Titkok az édeskömény otthoni termesztéséhez és gondozásához

Leírás és jellemzők

Az édeskömény az Apiaceae család tagja, és egy évelő növény. Sok kertész és tanyatulajdonos azonban szívesebben ülteti évente. Az édeskömény legismertebb fajtája a zöldségédeskömény. Termése kellemes, jellegzetes ízű, így széles körben használják a főzésben.

A növény meglehetősen magas, akár 2 méter magasra is nő. Emellett meglehetősen erőteljes növekedésű és erőteljesen ágazik. A zöldséges édeskömény zöld részein fehéres bevonat található. Élénkzöld levelei a kaporra hasonlítanak. Virágzáskor apró sárga virágok ernyői képződnek a növényeken.

A zöldséges édeskömény nem az egyetlen növényfajta, amelyet gyakran termesztenek a kertekben. Vannak még:

1. Az Aroma egy közepes érési sebességű növény. A betakarítás már 2,5 hónappal az ültetés után megkezdődik. Négyzetméterenként akár 3 kilogramm termés is betakarítható.
2. A vezető növényi édeskömény, amely gyorsan érik. A növény eléri az 1,8 méteres magasságot. A magok általában az ültetés után 1,5 hónappal csíráznak.
3. Az Udalets egy középszezonális, közepes méretű fajta. A gyümölcsök átlagosan 120 gramm súlyúak. Az egyes növények akár 0,6 méter magasak is lehetnek.
4. Luzhnikovsky Semko. A fajta gyümölcse több mint 0,2 kilogrammot nyom. A mag érése 2,5 hónapig tart.
5. Az Autumn Beauty egy korai érésű fajta, körülbelül 40 nap alatt érik. A növények elérik az 1,8 méter magasra nőést. Ennek a "gyönyörű" fajtának a levelei kellemes illatúak.

A termesztés jellemzői

Szeretne otthon édesköményt termeszteni? Ne feledje, hogy az édeskömény termesztésének számos egyedi tulajdonsága van.

A legjobb, ha bőséges helyet hagyunk a növénynek a kertben. Ez azt jelenti, hogy az édesköményt más növényektől távol kell ültetni. Gondozása bőséges öntözést igényel. Ha a gyógynövény nem kap elég vizet vagy tápanyagot, gyökereit más növények felé fogja növeszteni, ezáltal elnyomva azokat.

A közönséges édeskömény jól szaporodik önvetéssel. Ez a tulajdonság sok kertész számára áldás.

Ahogyan magának a növénynek a gondozása is fontos, ugyanúgy fontos a „szomszédainak” gondozása is. A paradicsom, a hüvelyesek, a paprika, a kömény és a spenót nemkívánatos társak, mivel az édeskömény elnyomja őket. A növény azonban jótékony hatással lesz a káposztára és az uborkára: a gyógynövény aromája elriasztja a levéltetveket. Fontos azonban, hogy az uborkát és az édesköményt gyakran és alaposan öntözzük, mivel jól érzik magukat a vízben.

A közönséges édeskömény nemcsak az embereknek, hanem a termesztett földnek is jót tesz. Virágainak illata vonzza a rovarokat, amelyek más növényeket beporoznak.

Videó: Hogyan termesztjünk helyesen édesköményt

Ebben a videóban tapasztalt kertészek elmagyarázzák az édeskömény termesztésének minden bonyolultságát.

Magból termesztve

A növény termesztésének legegyszerűbb módja a magvetés. A növények csírázási aránya magas, és a magok ezt a csírázási arányt a betakarítás után két-három évig is megtartják. Az édeskömény gyökérosztással is szaporítható, de ezt a módszert a bonyolultsága miatt ritkán alkalmazzák otthon. Ráadásul az így szaporított növények túlélési aránya jelentősen alacsonyabb.

A magvak szabadban történő ültetése évente kétszer történhet. Először április-májusban, másodszor augusztus-szeptemberben. Szabadban történő ültetéskor a magokat átlagosan 2 centiméter mélyre vetik. A talajhoz műtrágyát kell adni: komposztot és oltott meszet. A tápanyagok aránya négyzetméterenként egy vödör komposzt legyen. Ásványi anyagokat is adhatunk a talajhoz: egységnyi területre néhány evőkanál szuperfoszfátot.

A tavaszi magok elültetése után takarja le a területet műanyaggal vagy folpackkal. Az ágyást addig kell letakarni, amíg az első hajtások meg nem jelennek. Ez biztosítja, hogy a palánták melegen és nedvesen maradjanak.

Az édeskömény magból történő sikeres termesztéséhez jó minőségű maganyagra van szükség. A legjobb, ha szaküzletekben vásároljuk meg. Általában kétféle magot kínálnak: közönséges édesköményt és zöldségfélékből készült édesköményt. Az előbbit magokért vagy zöldekért termesztik, míg az utóbbi gyümölcsöket terem, amelyeket széles körben használnak a főzésben.

Az első hajtások általában 10 nappal az ültetés után jelennek meg. A fiatal palántákat ki kell szúrni, eltávolítva a "felesleges" növényeket (gyenge vagy rosszul fejlődő növényeket). Ez lehetővé teszi a megmaradt gyümölcsök teljes kifejlődését, biztosítva a kiváló minőségű termést.

Az átültetés után a palántákat legalább 15 centiméter távolságra kell ültetni egymástól. Ökörfarkkóró oldattal kell trágyázni őket.

A gondozás finomságai

A növény gondozása elsősorban a bőséges, rendszeres öntözést jelenti. Az édeskömény jól érzi magát a vízben, ezért a talajt, amelyben nő, folyamatosan és jól nedvesíteni kell. Ha a növény nem kap elég vizet, akkor gyökerein keresztül "ellopja" a vizet a közeli növényektől. A gondozás magában foglalja a növény körüli talaj rendszeres lazítását is. A talajnedvesség túlzott elpárolgása megakadályozása érdekében a talajt általában mulccsal borítják.

A megfelelő gondozás, mint például a szárak időszakos domboldalakozása, szintén hozzájárul a gyümölcsök aktív fejlődéséhez. Ez az eljárás elősegíti az oxigén hozzáférését a növény gyökereihez. Az édeskömény ökörfarkkóró vagy zöldfű oldattal történő trágyázása szintén pozitív hatással lesz a növényre.

Betegségek és kártevők

Hideg nyári körülmények között, sok csapadékkal a növény szürkepenésszel fertőződhet meg.

A növényt gyakran támadja a kömény- vagy sárgarépamoly. Májusban rakják le petéiket, amelyek nyár elejére teljes értékű hernyókká válnak. Az édeskömény zöld részeivel és terméseivel táplálkoznak, és a virágzatát hálóval borítják be. Az érintett növények gyökeres eltávolítása és elégetése segít megszabadulni a kártevőtől. A megelőzés magában foglalja a rendszeres gyomlálást, a magok időben történő begyűjtését és a palánták speciális oldatokkal történő kezelését.

Az édeskömény tehát egy aromás fűszernövény, amely ma már meglehetősen népszerű. Előnyei közé tartozik a különféle szaporítási módszerek, a magok közvetlen talajba vetésének lehetősége, valamint a termés és a levelek széleskörű felhasználási lehetősége.

Videó "Édeskömény zöldség"

Ez a videó bemutatja, hogyan kell helyesen ültetni az édesköménymagot.