Tippek kezdő borászoknak: Hogyan ültessünk és termesztsünk Rochefort szőlőt

A fajta története és leíró jellemzői

A Rochefort szőlőfajtát, amelyet maguk a borászok is gyakran az orosz szelekció remekművének neveznek, 2002-ben fejlesztette ki Jevgenyij Pavlovszkij amatőr nemesítő.

A szülőkön Cardinal és Talisman fajtákat használtak, európai és amur hibridek pollenkeverékével együtt. Tudományosan egy ilyen nemesítési kísérlet ritkán hoz pozitív eredményt. Az ilyen összetett eljárással kapott hibridfajta azonban még a kísérletezők elvárásait is felülmúlta – a Rochefort szőlő örökölte „szülőinek” legjobb tulajdonságait. A Rochefort egy etalonfajta, magas fajtajellemzőkkel.

A szőlőbokor és a szőlő megjelenése

A Rochefort erőteljes, erőteljes bokrot alkot. A kúszónövény jól érik és erőteljes növekedést produkál – szezononként legalább 1,3 métert. A hajtásokat dús lombozat jellemzi. Emiatt a fajtát gyakran használják kerti parcellák tájtervezésében. A levelek klasszikus formájúak, élénkzöldek, enyhén serdülőkorosak.

A fürtök és bogyók leírása

A fürtök hatalmasak, kúp alakúak és közepesen sűrűek. Egy fürt súlya 0,5-1 kg között mozog. Az 1,2–1,5 kg-os példányok rendkívül ritkák. Ezt a fajtát a kiváló szállíthatóság jellemzi: a rövid, erős szárak megakadályozzák a bogyók lehullását.

Egy érett, szüretelhető bogyó súlya 8–12 g. A gyümölcsök nagyok, kerekek és sötétlilák, majdnem feketék. Héjuk kemény és ropogós, keserű vagy fanyar íz nélkül. Húsuk puha, lédús és húsos. A Rochefort szőlő édes ízű, kellemes és diszkrét muskotályos utóízzel.

Gyümölcstermés és érési idő

A Rochefort egy korai érésű fajta. Nyár elején virágzik, a tenyészidőszak pedig körülbelül 110–120 napig tart.

A növény nem igényel további beporzókat, mivel biszexuális virágai vannak. Valójában a Rochefort-ot gyakran használják más szőlőfajták és hibridek beporzására.

A gyümölcsök termelékenysége és felhasználása

A gyümölcs- és bogyótermést a termesztési körülmények és a gondozás határozzák meg. Egyetlen kifejlett bokor 4-10 kg érett, lédús bogyót terem.

A szőlőfürtök október elejéig a szőlőtőkén maradhatnak. A bogyók megőrzik eladhatóságukat és ízüket. A túlzott csapadék azonban a héj megrepedését okozhatja.

A harmonikus ízű bogyók frissen fogyaszthatók. A Rochefort szőlőt széles körben használják otthoni és ipari borászatban is, muskotályborok előállítására.

Télállóság és szárazságtűrés

A Rochefort fajta nem tűri jól a szárazságot. A talajnedvesség hiánya negatívan befolyásolja a gyümölcs eladhatóságát és ízét. A bogyók kisebbek lesznek, elveszítik lédússágukat, puhaságukat és édességüket.

Ez a hibrid egy télálló gyümölcs- és bogyós növény. A fajtaleírás -23°C-ig terjedő télállóságot ír. A tapasztalt szőlőtermesztők azonban kissé túlzónak tartják a terméshozam-adatokat. A növény érzékeny a fagyra és a hideg szelekre.

A fajta előnyei és hátrányai

A Rochefort Muscat szőlőnek számos pozitív és lényegesen kevesebb negatív tulajdonsága van. Ültetés előtt érdemes megismerni a fajta előnyeit és hátrányait.

Videó "A Rochefort szőlő leíró jellemzői"

Ez a videó bemutatja a gyümölcs- és bogyós termés főbb jellemzőit.

Ajánlások a Rochefort szőlő termesztéséhez

A Rochefort hibrid termesztése nem igényel sok időt vagy erőfeszítést. Az egyszerű gazdálkodási gyakorlatok betartása jó terméshozamot eredményez.

Leszállási szabályok

A palántákat szabadföldbe tavasszal vagy ősszel is ültethetjük. Az előbbi esetben a legjobb, ha április közepéig, az utóbbi esetben október végéig befejezzük az ültetést. A szőlőültetvények ültetéséhez a kert napos, jól fűtött része ideális. A növényt a széltől és a huzattól is jól védeni kell.

A Rochefort könnyű, termékeny talajban fejlődik jól. A talajnak jó vízelvezetésűnek, de nem vízvisszatartónak kell lennie. A szőlő nem szereti a sűrű vagy erősen savas talajt. Kerülje továbbá a magas talajvízszintű területeket.

Az egészséges kinézetű gyökérzet a fő kritérium az ültetési anyag kiválasztásánál. A palánta gyökérzetének kiterjedtnek és erősnek kell lennie. A törött vagy sérült gyökereket le kell vágni, a levágott területeket pedig Kornevin-oldattal kell kezelni.

Öntözés és talajtakarás

A Rochefort fajta intenzív és gyakori öntözést igényel. A termőidőszakban minden bokor alá legalább 5 liter leülepedett vizet kell öntözni. A növényt a törzs szélei körül kell öntözni.

Miután a víz felszívódott, a fa törzse körüli talajt óvatosan fellazítják és mulccsal beterítik. Ez megakadályozza a gyomok növekedését.

Fejtrágyázás és trágyázás

Az állandó helyre történő ültetést követő első 3-4 évben a növényt nem trágyázzák. Ezt követően minden tavasszal nitrogéntartalmú műtrágyákkal táplálják a szőlőt. A magházképződés és a terméskötés időszakában a hibridet káliummal és szuperfoszfátokkal trágyázzák.

Szőlőtőkék metszése

A szőlőt kétszer metszik egy szezonban – tavasszal és ősszel. Az öreg, törött és beteg hajtásokat az élő szövetig eltávolítják. Az egészséges szőlőtőkéket úgy metszik, hogy legfeljebb 35 rügy maradjon a bokoron.

Felkészülés és menedék a télre

Az őszi metszés befejezése után a szőlőt felkészítik a télre. A hajtásokat a földre hajlítják, és száraz, lehullott levelekkel takarják be. A növény tetejét lucfenyőágakkal és fenyőtűkkel szigetelik.

Főbb betegségek és kártevők, védekezési módszerek

A Rochefort-ot a legtöbb betegséggel szembeni jó ellenállás jellemzi. A lisztharmat kialakulásának megelőzése érdekében a cserjéket rendszeresen szódaoldattal permetezzük.

Ha a fertőzést nem lehet elkerülni, „nehéz tüzérség” segítségét veszik igénybe - olyan gyógyszereket, mint a „Topaz”, „Horus”, „Strobi”, „Skor” stb.

Ennek a fajtának a legveszélyesebb kártevője a szőlőlevéltetű, vagy filoxéra. Ha megfertőződik, az egész szőlőültetvény elpusztulhat. Ez az apró rovar a növény gyökereivel, hajtásaival és leveleivel táplálkozik. Megelőzésre és kezelésre az "Aktara", "Condifor", "Napoval" és "Mospilan" termékeket kell használni.

Kertészek véleményei

A könnyen termeszthető Rochefort szőlő a muskotályfajták között a vezetőnek számít. A gyümölcstermés fő előnye a nagy bogyók, a finom pézsma aromával.