A csodálatos sütőtök termesztése

Leírás és jellemzők

A vajtökfélék minden fajtájának egyetemes leírása a csodálatosan édes íze. A pép kémiai elemzése szerint a gyümölcs cukortartalma meghaladhatja a 14%-ot, így ez a fajta a legédesebb a többi között. Ezenkívül a faj tagjai számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhetnek. Azok, akik odafigyelnek a súlyukra, értékelni fogják az alacsony kalóriatartalmat. Azok pedig, akik egészségtudatosak, értékelni fogják a gyümölcs pépjében található magas tápanyagtartalmat.

Ezek közé tartoznak a K-, E- és B-vitaminok, valamint a sárgarépánál lényegesen magasabb karotintartalom. Megjelenését tekintve a tök alakja és színe fajtánként nagymértékben változhat. Mérete azonban mindig kicsi, és súlya ritkán haladja meg a 8 kg-ot. A fajta fő előnyei a szárazságtűrés, a szállíthatóság és a kiváló kulináris tulajdonságok.

Fő fajták

Vessünk egy közelebbi pillantást néhány fajtára. Régiónkban a legismertebb vajtökfajták a Butternut (más néven Squash), a Prikubanskaya és a Muscade Agro. A vajtök Mexikóból őshonos. Ez a faj kerek vagy hengeres alakú, a termését élénk narancssárga héj borítja, néhány csíkkal. A déli éghajlaton termesztett vajtök akár 7 kg-os termést is hozhat.

Ennek a fajtának a húsa nagyon édes és lédús, színe a kanárisárgától a krémszínűig terjed. Természetesen, mint a faj legfeltűnőbb tagja, a húsnak egyedi muskotályos íze van. A Prikubansky fajta kisebb gyümölcsöket terem, mint a Squash fajta, de nem kevésbé édesek. A gyümölcsök általában nem nyomnak többet 2-3 kg-nál, és 20-25 cm hosszúak. A fajtaleírás körte alakú formát említ, amelyet sűrű, halványsárga héj borít.

A Muscadet Agro egy viszonylag új tökfajta a házikertekben. Klasszikus, lapított gömb alakú, jellegzetes textúrájú. Héja sötétzöld, húsa narancssárga, tömör és ropogós.

A termesztés jellemzői

A tökök a száraz déli éghajlatról származnak, így trópusi, szubtrópusi és szubekvatoriális éghajlaton is jól érzik magukat. Ezeken az éghajlatokon szabadban is termeszthetők. Megfelelő körülmények között azonban az ország északi régióiban is termeszthetők.

A regionális hőmérséklettől függetlenül a tapasztalt gazdák a tök palántából történő termesztését javasolják. Ez azért van, mert az első néhány nap kulcsfontosságú ahhoz, hogy a tök kifejlődjön a kívánt íze, és a kedvezőtlen időjárási viszonyokat a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell. A palántákat a szokásos mezőgazdasági gyakorlat szerint termesztik – agyagedényekben egy hónappal a szabadföldbe való átültetés előtt. A kertben lévő talajt ásványi műtrágyával kell trágyázni, és biztosítani kell, hogy a hőmérséklete legalább 18 Celsius-fok legyen (általában május végétől június elejéig). A tökök ültetéséhez száraz, szélvédett és jól megvilágított helyet ajánlunk.

A tökpalántákat legfeljebb 5 cm-es lyukakba kell ültetni. A növényeket legalább 70 cm távolságra kell ültetni egymástól, mivel a tök nagy, nehéz gyümölcsöket terem. A leendő tököt ajánlott hetente egyszer öntözni a terméskötésig, majd ezt követően kéthetente. Származási helyétől függetlenül a tökök jól érzik magukat a nedvességtől, de ne öntözzük túl őket – a túlöntözés a gyümölcsök megrepedését okozhatja, ezért legfeljebb 6 liter vizet használjunk.

A kertész legfontosabb feladata a hajtások megjelenése előtt a gyomok eltávolítása. Miután a hajtások már kialakultak, erre már nincs szükség. Kerüljük a kialakult hajtások vagy indák mozgatását is, különösen virágzáskor. A tök finom növényi rendszerének megzavarása a virágok lehullását és a termésképződés leállását okozhatja. Ne felejtsük el kicsípni a petefészkeket, és rendszeresen trágyázni a növényeket. Például kijuttathatunk hamu és kálium-szulfát keverékét a szabad földre.

Ha a Squash fajtát választod, figyelj a talajra. A sütőtök nem szereti a savas talajokat, inkább a könnyű talajokat kedveli. A legjobb, ha alacsony páratartalmú és jó fényhozzáférésű helyet választasz. A vegetációs időszak körülbelül 130 napig tart. A körte alakú Prikubanskaya tök a szabadban történő ültetést követő harmadik hónap közepére érik be, a Muscadet Agro fajta pedig mindössze 70 nap alatt termőképes.

Betakarítás és tárolás

A déli szélességi körökön a betakarítás augusztus közepén kezdődhet. Ehhez a gyümölcsöt metszőollóval kell elválasztani a szártól, majd 14 napig gondosan szárítani meleg helyen.

Ha éretlen gyümölcsöket szedett a fagy előtt, egyszerűen tegye őket sötét, meleg helyre, ahol befejezhetik az érést.

A muskotálytök, vagy inkább annak egyes fajtái, hónapokig tárolhatók. A gyümölcsök könnyen szállíthatók és sokáig megőrzik eredeti ízüket. A muskotálytök igazi "csodaszörnyeteg" a tökök között. Megfelelő gondozással azonban a termés kétségtelenül a mítoszból valósággá válik.

Videó: Töktermesztés

Ebben a videóban hasznos tippeket hallhatsz a tök termesztéséről.