Az őszi-téli Fuji almafa jellemzői

A fajta leírása

A késői érésű Fuji almafajtát a múlt század elején fejlesztették ki, ezért érdemes a leírást a történetével kezdeni. A Fuji két igen előkelő fajta, a Red Delicious és a Rolls Janet hibridje, melyeket a japán nemesítők ideálisnak tartottak a kivételes szépségű és ízű új gyümölcsök előállításához. A hibridet 1920-ban fejlesztették ki a japán Fujisaki tartományban, ahonnan a nevét is kapta. A fajta olyan sikeres volt, hogy hamarosan elterjedt Nyugat-Európa, az Egyesült Államok, majd az egész világ gyümölcsöseiben.

A Fuji almafa közepes vagy magas fa. Nem kezelik, akár 6 méteres magasságot is elérhet, de megfelelő metszéssel jellemzően alacsony (3-4 m) magasságot és szabályos, kerek koronát tart fenn. A törzs és a fő ágak világosbarnák, szürkés árnyalattal, a fiatalabb hajtások világosabbak, a kéreg enyhén ráncos. A levelek simák, lándzsás-oválisak, a fiatal levelek pedig észrevehetően serdülőkoronásak. Az almafák későn virágoznak – május végén –, így ritkán szenvednek tavaszi fagyoktól.

A gyümölcsök kivételes megjelenésűek, piacképesek. Nagyon nagyok (200–250 g), tökéletesen kerekek, és a száruknál enyhén kiszélesednek. A héjuk sima és egyenletes, teljesen élénk málnapirossággal borítva. A húsuk krémes, lédús és nagyon aromás. De ennek a fajtának a különleges értéke a finom desszertízében rejlik, amely éréskor az édes-savanyúról a mézesre változik, a legkisebb savanykás utóíz nélkül.

Fő jellemzők

A Fuji almafa téli termőképességű fajta. A gyümölcsök október végére érik el a betakarítási érettséget, egy hónappal később pedig a fogyasztási érettséget. A fajta megkülönböztető jegye a magas terméshozam. A fák korán, 2-3 évvel az ültetés után kezdenek termőre fordulni. Az első két betakarítás a gyümölcs mennyiségét és ízét tekintve talán nem felel meg a várakozásoknak, de ezután az almafa eléri a csúcspontját, és nagyon édes, kiváló minőségű almákkal örvendeztet. A terméshozás némileg periodikus, minden második év produktívabb, mint az előző.

A fák jó fagy- és szárazságtűréssel rendelkeznek. Ez a tulajdonság lehetővé teszi a Fuji alma termesztését mind déli, mind mérsékelt éghajlaton, hosszú, fagyos telekkel. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a fák jó (mérsékelt) ellenállóképességgel rendelkeznek a varasodással szemben, de nagyon alacsony az immunitásuk a tűzelhalással és a lisztharmattal szemben.

Növekedés és gondozás

A Fuji almafák képesek önbeporzásra, de a közeli fajták, mint például a Ligol, a Golden, a Granny Smith és a Gala ültetése segít növelni a gyümölcs terméshozamát és minőségét. Az almafa palántákat napos helyre, jó minőségű, termékeny talajba kell ültetni – ettől élénkebb és édesebb almák teremnek. Az egészséges fa érdekében kulcsfontosságú a talaj és a levegő túlöntözésének elkerülése.

Az almafák alapvető gondozása a következő tevékenységeket foglalja magában:

• termésszabályozás (a felesleges petefészkek eltávolítása);
• fatörzs körök lazítása és mulcsozása;
• öntözés forró időben;
• szezonális trágyázás: tavasszal – nitrogénkeverék (20 g/m²), ősszel – foszfor 110 g, kálium 30 g, szerves trágya 4–6 kg (a fa törzskörére kijuttatni);
• koronaképződés.

A legfeljebb 2 éves fiatal fák törzsét télire fel kell emelni, hogy a gyökerek ne fagyjanak meg.

Betakarítás és tárolás

A gyümölcsöt legkorábban október közepén, vagy akár később is betakarítják. Mivel az almáknak körülbelül egy hónapra van szükségük a teljes beéréshez, az első fagyig a fán hagyhatók. A levelek lehullatása után az élénk színű, nagy gyümölcsökkel teli almafa különösen dekoratív megjelenésű. A Fuji fajta hosszú távú tárolásra készült. Normál raktári körülmények között is 4-5 hónapig jól elállnak a gyümölcsök, hűtőházban pedig a következő szüretig megőrzik forgalmazhatósági tulajdonságaikat és ízüket, így alkalmasak kereskedelmi almatermesztésre.

Betegségek és kártevők

Megfelelő gondozással, beleértve a megelőző kezeléseket is, szinte mindig lehetséges a gyümölcs tartósítása és betakarítása. Tavasszal, a rügyfakadás idején az almafákat 3%-os bordói lével kell permetezni – ez megakadályozza a varasodást és a gombás betegségeket (lisztharmat). Az immunitás erősítése érdekében ajánlott a fákat közvetlenül a virágzás után karbamidoldattal (50 g/10 l víz) kezelni.

A forró területeken termesztett almafákat gyakran károsítják a levéltetvek. Ezek a rovarok nem károsítják közvetlenül a gyümölcsöt, mivel a levélnedvvel táplálkoznak, de aktivitásuk jelentősen gyengíti a fát, ami befolyásolja a terméshozamot. A nitrofén oldat (300 g/10 l víz) hatékony a levéltetvek ellen, akárcsak bármely általános célú rovarirtó szer. A permetezést a vegetációs időszak elején, majd a virágzás előtt kell elvégezni.

Előnyök és hátrányok

Ennek a fajtának az egyetlen hátránya a fertőző és gombás betegségekkel szembeni hajlam, valamint a szabálytalan terméshozam. A fajtának azonban számos további előnye van:

• kiváló szárazság- és fagyállóság, amely lehetővé teszi az alma termesztését mérsékelt éghajlaton, minden jellemzőjével;
• az alma kiváló megjelenése, tartóssága és szállíthatósága;
• magas ízminőség és a gyümölcsök kiegyensúlyozott összetétele.

Ezek a tulajdonságok teszik a Fuji fajtát a kereskedelmi termesztés vezetőinek listáján az egyik legjobbá, amint azt a világ minden tájáról érkező fogyasztók és kertészek számos dicsérő véleménye is bizonyítja.

Videó: "A téli almafajták áttekintése"

Ez a videó az őszi-téli almafák különböző típusairól fog szólni.