Koriander növény: fajták, otthon termesztve

Leírás

A koriander termesztése különösen népszerűvé vált a koreai konyha hazánkban való elterjedése óta. A koreaiak több mint ezer éve termesztik a fűszert, és még ma is hisznek benne, hogy elősegítheti a hosszú életet.

A koriander egy fűszernövény, amelynek növekedési ciklusa egy évig tart. A növény az Apiaceae családba tartozik, ami virágzáskor könnyen észrevehető. A koriander (más néven koriander), akárcsak a magjai, kellemes aromájú a magas illóolaj-tartalma miatt. A növényt jellemzően frissen vagy szárítva használják.

Ez a növény nemcsak kellemes ízzel, hanem számos jótékony tulajdonsággal is büszkélkedhet. Általában kertekben termesztik, de vannak, akik sikeresen termesztik a zöldségeket üvegházakban vagy akár lakások ablakpárkányain is.

A koriander fűszernövényként nő, amíg a magjai be nem érnek. A magok kinyeréséhez vágott korianderre van szükség. Mindkét növény gondozása gyakorlatilag azonos. A levélnyelű levelek a szár alján képződnek, míg a felső levelek magán a száron helyezkednek el.

Videó "Jellemzők"

Ez a videó a koriander jótékony tulajdonságairól fog szólni.

Fajták

Ma a növény leggyakoribb fajtái: Avangard, Borodino, Borodinsky, Venus, Debut Karibe, Kindza-dza, King of the Market, Picnic, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko és Yantar.

Növekvő

A növény bizonyos feltételek mellett sikeresen termeszthető mind nyílt terepen, mind üvegházhatású körülmények között, vagy akár egy lakásban is.

Az üvegházban

Üvegházban termesztett fűszernövények esetén a magokat tél végén vagy tavasszal kell elvetni. Az eredmények néhány héten belül megjelennek, a virágszárak kialakulásához pedig körülbelül 40 nap szükséges. Májusban vagy júniusban ültetve a virágok 20 nap után jelennek meg.

Üvegházi ültetés esetén a legjobb, ha a következő mintát követjük: a növényeket 0,08–0,12 méter távolságra ültetjük egymástól, a sorok között pedig 0,3–0,33 méter távolságot tartunk. Ez leegyszerűsíti a növények gondozását, és bőséges helyet biztosít számukra az erőteljes növekedéshez.

Nyílt terepen

Hogyan termeszthetünk koriandert szabadban? Először is ki kell választani a legjobb ültetési helyet. Egy napos vagy részben árnyékos, de huzattól jól védett terület az ideális. A legjobb, ha a növényt gyümölcsfák vagy más fák árnyékába ültetjük. Egy sík vagy magaslati terület ideális. A koriander talajmélyedésekben történő termesztése ahhoz vezethet, hogy a növény még az érés megkezdése előtt benövi a vizet.

A legjobb, ha az ültetés alatti talaj tápanyagban gazdag, fellazított és trágyázott. A trágyát általában a talaj ásásakor adják hozzá. Általában fél vödör komposztot és kis mennyiségű fahamut adnak hozzá területegységenként.

Ha ásványi tápanyagokat részesítesz előnyben, akkor a legjobb, ha előre kijuttatod azokat. A műtrágyákat az ilyen típusú talajba a magok elvetése előtt adják, egységnyi területenként 0,02–0,03 kilogramm mennyiségben.

Bármely fűszernövényfajtát a meleg évszakban el lehet ültetni. Ez az ajánlás a védtelen talajban termesztett növényekre vonatkozik. Egyszerűen nincsenek konkrét ültetési ajánlások. A növény gyakran magától szaporodik. A vetés bármilyen módszerrel elvégezhető. Az előre elkészített parcellát meg kell nedvesíteni, és a magokat sorokba vagy véletlenszerűen el kell vetni. Ezután a magokat földdel kell befedni.

Az első hajtások megjelenése után a növényeket ritkítani kell. A jövőbeni megfelelő növekedés biztosítása érdekében általában 0,06–0,07 méter távolságot hagynak a hajtások között.

Otthon

A koriander biztonságosan termeszthető beltéren, ablakpárkányon. Ebben az esetben kora tavasszal vessük el a magokat nagy cserepekbe. Ládákban a növény 0,06–0,07 méter távolságra vethető. Szúrjuk ki a palántákat, csészénként két fiatal növényt. A termesztési folyamatot jelentősen leegyszerűsíti a koriandermagok nagy mérete. A magokat legfeljebb 0,02 méter mélyre szabad ültetni.

Vetés után fedjük le a jövőbeli palántákat tartalmazó edényt műanyag fóliával, vagy tegyük műanyag zacskóba, ami üvegházhatást kelt a palánták számára. A műanyag fóliát csak a sziklevelek megjelenése után távolítsuk el.

Beltéri termesztés esetén a kisnet (egy fűszer elavult elnevezése) állandó kiegészítő világítást igényel. Erre a célra gyakran fénycsövet használnak. Megfelelő körülmények között az első zöld termés a vetést követő néhány héten belül betakarítható.

Gondoskodás

A megfelelő palántaápolás minden növénytermesztési gyakorlat alapja. A fűszernövények mielőbbi betakarításához a növényeket folyamatosan nedvesíteni kell. Ideális esetben hetente kétszer kell öntözni. Területegységenként legfeljebb 5 liter víz elegendő. Különösen fontos a növények nedvesítése a virágzás megkezdése előtt. Ez az eljárás elősegíti a növény zöldtömegének erőteljes növekedését.

Mit kell tenni, ha a gyümölcsök érni kezdenek? Ebben az esetben csökkenteni kell az öntözés mennyiségét egységnyi területre jutó néhány liter folyadékra.

Ha nem tudod rendszeresen öntözni a növényeket, akkor mulcsozd be őket.

A bokrok körüli talaj mulcsozása segít megtartani a nedvességet. A növény nagyon érzékeny a fényre. Ezért az illatos termés és a kiváló minőségű mag biztosítása érdekében a koriandert napos helyre kell ültetni.

Ha a koriandert beltérben termesztik, a gondozása még egyszerűbb. Elegendő a rendszeres, bőséges nedvesség és fény.

Aratás

A koriander egy illatos fűszernövény, amelyet jellemzően a növény növekedésének befejezése után takarítanak be. A betakarítást a virágok megjelenése előtt kell elvégezni. Az időben történő betakarítás nehéz. A leveleket akkor lehet metszeni, amikor a növény eléri a 0,0–0,22 méteres magasságot.

A koriandert legjobb reggel felvágni. Ehhez éles kést használjunk. A levágott zöldségeket alaposan öblítsük le vízzel, majd szárítsuk meg. Például kis csokrokat formálhatunk, és száraz, sötét helyen felakaszthatjuk őket. Kerüljük a közvetlen napfényben való szárítást, mivel ez elpusztíthatja a növény összes jótékony tulajdonságát. A legjobb, ha a betakarított termést szárazon tároljuk.

Tehát a koriander termesztése egyszerű. Ha szereted a fűszeres és ízletes ételeket, próbáld meg saját koriandert termeszteni.

"Növekedés" című videó

A videóból megtudhatod, hogyan kell fűszereket termeszteni.