Otthon is érik a görögdinnye?

„Üdvözlöm! A következő helyzetben vagyok: Idén először ültettem görögdinnyét. Már augusztus vége van, és még mindig nincs meleg idő, így gyanítom, hogy nem lesz ideje beérni a kertben. A férjemmel úgy döntöttünk, hogy kiválasztunk néhányat, és hagyjuk őket bent beérni. Meg tudná mondani, hogy a görögdinnye az ablakpárkányon úgy érik-e, mint más zöldségek? (Marina)”

Sokan elkövetik azt a hibát, hogy éretlen gyümölcsöt szednek abban a reményben, hogy az otthon beérik. Sajnos ez a módszer más gyümölcsök és zöldségek (paradicsom, cukkini, dinnye) esetében működik. Ha már leszedtél éretlen gyümölcsöt, biztos lehetsz benne, hogy otthon nem fog beérni. Ez a bogyó csak akkor érik meg, ha közvetlen napfény éri a kertben. Vannak bizonyos görögdinnyefajták, amelyeket hosszú távú tárolásra termesztenek, de még ezeket is éretten szedik le.

Egy leszedett görögdinnye két héten belül fogyasztható; utána egyszerűen elkezd savanyodni, és a húsa péppé válik. Az egyetlen tanács, amit a leszedett görögdinnye hosszabb ideig történő eltartásához adhatok, az az, hogy hűvös helyen, körülbelül 1-3 Celsius-fokon, 80-85%-os páratartalom mellett tároljuk. Ellenkező esetben a bogyó azonnal megromlik.

Egy másik lehetőség: miután leszedted a maradék bogyókat, próbáld meg savanyítani őket – az éretlen gyümölcs tökéletes erre a célra. Ha nem szereted ezt a fajta tartósítást, etesd velük az állataidat – imádják ezt a finomságot.

Videó: Hogyan válasszunk görögdinnyét

Ebben a videóban egy szakember elmondja, hogyan válasszunk érett görögdinnyét.