Az édes téli almafa, a Honey Crisp jellemzői

A fajta leírása

A Honey Crisp almafát e gyümölcstermés téli fajtájának tekintik. Egy amerikai nemesítő fejlesztette ki Honeygold és Mecaun felhasználásával. Ez a fajta a legnépszerűbb Kanadában, Amerikában és Nyugat-Európában. Hazánkban előnyei és tulajdonságai miatt csak egyre népszerűbb.

Ennek a fajtának a fái a következő leírással rendelkeznek:

• átlagos magasság – 3–4 méter;
• keskeny ovális korona. Az életkorral széles ovális megjelenést kap;
• vegyes termés, amely a palánta ültetése utáni 4. évben jelentkezik.

A lehető legkorábbi termés elérése érdekében be kell tartani a gondozási szabályokat.

Fő jellemzők

Ez a fajta a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• Gyors növekedési ütem. Az ültetés utáni első évben a fák elérik átlagos méretüket;
• Magas téli állóképesség. A fák akár -34 Celsius-fokos hőmérsékletet is elviselnek következmények nélkül;
• kiváló ellenálló képesség a varasodással szemben;
• gyűrűs termés;
• alkalmas központi vezetékezés kialakítására;
• öntermékeny és diploid fajta.

A Honey Crisp fajta fő jellemzője a ropogós gyümölcs. Húsa tömör, és harapásra lepattogzik. Ezért az almák meglehetősen hosszú ideig tárolhatók. A gyümölcsre harmonikus és gazdag, enyhén édes íz jellemző. Az északi régiókban termesztett fák enyhén savanykás ízt kapnak. Kellemes almaillatukkal is rendelkeznek.

Az ebbe a fajtába tartozó alma a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• nagy méret. Az átlagos gyümölcstömeg körülbelül 200 g. Vannak 300 g súlyú példányok is;
• igazítás;
• kerek-kúpos alakú;
• Fényes és sima héj. Nagy sűrűségének köszönhetően az alma jól bírja a szállítást;
• A héj sárga, határozott, diffúz pírral. Ez a pír a gyümölcs felületének csaknem felét beborítja. Ezért a héj néha narancssárga színűnek tűnik.

Ennek az almafajtának ez a tulajdonsága rendkívül népszerűvé tette a világ számos országában. Érdemes megjegyezni, hogy az almák érés közben lehullanak az ágakról. Ezért ajánlott őket érés közben leszedni a fáról. A lehullott gyümölcsök sokkal rosszabbul tárolhatók.

A déli régiókban a fajta betakarítása valamivel korábban is megtörténhet a vártnál – akár szeptember közepén is. A gyümölcsök október közepén érnek, és novemberben válnak fogyasztásra éretté. A Honey Crisp magas hozamú. Kiváló ízének köszönhetően gyümölcseit gyakran frissen fogyasztják. Azonban igény szerint feldolgozhatók is.

Növekedés és gondozás

A fákat a kert jól megvilágított területein termesztik. A Honey Crisp fajtát az egyszerű gondozás jellemzi, amely gyakorlatilag nem különbözik a gyümölcstermés többi fajtájától. A jó terméshozam biztosítása érdekében a Honey Crisp palánták mellé a következő beporzó fajtákat kell ültetni:

• Askold;
• Everest;
• Arany Finom;
• Idared.

A terméshozam növelése érdekében a kertészek gyakran jegyrendszerhez folyamodnak, mivel a fák hajlamosak túlterheltté válni gyümölccsel. Jegyrendszer nélkül a terméshozamok évről évre csökkennek. Ezért a növénynek időszakosan "pihennie" kell a betakarítástól.

Maga az ellátás a következő tevékenységeket foglalja magában:

• rendszeres öntözés;
• a fa törzskörének mulcsozása különféle talajtakarókkal;
• a talaj lazítása (öntözés után);
• időszakos gyomlálás;
• fák megelőző kezelése káros paraziták és kórokozó mikroflóra ellen;
• műtrágya hozzáadása a fatörzskörhöz.

Tavasszal a fákat metszeni kell. Ebben az időszakban eltávolítják a télen sérült és letört ágakat. Formáló és fiatalító metszést is végeznek.

Sok kertész számol be arról, hogy a tárolt gyümölcsök fogékonyak lehetnek egy bőr alatti foltosodásnak nevezett betegségre. Ez a betegség lerövidíti a gyümölcs eltarthatóságát és csökkenti eladhatóságát. A betegség megelőzése érdekében a fáknak fokozott kalciumtartalmú műtrágyát kell adni. A lombtrágyázást a gyümölcs érési időszakában 10 naponta kell elvégezni. Ez szezononként körülbelül 10 műtrágya kijuttatást eredményez. Ebben az időszakban a talaj meszezése is ajánlott.

A gyümölcsöket tárolás előtt kalciumtartalmú készítményekkel is kezelni kell.

Betegségek és kártevők

A Honey Crisp fajta viszonylag ellenálló a gombás fertőzésekkel szemben. Ritkán támadja meg varasodás vagy lisztharmat. Ennek ellenére a fákat továbbra is speciális szerekkel kell permetezni a paraziták és betegségek kialakulásának megelőzése érdekében.

Előnyök és hátrányok

A fajta kertbe ültetésének előnyei a következők:

• Magas hidegtűrő képesség. A Honey Crisp termesztése a IV. éghajlati zónában ajánlott (-25–30 Celsius fok);
• Magas hozam. Egy hatéves fa akár 9 kg termést is hoz;
• A gyümölcsök kiváló ízparaméterekkel rendelkeznek. Desszertszerű ízük van;
• nagy gyümölcsű;
• az alma jó szállíthatósága és eltarthatósága;
• kiváló immunitás a gombás betegségekkel szemben.

A hátrányok közé tartozik a gyümölcs érése közbeni lehullás és a gyümölcsfaggyú-elhalás. A Honey Crisp almafajta számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyek népszerűvé tették a kertészek körében mind Oroszországban, mind külföldön.

Videó "Mézes ropogós almafa"

Ez a videó a Honey Crisp almafa jellemzőiről fog szólni.