A citromos bazsalikom termesztésének és felhasználásának jellemzői

Leírás

A bazsalikom egy évelő gyógynövény, amelyet kerti ágyásokban és ablakpárkányokon termesztenek. Dél-ázsiai országokban (India és Srí Lanka) őshonos, és vadnövényként széles körben elterjedt Afrikában, Iránban, Kínában és a trópusi Amerikában. Ezt az aromás fűszernövényt gyakran használják a mediterrán konyhában. A bazsalikom nagyon népszerű Olaszországban, Franciaországban, Görögországban és Spanyolországban. Oroszországban ezt a növényt a 18. század óta termesztik, elsősorban baktériumölő, antiszeptikus, gombaellenes, gyulladáscsökkentő és köhögéscsillapító szerként, amelyet széles körben használnak a gyógyászatban. A Kaukázusban és Közép-Ázsiában a bazsalikomot a hosszú élet gyógynövényének tekintik, és reyhan, regan, rean és raykhon néven ismert, amelyek "illatos" jelentésűek. Ez a növény kiváló bazsalikomos limonádét vagy kompótot is készít, amely nagyszerű szomjoltó a forró időben.

A citrombazsalikom egyenes, elágazó szára van, apró, világoszöld, hosszúkás levelekkel, amelyeket finom szőrök borítanak. A növény akár 70 centiméteres magasságot is elérhet. A felső levelek hónaljából kétajkú, fehér, világos rózsaszín vagy lila virágok fakadnak. Ezt követően egy termés alakul ki, amely négy, magokat tartalmazó kis dióból áll. Ezek a magok 4-5 évig maradnak csírázóképesek. Egyetlen bazsalikombokor körülbelül 200-250 gramm levélpépet terem.

Videó: Bazsalikom termesztése

A videóból megtudhatod, hogyan termesztheted ezt a fűszeres fűszernövényt.

Növekvő

A bazsalikom egy délen őshonos, meleg éghajlaton termeszett növény, amelyet egynyári növényként termesztenek mérsékelt égövön. Legjobb szabadban, jól megvilágított, szélvédett helyen ültetni.

Ha a növényt árnyékba helyezzük, rosszul fog fejlődni, és elveszíti csodálatos aromáját. Könnyű, tápanyagban gazdag talajt és rendszeres öntözést igényel. 25°C és afeletti hőmérsékleten jól érzi magát, de 12°C alatt leáll a növekedése. A bazsalikom magból vagy dugványozással is termeszthető.

A magokat március végén és április elején vessük el kis dobozokba vagy csészékbe, 0,5-1,0 cm mélyen, legalább 5 cm távolságra egymástól. Ezután enyhén nedvesítsük meg a talajt, és takarjuk le műanyag fóliával, naponta néhány órára eltávolítva a fóliát. Normál körülmények között a palánták 7-10 nap alatt kelnek ki. Amikor a palánták elérik az 5 cm-es magasságot, átültethetjük őket melegágyba, üvegházba vagy szabadföldre, feltéve, hogy a környezeti hőmérséklet megfelelő. A magokat közvetlenül a szabadföldbe csak nyáron vetjük; a legjobb idő erre június eleje. Amikor a fiatal növénynek több mint 6 levele van, csípjük meg a tetejét, hogy elősegítsük a kiszélesedését és megakadályozzuk a túlburjánzást. A palántákat legkorábban május második felében ültetjük a földbe, amikor az éjszakai hőmérséklet nem süllyed 10 Celsius-fok alá.

Ha a bazsalikom már növekszik a kertben, dugványozással szaporítható. A levágott szárrészeket 5-7 napra vízbe helyezzük. Amint a gyökerek megjelennek, a fiatal növényeket átültetjük állandó helyükre.

Fontos megjegyezni, hogy ha a bazsalikomot étkezési célra termesztjük, nem szabad hagyni virágozni; a rügyeket el kell távolítani. A virágzás során a levelek megkeményednek, így fogyasztásra már nem alkalmasak. A bazsalikomot akkor kell betakarítani, amikor a szára eléri a 10-15 centimétert, 4-6 levelet hagyva. Szezononként háromszor metszhető.

A bazsalikomot paradicsom, különféle káposztafajták és paprika közelében ajánlott termeszteni. Jól érzi magát azokon a területeken, ahol korábban uborka, cukkini, sárgarépa és hagyma termett.

A bazsalikom ápolásának alapvető követelményei:

• Szükséges betartani a mérsékelt öntözési rendszert.
• A víz hőmérsékletének legalább +24 foknak kell lennie.
• Nyílt talajon a növénynek jól trágyázott talajban kell növekednie szerves és ásványi műtrágyákkal. A trágyázást szezononként kétszer kell elvégezni.
• A bokroknak a sorok között 50 centiméter távolságra, a növények között pedig legfeljebb 20 centiméter távolságra kell növekedniük.
• Zöldségek betakarításakor hagyjon néhány levelet a száron, hogy a növény oldalirányú hajtásokat tudjon növeszteni és folytatni a fejlődését.

Amikor beköszönt a hideg idő, a sűrű bokrokat át lehet ültetni cserepekbe, hogy illatos zöldterületet teremtsenek egész télen.

Videó: "A bazsalikom jótékony tulajdonságai"

A videóból megismerheti a gyógynövény jótékony tulajdonságait.