Töktermesztés szabadban az Urálban

Megfelelő tökfajták

Az Urál-hegységben gyakoriak a június közepéig tartó éjszakai fagyok, ezért a régió számára a legjobb tökfajták a korai és gyorsan érő fajták, amelyek a tárolás során tovább érnek. Az uráli kertészek szerint a következő fajták adják a legjobb termést:

• Pearl. Középkorai fajta, amely alig több mint 100 nap alatt érik. A növények jól tolerálják a szélsőséges időjárási ingadozásokat és az enyhe fagyokat, és magas hozamot biztosítanak (15 kg/m²). A gyümölcsök meglehetősen nagyok (5–7 kg), körte alakúak, húsosak, kevés maggal rendelkeznek, és sokáig elállnak. A húsnak csodálatos édes íze és muskotályos aromája van.

• Narancssárga bokortök. Korai tök, 90–102 nap alatt érik. A bokrok kompaktak és nem lógnak. A gyümölcsök kerekek, narancssárga héjúak, és 4–7 kg súlyúak. A hús nagyon puha és édes, magas karotintartalmú.
• Golden Bush. Egy másik fajta kompakt bokrokkal. A gyümölcsök kerekdedek és lapítottak, a felszínükön látható szelvényezéssel. Élénk narancssárga színűek és 90–100 nap alatt érnek. A tök súlya 2,8–4 kg, a hozam pedig négyzetméterenként körülbelül 15 kg.
• Dachnaya. Az egyik legkorábban érő fajta (75–85 nap), és nagyon hidegtűrő is. A gyümölcsök közepes méretűek, 3–4 kg súlyúak. Héja kemény, zöld, sárga csíkokkal. Húsa sárga, aromás és édes. Akár 4 hónapig is eláll.
• Gyógynövény. Korai fajta (90–95 nap), amelyet a hideg és a magas páratartalom nagyfokú ellenálló képessége jellemez. A gyümölcsök kerekek, lapítottak, bordázottak a felületükön, 3–5 kg súlyúak. Héjuk szürkészöld, húsuk élénk narancssárga, édes és sok karotint tartalmaz.

Hogyan készítsük el a palántákat

Az Urálban a tök ültetése közvetlenül nyílt terepen vagy palántákon keresztül történhet. Az első esetben az ágyást egy ideig fóliában kell tartani, amíg az éjszakai fagyok veszélye el nem múlik, ezért sok kertész inkább palántákat ültet. A palántákat a szokásos módon termesztik, de a kielégítő termés biztosítása érdekében különös figyelmet kell fordítani a magok előkészítésére. Először fel kell melegíteni őket, majd csíráztatni.

A magokat felmelegítheted, ha néhány napra kiteszed őket a napra vagy egy radiátor közelébe. Ezután válaszd ki a kisebb, de legnehezebb magokat, fertőtlenítsd őket kálium-permanganátban vagy más oldatban, és tedd őket egy nedves kendőbe, amíg ki nem nyílnak (megjelennek a hajtások). Ezután vesd el a magokat tőzegből, gyepből és humuszból (2:2:1) álló földkeverékbe, vagy tőzegcserepekbe.

Amikor megjelennek az első hajtások, a hőmérsékletet 15–18°C-ra kell csökkenteni, hogy a palánták ne nőjenek túl magasra, majd 6–7 nap elteltével a hőmérséklet emelhető. A palánták gondozása az időben történő öntözésből áll. 7 napos korban alkalmazzák az első nitrophoskával (15 g/10 l víz) történő trágyázást. Amint beköszönt a meleg idő, a palántákat a szabadba viszik, hogy megkeményedjenek. Amikor a növényeknek 2-3 sötétzöld valódi levele van, a földbe ültetik őket.

Növényültetés

A tököt a kert legnyíltabb részére kell ültetni, ahol a nap nagy részében süt az ágyásra. A legjobb, ha ezt a területet korábban burgonya, sárgarépa, paradicsom vagy hüvelyesek termesztésére használták. A tökágyások közelébe más dinnyék és tökfélék ültetése nem kívánatos, mivel nagy a betegségek és kártevők fertőzésének kockázata.

A tökpalánták szabadban történő termesztése az Urál-hegységben csak akkor lesz sikeres, ha a talaj meleg. Ennek eléréséhez ajánlott forrásban lévő vízzel öntözni az előkészített lyukakat. A palántákat a legjobb a földdel együtt átültetni, ideális esetben egy tőzegcserépbe. A növényeket fajtától függően 0,7–1 m távolságra kell ültetni egymástól. Kezdetben érdemes műanyag takarót használni az éjszakai fagyok elleni védelem érdekében.

A tök gondozása

Amíg a növények virágoznak, hetente egyszer öntözzük őket. Az öntözésnek egyenletesnek és mélynek kell lennie (legalább 1 m-rel), mivel a töknek mély gyökerei vannak. Virágzás és terméshozás idején gyakrabban öntözzük. Ha a fajta kúszónövény, ajánlott az 1 méternél hosszabb szárakat több helyen földdel beborítani. Ez elősegíti a további gyökérképződést, erősíti a növényt és tápanyagokkal látja el.

Mielőtt a bokor meggyökeresedik, itt az ideje feldomborítani, majd elkezdeni a növények formálását. A tököket általában 1 vagy 2 szárra nevelik, csak a 2-3 legnagyobb petefészket hagyják meg. A többit eltávolítják, és a felesleges szárakat levágják.

A tökfélék meglehetősen ellenállóak a betegségekkel és kártevőkkel szemben, de az Urál-hegységben a hideg éjszakák és a forró nappalok olyan betegségek kialakulását válthatják ki, mint a bakteriális foltosodás és a rothadás. A betegség első jeleinél a növényeket Bordeaux-i lével kell kezelni, és az öntözést csökkenteni kell.

Problémák a növekedésben

A tökök a meleget szeretik, és az Urál-hegységben termesztésük meglehetősen nehéz lehet. A problémákat leggyakrabban az ismétlődő éjszakai fagyok okozzák, amelyek ebben a régióban még júniusban is előfordulhatnak. A helyi zöldségtermesztők megtanulták ezt a problémát fűtött ágyás használatával megoldani. Ez egy egyszerű magaságyás, amely alá árkot ásnak, rőzsével, komposzttal és humusszal töltik fel, majd földdel fedik be. Miután a műtrágya leégett és a talaj lehűlt, a tököt körülbelül egy hónap múlva el lehet ültetni.

A magokat szintén fólia alá vetik. Amint a hajtások kikelnek, a fóliát elvágják, így a növények a szabadban nőhetnek. Alternatív megoldásként a tököket fóliaüvegházba is ültethetik, majd az érett indákat ki lehet vinni a szabadba további érlelés céljából.

Videó: Tökpalánták ültetése nyílt terepen

Ez a videó bemutatja, hogyan kell helyesen ültetni a tök palántákat nyílt terepen.