A szőlőápolás titkai kezdő borászoknak

A fiatal szőlő gondozása

A szőlőt már 7000 évvel ezelőtt termesztették növényként, amint azt az egyiptomi fáraók sírjaiban található freskók és domborművek is bizonyítják. A szőlőtermesztés virágzott Asszíriában, Babilonban és az ókori Görögországban. Oroszországban az első szőlőültetvény 1613-ban jelent meg Asztrahánban.

Az ültetés tavasszal is elvégezhető. Ősszel is ültethető. A cserje termesztése és gondozása az első évben a nyaralóban magában foglalja a talaj rendszeres lazítását, a mérsékelt öntözést, valamint a betegségek és kártevők elleni kezelést. A szőlő gondozása magában foglalja a jövőbeli életképes szőlőtőkék kialakításának megkezdését is. Tavaszra, nyárra és őszre vannak gondozási irányelvek.

Hogyan kell gondoskodni a szőlőről tavasszal? Amikor a hőmérséklet -5°C alá süllyed, távolítsa el a téli takarót a szőlőtőkékről. Ha fennáll a fagy visszatérésének veszélye, ne takarja le teljesen a növényeket, hanem készítsen szellőzőnyílásokat. A szőlő védelme érdekében kezelje őket Epinnel néhány nappal a hideg beköszönte előtt. Hideg vízben oldják, és a védőhatás akár 10 napig is tart.

Ha a bokrok körül stagnál a víz, ajánlott azt kiszedni. A tavaszi szőlőápolás magában foglalja a szőlőtőkék metszését és dróttal való átkötését. A Nitrafennel történő megelőző kezelés is előnyös – oldat elkészítéséhez 200 g terméket kell 10 liter vízben hígítani. A tavasz a növény termesztésének, az új palánták ültetésének és a nevelésük megkezdésének ideje is.

A szőlő nyári gondozása, amelyet az első évben kell elvégezni, magában foglalja a szőlőtőkék csípését, két további műtrágya kijuttatását, valamint az oldalhajtások és a lombozat eltávolítását. A növényt Ridomil-lal kezelik a lisztharmat megelőzésére. Az oldathoz egy adag Fufanont adnak, amely hatékony a takácsatkák ellen.

Hogyan kell ősszel gondozni a szőlőt? A szőlő megfelelő és átfogó őszi gondozása magában foglalja a növekvő cserje télre való felkészítését. A szőlő gondozása, amely szeptemberben kezdődik és a következő hónapokban folytatódik, magában foglalja a betakarítás megtervezését, a lugasok ellenőrzését és a lehullott ágak rögzítését is. A kertészek a sérült gyümölcsöket és az elhalt leveleket is eltávolítják. A betakarítás után a legyengült növénynek hamuval dúsított szerves trágyára van szüksége.

Fontos a szőlő megelőző őszi kezelése a kártevők ellen, valamint a metszés. A gyenge télállóságú fajták esetében téli menedéket kell kialakítani dombos talajból, hótorlaszokból és lucfenyőágakból. Az őszi kezelés segít a szőlőnek ellenállni a téli fagyoknak, megvédi a betegségektől és kártevőktől, egészségesen fejlődik, és bőséges termést biztosít.

Harisnyakötő bokor

A rosztovi területen és az ország más régióiban a tavaszi gondozás a téli takaró eltávolításával, a metszéssel és a szőlőtőkék karózásával kezdődik. Szőlőtermesztéskor a karózást puha anyaggal vagy zsineggel végzik. Ez az eljárás megvédi a zsenge hajtásokat az esetleges károsodástól. A gyümölcs nagy részét hordozó ágakat, valamint a póthajtásokat az alsó vízszintes sor felé hajlítják. A második karózást akkor végzik, amikor a hajtások körülbelül 25 cm hosszúak. Ezt követően a karózási eljárást kéthetente megismétlik, hogy megakadályozzák a hajtások elhajlását, különösen az érési időszakban.

