A levélzeller termesztésének titkai

Botanikai leírás

Manapság a zellert gyakorlatilag Oroszország minden részén és a közép-oroszországi régióban termesztik. Még egy kezdő is betakaríthatja a termést, mivel a levélzeller viszonylag könnyen termeszthető, feltéve, hogy minimális termesztési feltételeket kap. Ennek a leveles zöldségnek a termesztése meglehetősen egyszerű bármelyik kertben.

Felhívjuk figyelmét, hogy már a különféle zöldségfélék alapvető ismerete is lehetővé teszi, hogy megértse, hogyan kell azokat megfelelően termeszteni, és mely termesztési technikák lesznek a legoptimálisabbak és leghatékonyabbak. Ennek eredményeként képes lesz bármely növény termesztési folyamatát a régió éghajlati jellemzőinek figyelembevételével módosítani.

A zeller az Apiaceae (más néven Zonicae) családba tartozik. Jelenleg több mint 20 faja létezik ennek a növénynek. Az egyik leggyakoribb a zeller, amelyet zöldségnövénynek tekintenek.

Fajtától függően a zellert jellemzően aromás zöldjéért vagy gyökeréért termesztik. A termés már az ültetést követő első évben betakarítható, annak ellenére, hogy maga a növény kétéves. Csak a második évben virágzik és hoz magokat.

Ennek a zöldségnek a levelei a szélek mentén boncolódnak, a virágzatok kis esernyőknek tűnnek, és bennük több apró virág is látható.

A zellernek, a növényfajtól függetlenül, karógyökere van. Alakja kerek.

A növény magvak útján szaporodik, amelyek az ültetés utáni második évben képződnek. Nagyon lassan csíráznak. Ezért a kertészek megpróbálják palántákból termeszteni ezt a zöldségnövényt, hogy biztosítsák az egyenletes csírázást. Ez kényelmes az össztermés szempontjából, de nem befolyásolja jelentősen az eredményeket.

Háromféle zeller létezik: levél-, gyökér- és levélnyélzeller. Mindegyik növénytípusnak megvannak a maga egyedi jellemzői.

Hasznos tulajdonságok

Gyakran használok zellert különféle ételekben. Kiemeli az ízeket, de nem illik minden ételhez. Ez a zöld nagyon jótékony hatással van a szervezetre, gazdag vitaminokban és egyéb tápanyagokban. Javítja az immunrendszert és az emésztést, valamint segít erősíteni az ereket.

A zellert gyakran fogyasztják gyomorhurut, gyomorfekély és más gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Hasznos a húgyúti rendellenességek esetén is. Ez a zöldség megelőzi a vesekőképződést, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Enyhíti a székrekedést, és elhízás esetén is alkalmazzák.

A zeller rendszeres fogyasztása nemcsak a szív- és érrendszer működését normalizálhatja, hanem az álmatlanság enyhítésében is segíthet. Helyreállítja a szervezet víz-só egyensúlyát, javítja az általános energiaszintet, serkenti az agyműködést és fokozza a fizikai teljesítményt.

A zeller emberi szervezetre gyakorolt ​​számos pozitív tulajdonságának köszönhetően sok gazdálkodó és kertész elkezdte termeszteni.

Videó "Zellergyökér"

Nézze meg a videót, hogy többet megtudjon a zellergyökér ültetéséről és termesztéséről.

Ültetés és gondozás

A levélzeller magról is termeszthető. Az ültetést szinte mindig szabadföldön kell végezni. Amint a talaj eléri a 10 Celsius-fokot, elkezdhetjük az ültetést.

A felmelegedési idők régiónként eltérőek. Ennek megfelelően egyes helyeken a zöldségek szabadban történő ültetése áprilisban elkezdődhet, míg máshol csak május végén.

Mivel a levélzeller magról történő termesztése nagyon lassú, az egyenletes csírázás lehetetlen. Ezért kész palántákat lehet használni. Ezeket általában piacokon vásárolják, mivel lehetővé teszik a legjobb növények és méretük kiválasztását. Leveles zöldségek termesztésekor a palánták azért is előnyösebbek, mert növelhetik a zöldségek hozamát. Ez a módszer lehetővé teszi a vegetációs időszak meghosszabbítását, amikor a növények elkezdik termést hozni.

A magokat legjobb március végén vagy április elején szabadban elvetni. A magokat lehetőleg könnyű virágföldbe kell helyezni. Készíthetünk saját virágföldet, vagy vásárolhatunk szaküzletben.

A talaj elkészítéséhez használjon mulcsot, humuszt és jól rothadt komposztot. Mindent egyenlő arányban keverjen össze, hogy jó alapot kapjon. Tőzegmoha és egy kevés homok is használható.

A palánták növekedésének felgyorsítása érdekében tanácsos a magokat speciális növekedésserkentőkkel kezelni, mielőtt szabadba ültetnénk őket. A kezelés után a magokat vízbe áztathatjuk, hogy megpuhuljanak és fokozatosan aktiválódjanak.

