Az Amur szőlő fajtái és termesztése

Leírás és jellemzők

Ez a szőlőfajta legrégebbi képviselője, amely ma is vadon él a Távol-Keleten és Kínában. Története során az amur szőlő gyakorlatilag változatlan maradt, és mindig kiváló alkalmazkodóképességet mutatott bármilyen éghajlathoz. Mind a moszkvai régióban, mind Szibériában jól érzi magát, és mindenhol magas a termőképessége – hektáronként 60–80 centner. Ez a magas terméshozam annak köszönhető, hogy a hajtások 80%-a gyümölcstermő, és a szőlőtőkék nagyon hosszúak – megfelelő metszés nélkül elérhetik a 30 métert is.

Az Amur szőlőfürtjei hengeresek, néha kúposak, össztömegük 150–500 g. A bogyók kicsik (1–1,2 cm), kerekek, hagyományosan feketék, kék vagy lila árnyalattal, azonban a hibrid formák között fehér és rózsaszín szőlő is található. A bogyók héja nagyon sűrű, aminek köszönhetően a fürtök nem deformálódnak és könnyen szállíthatók.

A hús világos színű, enyhén savanykás vagy édes-savanyú ízű (az érési körülményektől és a fajtajellemzőktől függően). A bogyókat elsősorban ipari célokra (gyümölcslé, bor, ecet) használják, de a legtöbb hibrid kiváló ízű.

Szinte az összes amur szőlőfajta szezonközi és kora ősszel érik. A jó időjárás és az időben történő metszés ezt az időszakot augusztus második felére gyorsíthatja, mivel a szőlőültetvényben lévő több hely lehetővé teszi, hogy a fürtök több napfényt és meleget kapjanak.

Az amur szőlő jellemzői a szívósság és a kedvezőtlen tényezőkkel (kártevők, betegségek, fagy) szembeni ellenállás. Kereskedelmi célra azonban nem termesztik, mivel előnyben részesítik a jobb minőségű gyümölcsöt adó, szelektív fajtákat.

Fajtaformák

Miután felismerték az amur szőlő kiváló alkalmazkodóképességét, a nemesítők elkezdték keresztezni a szőlőt jól ismert klasszikus fajtákkal. Ennek eredményeként új fajták születtek, amelyek ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, de édesebb és nagyobb bogyókkal:

• Egy szimbolikus "Amur Áttörés" nevű szőlőfajta. Ez az egyik legelső hibrid, amelyet Ja. I. Potapenko nemesítő vad amur szőlőből állított elő. Terméshozam és íz tekintetében majdnem felveszi a versenyt a neves európai fajtákkal, és frissen fogyasztható. Nyár végén érik. A bogyók viszonylag nagyok, rózsaszínes-lilák, enyhén virágoznak, édes-savanyú ízűek.
• Amur Triumph. Egy másik asztali hibrid magas hozammal és kiváló ízzel. A Triumph szőlőfajtát korai érés jellemzi, és sokféle felhasználási móddal rendelkezik. A fürtök nagyok (akár 500 g-osak), fekete bogyókkal, kék virágzattal borítva. A Triumph szőlőfajta gazdag, muskotályos ízű;
• Victoria. Az egyik legsikeresebb asztali hibrid ebben a sorban. Nagyon betegség-ellenálló és korán érik. A fürtök nagyok, a bogyók hosszúkásak, gazdag rózsaszínes-málnás színűek. Az íze kellemes és édes.
• Az Amursky Zolotoy Potapenko és a Liepajas Dzintars szőlőfajták fehér szőlőfajták, nagyon vonzó fajtaleírással. Teljes érettségükön a hibridek bogyói átlátszóak, borostyánszínűek, cukrosak, kellemes muskotályos utóízzel.

Borkészítéshez és gyümölcslé előállításához a következő technikai fajtákat használják: Neretinsky, Ametistovy, Marinovsky, Thor Heyerdahl emlékére (Amursky No. 9), Agat Donskoy és sok más.

A termesztés jellemzői

Az amur szőlő könnyen termeszthető, így ültetése és gondozása egyszerű. Bármelyik földterületen jól fejlődik, kivéve a túlzottan árnyékos területeket, de a fajtapalánták számára a napos, szélmentes hely a legjobb – itt édesebb bogyók teremnek. Mivel az amur hibrideket gyakran ültetik instabil éghajlatú régiókba, magasított ágyásokba vagy árkokba ültetik őket.

Árkok ásásakor és ültetőgödrök ásásakor ügyeljünk a vízelvezetésre, tetejére föld, durva homok, magas láptőzeg és humusz keverékét öntsük. Hamut és komplex ásványi műtrágyákat is adjunk hozzá. A szőlő erőteljesen növekszik, ezért a tőketávolságnak legalább 0,8–1 m-nek, a sorok között pedig legfeljebb 2,5 m-nek kell lennie.

Egy fiatal szőlőültetvény gondozása az öntözésből és a talaj lazításából áll. A rácsos szerkezetet azonnal telepíteni kell, hogy a szőlőtőkék növekedhessenek.

Erős növekedés esetén a hajtások tetejét le kell csípni. A formatív metszést ősszel, a második évtől kezdődően végezzük. Ellenkező esetben a bogyók kisebbek és savanyúbbak lesznek. Az északi régiókban a szőlőt télire takarják.

Az árokásási módszerrel egy árokba helyezik és földdel borítják, majd agroszállal és lucfenyő ágakkal borítják.

Előnyök és hátrányok

Néhány Amur hibrid meglehetősen középszerű íze ellenére a kertészek számos előnnyel rendelkeznek ebben a fajtasorban:

• rendkívül fagyálló (-40°C-ig), aminek köszönhetően a szőlő bármilyen telet átvészel, és a moszkvai régióban termesztve nem igényel menedéket;
• természetes immunitás a betegségekkel szemben;
• jó túlélési arány és intenzív növénynövekedés (évente akár 2,5 m);
• a hibridek korai érése és a betakarítás lehetősége az első fagy előtt;
• a bogyók széles körű használata;
• A szőlőültetvények dekoratív tulajdonságai közé tartozik, hogy sövényként használhatók.

Ezen fajták egyetlen nyilvánvaló hátránya a bokrok erős növekedése, ami azt jelenti, hogy egyes fürtöket nem lehet eltávolítani a betakarítás során.

Videó: Szőlő termesztése dugványokból

Ez a videó bemutatja, hogyan lehet szőlőt dugványokból termeszteni.