Metszés és formázás

A szőlő őszi ápolása és a téli metszése fontos lépések, amelyeket érdemes közelebbről is megvizsgálni. A szőlőtőkék több éven keresztül formálási folyamaton mennek keresztül. A metszési és formázási módszert a fajtától és a regionális éghajlattól függően választják ki. A növény egyes fajtái téli védelmet igényelnek, míg mások hidegtűrőek. A szőlő szisztematikus formázása az erős váz biztosítása érdekében, amely biztosítja az állandó terméshozást, már az első gondozási évben megkezdődik.

Mérsékelt égövben a növényt leggyakrabban télire takarják, ezért népszerű a formázás, majd a standard nélküli termesztés. Az ország kertészei standard nélküli legyező alakú bokorformázást gyakorolnak. Előnyei közé tartozik a későbbi zöld és fiatalító metszés egyszerűsége, a téli menedék, valamint a bőséges termés lehetősége.

Hogyan folytassam a termesztést? Az őszi szőlőápoláshoz ütemezett metszés szükséges, amelynek során a termőhajtásokat és néhány évelő ágat eltávolítják a szőlőtőkéről. Az ebben az időszakban sérült és életképtelen termőhajtásokat is eltávolítják.

Megelőző permetezés

A szőlő tavaszi gondozása megelőző permetezést foglal magában. Az első kezeléshez 1%-os Ridomil oldatot, 3%-os vas-szulfát és bordói lé oldatot, valamint 0,5%-os Zineb oldatot használjon. Kezdő kertészek az olcsó és biztonságos Fitosporint használják. A kezelés után talajtakarót kell alkalmazni. A további kezeléseket legalább két héttel a virágzás előtt és három héttel a betakarítás előtt kell elvégezni. A permetezés időzítése az időjárástól és a növény állapotától függően változik.

Öntözési mód

A megfelelő öntözés elengedhetetlen a gyümölcsök időben történő éréséhez. Segít a buja, egészséges bokor növekedésében is. Ha a talajt takarjuk, az első öntözést az ültetés után néhány héttel kell elvégezni. A további öntözésre a talaj kiszáradásával van szükség. A szabadon lévő talajt hetente nedvesíteni kell. Az öntözést július második felében le kell állítani. Növényenként legfeljebb egy vödörrel kell öntözni. A talaj kiszáradása veszélyes a téli takaró eltávolítása után, a virágzás előtt és után, valamint a bogyók érési időszakában (júliusban).

Trágya

A vegetációs időszakban a szőlőt nitrogéntartalmú, káliummal és foszforral dúsított műtrágyákkal kell gondozni. A tavaszi és nyári gondozáshoz kiváló minőségű műtrágyák szükségesek. Az egynyári növényeket akkor trágyázzuk, amikor a hajtások elérik a 15 cm-es magasságot, valamint júliusban vagy augusztusban.

Az első etetést nitrophoska oldattal végezzük: 10 liter vízhez legfeljebb 18 g oldatot használjunk. A másodikat 12 g kálium-szulfátból és 20 g szuperfoszfátból készült oldattal végezzük, 10 liter vízzel hígítva.

A termőbokrokat háromszor táplálják: május közepén (szerves anyaggal vagy ammónium-nitráttal), a terméskötés során (nitrogénnel, káliummal és foszforral), és egy harmadik táplálást július közepétől augusztus közepéig kell elvégezni. A bogyók színének kialakulását kálium-szulfáttal és szuperfoszfáttal segítik.

Felkészülés a télre és a fagyra

A fiatal bokroknak téli takaróra van szükségük. Ezt néha a sorok között rendelkezésre álló földből készítik. Ehhez a hajtásokat egy előkészített árokba fektetik, és földdel fedik be. Kereskedelmi forgalomban kapható takaróanyagot, kétrétegű fóliát, hullámkartont, tetőfedő lemezt és ponyvát is használnak. Természetes anyagok, például lucfenyőágak és fenyőtűk is alkalmasak. Ha tavaszi fagyok várhatók, szénát, szalmát, lucfenyőágakat, rongyokat és nem szőtt anyagot használnak a bokrok védelmére. Fertőtlenítést is végeznek fenyőtűkkel, fűrészporral, faforgáccsal, trágyával és szárított lehullott levelekkel.

Videó: "A kezdő borászok hibái"

Ez a videó bemutatja a kezdő borászok által elkövetett hibákat, és azt, hogyan kerülhetik el őket.