A petrezselyem nyílt terepen történő ültetésének és gondozásának szabályai

Magok előkészítése vetésre

A petrezselyem magjai, mint minden fűszernövény, rendkívül lassan csíráznak. Ez a maghéjban található illóolajok magas mennyiségének köszönhető. Ha közvetlenül a talajba vetik, előzetes áztatás nélkül, az első hajtások legkorábban 15–20 nap múlva jelennek meg, száraz talaj esetén pedig 3–4 hétig is eltarthatnak. Ez a folyamat felgyorsítható a magok csíráztatásával:

• A héj puhítása érdekében a magokat forró (45–55°C-os) vízzel teli termoszba öntjük, és legalább egy napig állni hagyjuk – víz helyett használhatunk
• vodka (az alkohol is jól oldja az észtereket), a magokat 15 percig tartják benne;
• ezután az anyagot 12–18 órán át növekedést stimuláló folyadékba (Heteroauxin, aloe juice) vagy kálium-permanganát könnyű oldatába helyezik;
• Ezután a magokat gézre helyezzük és hagyjuk megszáradni (hogy vetés közben ne tapadjanak a kezéhez).

Ezen manipulációk után a palánták egy héten belül megjelennek. Ha a magokat tél előtt ültetik el, nem kell csíráztatni őket. Bőven lesz idejük csírázni, sőt, még természetes rétegződésen is áteshetnek tavasz előtt.

A helyszín előkészítése

A petrezselyem termesztéséhez a legjobb előre előkészíteni az ágyást. Ha tavasszal tervezzük a vetést, akkor ősszel fel kell ásni és szerves trágyázni a területet. Téli vetéshez használhatunk olyan ágyást, amelyet korábban paradicsommal, cukkiniga vagy uborkával ültettünk be; egy hónappal az ültetés előtt készítsük elő. Amikor ugyanazt az ágyást újra felhasználjuk, gondosan ássuk fel a talajt, és távolítsuk el az összes növényi maradványt a korábbi növényekből.

A talajnak laza és mérsékelten termékenynek kell lennie. A sűrű talaj megnehezíti a magok csírázását, és deformált gyökerekhez vezet (gyökérpetrezselyem ültetésekor). A talaj lazítása érdekében adjunk hozzá homokot és száraz humuszt. Őszi ásáskor ügyeljünk arra, hogy 3-4 kg/m² szerves anyagot adjunk hozzá. Kora tavasszal komplex műtrágyát alkalmazzunk: 15 g/m² szuperfoszfát, 10 g kálium-klorid és 20 g salétrom. Miután a talaj teljesen felengedett, lazítsuk fel 10-15 cm mélységig.

Amit a termesztésről tudni kell

A sikeres zöldnövénytermesztés biztosítása érdekében ismernie kell néhány finomságot, amelyek befolyásolják a terméshozamot:

• A legjobb csírázási arányt az 1 évnél kevesebb ideje gyűjtött magok mutatják - a régi magok az észtertartalom miatt nagyon gyorsan kiszáradnak;
• a petrezselyem jobban növekszik laza talajban, semleges vagy enyhén megnövekedett savassággal;
• szereti a napos helyeket, de részleges árnyékban is jól érzi magát (itt később virágzik);
• a növény szereti az öntözést, de nem tűri a túlzott öntözést - ha a területen a talajvíz közel van, akkor emelt ágyást kell építeni;

• Ahhoz, hogy egész évben friss zöldségek legyenek, áprilistól augusztusig 2 hetes időközönként vethet magokat - téli termesztéshez üvegházra van szükség;
• A petrezselymet magvak vetésével és palántákon keresztül lehet termeszteni - a palántanevelési módszert késői és hideg tavaszú régiókban alkalmazzák;
• Ha hagyod, hogy a bokrok túl nagyra nőjenek (virágszárakat hozzanak), a zöld növényzet durva és íztelen lesz;
• A petrezselymet kétéves növénynek tekintik, de ha jól gondozzák és télire letakarják, az ágyás 4-5 évig is termést hoz.

Ültetési ábra és szabályok

Miután eldöntöttük, mikor vetjük el a petrezselymet, érdemes átgondolni a folyamatot és az ültetési mintát. Körülbelül 1 gramm magra van szükség négyzetméterenként. A petrezselyem bokros növény, ezért a magokat lazán, 4–12 cm távolságra egymástól (fajtától függően) kell elültetni. A levélpetrezselyem esetében a 10–12 cm-es távolság az optimális. A gyökérpetrezselymet 4–5 cm távolságra ültetjük.

Ültetéshez sekély (2–3 cm-es) barázdákat készítsünk 15–20 cm távolságra egymástól. A magokat lazán vetjük el, vagy fészkekbe rendezzük, körülbelül 10 cm távolságra egymástól. A fészekbe helyezés erőteljesebb és dúsabb lombozatot eredményez, ezért használják gyakrabban. A magokat ezután földdel takarjuk be, és a sorokat alaposan öntözzük meg. Téli vetés esetén a barázdamélység duplája meg, és a sorok tetejét takarjuk be mulccsal.

További gondozás

A palánták kikelés előtt a petrezselyem gondozása a fólia alatt lévő ágyás enyhe öntözéséből és szellőztetéséből áll. Szabadon vetett palánták esetén a kikelő palántákat meg kell ritkítani. Miután a zöldek kikeltek, rendszeresen öntözni, gyomlálni, a sorok közötti tereket fellazítani, időszakosan trágyázni és azonnal metszeni kell őket. Reggel meleg, leülepedett vízzel öntözzük (kerüljük a túlöntözést).

A buja növényzet kialakításához a petrezselymet kétszer szerves anyaggal etetik.

Trágyaösszetétel: 1 kg szerves anyag, 15 g szuperfoszfát és kálium. A lombozatot tápláló fajtákat salétrommal (50–60 g/10 l víz) lehet trágyázni. A lombozat fiatalon tartása érdekében rendszeresen nyírjuk. Ha a bokrok elöregedtek és sárgulni kezdtek, alapos metszéssel helyreállíthatjuk őket. A növények a földben telelnek át, ezért ősszel dombokkal fel kell domboldalazni az ágyást, és talajtakaróval kell lefedni.

Védelem betegségek és kártevők ellen

Mivel a petrezselyem termesztése kártevők és betegségek nélkül nem valószínű, fontos előzetesen megelőző intézkedéseket tenni. A kabócák, levéltetvek, sárgarépabolhák és legyek kártételének megakadályozása érdekében a petrezselymet rendszeresen Fitoverm és Iskra Bio szerekkel kell permetezni.

A petrezselyem bármely gombás betegsége (lisztharmat, rozsda, fehér foltosság) sikeresen kezelhető réztartalmú termékekkel (réz-szulfát, réz-oxiklorid) és biológiai termékekkel (Fitoszporin). Mindig tartsuk tisztán a kerti ágyást, mivel a gyomok a gombaspórák hordozói, a rovarok pedig menedéket találnak és petéznek bennük.

Videó: Hogyan vetjünk petrezselymet

Ebben a videóban egy szakember elmagyarázza, hogyan kell megfelelően vetni a petrezselymet nyílt terepen.