Kis, hordozható edények is használhatók ültetéshez. A magokat dobozokba vetik, és tőzegmohával fedik le, hogy elkerüljék az átültetést. Ez a fajta gondozás alkalmas a levélzellerre, mivel a cél a sűrű lombozat létrehozása. Elegendő a kikelő palánták időszakos ritkítása, hogy minden palántának több helye legyen a megfelelő tápanyagokhoz.

Mielőtt a magok elvetése után megjelennének az első hajtások, érdemes a talajt fóliával letakarni, hogy jobban felmelegedjen és elkerüljük a túlzott nedvességet. Ha megfelelően gondoskodunk a magokról és betartjuk az előkészítési ajánlásokat, a hajtásoknak másfél héten belül meg kell jelenniük. Ezután távolítsuk el a fóliát, és helyezzük a dobozokat a legvilágosabb, legmelegebb helyre.

Az optimális hőmérséklet 14-16 Celsius fok. Ez a gondozás erősíti a gyökérzetet, ami kulcsfontosságú a fiatal palánták számára, és megakadályozza a megnyúlást.

A leveles zeller palánták sikeres termesztésének kulcsa a rendszeres öntözés és a jó megvilágítás, mivel a növény a napfényben érzi jól magát. Időszakos talajlazításra is szükség lesz, hogy a gyökérzet jobb víz- és levegőellátást biztosítson. Miután a palántákon megjelent néhány levél, megritkíthatjuk őket.

Majd miután beköszönt a melegedés, tavasz közepén elkezdhetjük a palánták átültetését. A legjobb, ha a sorok között körülbelül 25 centiméter, a növények között pedig 20 centiméter távolságot tartunk. Egy hónap múlva a zöldek erősebbek és bokrosabbak lesznek, és elkezdik majd egymást tömöríteni. Mivel a zeller nagyon hidegtűrő, a fagy nem jelent számukra problémát.

A megfelelő gondozás érdekében a legjobb, ha rendszeresen öntözzük. Érdemes minden öntözés után enyhén fellazítani a talajt, mivel az gyakran összetömörödik. A metszés után érdemes alaposan megöntözni a palántákat. Ez a fajta gondozás segít nekik a jobb regenerálódásban és az újranövekedésben.

A megfelelő gondozás biztosítása érdekében a növényt napos helyen kell termeszteni. A napfény felgyorsítja a növekedést, és befolyásolja a zöldség lédússágát és ízét is.

Ápolás céljából műtrágyákat is lehet használni. Szezononként kétszer kell kijuttatni. Az elsőt az első hajtások megjelenése után három héttel kell kijuttatni. A megfelelő gondozás érdekében szerves trágyákat használnak - madárürüléket, hígított ökörfarkkóró-oldatot, fahamut és rothadt leveleket. A második kijuttatást három héttel később kell a talajra juttatni. A szerves trágyák mellett komplex ásványi műtrágyákat is lehet használni, amelyek megkönnyítik és felgyorsítják a levélzeller termesztésének folyamatát.

A leveles zöldségek termesztése lehetővé teszi, hogy már hat héttel az első hajtások megjelenése után betakarítsuk a zöldségeket. Megfelelő gondozás mellett a levélzeller szezononként 3-4 alkalommal is betakarítható. Ha palántából kezdted a termesztést, 4 vágással is végezhetsz.

A 25-30 cm hosszúra növő zeller vastag zöld szára jellegzetes, enyhén kesernyés ízű. Ha a szára korlátozott fénynek van kitéve, elveszíti a felesleges illóolajat, a zöldség finomabb, kellemesebb ízt nyer és kifehéredik.

Betegségek és kártevők

A zeller gondozása meglehetősen egyszerű, de ne feledje, hogy a kertben problémák adódhatnak kártevők vagy betegségek miatt. Mindig figyeljen a lombozat megjelenésére. Ha úgy tűnik, hogy hervadt, vagy hervadni kezdett, a legjobb, ha gondosan megvizsgálja a növényt a betegség jellegzetes jelei után kutatva.

A zeller megfelelő termesztése nem okoz különösebb problémákat vagy nehézségeket. A sárgarépalégy lárvái, a meztelencsigák, a baglyok és a csigák károsak lehetnek. Ezek hozzájárulhatnak olyan betegségek kialakulásához, mint a különféle rothadás, a vírusos mozaik és a feketelábú gomba. A növények ezen problémák elleni védelme érdekében fontos rendszeresen öntözni, a gyomokat eltávolítani és ritkítani őket. A zeller más zöldségek és fűszernövények közé ültetése is kiváló eredményeket hoz.

Ezek mind a zeller termesztésének apró részletei a kertben. A megfelelő termesztési technikák megértésével és helyes alkalmazásával bármely kertész bőséges termést takaríthat be ebből az aromás és tápláló fűszernövényből.

Videó "Zellergyökér"

A zellergyökér termesztésével kapcsolatos mindent elmagyaráznak a videóban.