-nitrát műtrágyát is igényel, 10-25 g/1 m² mennyiségben.
A gondozás következő lépése a gyomok eltávolítása és a talaj öntözése. Aszályos időszakokban az öntözés elengedhetetlen. A spenót rendkívül érzékeny a nedvességstresszre a csírázási szakaszban és a levelek kialakulása után. A rendszeres és időben történő öntözés megakadályozza a hajtások kihajtását.
A bőséges spenóttermés érdekében csípjük le az érett növények felső leveleit, hogy serkentsük az új növekedést. A sorok közötti talajt rendszeresen lazítani kell. A leveles zöldségek védelme érdekében az olyan betegségek ellen, mint a peronoszpóra, a levéltetvek és a céklasárgaság, fontos megérteni, hogy ezeknek a betegségeknek a nedves időjárás kedvez. 
A céklalevél-fonálféreg, a cékla gyakori betegsége, a növény leveleit támadja meg. A betegség megelőzése érdekében levéltetű-irtási intézkedéseket tesznek, és a növényt elkülönítik a gazdanövényektől, jelen esetben a céklától.
Aratás
A betakarítás akkor kezdődhet, amikor a levelek elérik a kívánt méretet, azaz amikor a növénynek 4-6 levele van. Először a fiatal és törékeny leveleket szedik le. Ez a folyamatos betakarítás serkenti az új hajtások növekedését.
A nyári fajtákat akár a leveleik felével is betakarítják, míg a téli fajtákat óvatosan, mivel nagyon törékenyek, és kézzel szüretelik.
Az étkezéshez nagy, még szár nélküli spenóthajtásokra van szükség.
A teljes termést egyszerre vagy részlegesen is betakaríthatja, a leveleket a formálódásuk során leszedve, ebben az esetben a levelek betakarítása hetekig is eltarthat.
A spenótlevelekkel nagyon óvatosan kell bánni; ne tépjük le őket, hanem törjük le kissé, nehogy kitépjük a növényt a gyökeréből.
Amikor a leveles zöldségeket sűrűn ültetik az ágyásba, és a rozetták túlzsúfolódnak, a fiatal palántákat leszedik, hogy megritkítsák őket. A fiatal növények tökéletesen ehetők.
A spenót betakarításának legjobb ideje reggel vagy este van, mivel a napközben leszedett levelek gyorsan elhervadhatnak és elsántulhatnak. Esőben nem ajánlott spenótot betakarítani, mivel a nedves levelek rothadást okozhatnak.
Ha sok spenót nőtt, vagy szükség van egy parcella megtisztítására más zöldségek vagy gyökérnövények ültetéséhez, akkor azt a gyökerekkel együtt leszakítják, és gyökerekkel lefelé egy edénybe helyezik.
A növény gyökerét lemossák (a víz nem kerülhet a levelekre), és szalvétával leitatják.
A spenótot legfeljebb 24 órán át tárolhatja hűtőszekrényben műanyag csomagolásban vagy műanyag tartályban.
A leveleket nem szabad nedvesíteni vagy mosni, mielőtt a kamrába helyezzük őket, mert ez csökkenti a tárolási idejüket.
Nagy távolságra történő növényszállítás esetén a jeget levelekkel teli tartályokba helyezik.
A spenótleveleket a legjobb frissen, közvetlenül a betakarítás után fogyasztani.
A növény számos hasznos összetevőt tartalmaz: rostot, szerves savakat, kiegyensúlyozott multivitamin komplexet: A-, C-, B-vitamint, folsavat, magas E-vitamin-tartalmat, ásványi anyagokat - vasat, káliumot, magnéziumot.
A levelek fogyasztása jótékony hatással van a szervezetre, segít megelőzni a gyomor-bélrendszeri betegségeket, a vérszegénységet, a cukorbetegséget és a magas vérnyomást. A levelekben található rost javítja a bélmozgást, javítja az emésztést stb.
Sajnos a spenót, egy leveles zöldség, nem sokáig tart frissen. Annak érdekében, hogy ezeket az értékes zöld hajtásokat télen is elfogyasszák, szárítják, konzerválják és fagyasztják őket.
Videó "Távozás"
Ez a videó bemutatja, hogyan kell gondozni a spenótot.