Hogyan lehet könnyen meghámozni egy kemény tököt

Meg kell hámozni a tököt?

A tököt joggal tartják az ősz igazi királynőjének. Finom és egészséges kásák, pürék, saláták, pite töltelékek és egyéb ételek készítésére használják. Ennek a növénynek számos fajtája létezik, a leggyakrabban termesztett tök a vajtök, a kemény héjú tök és a nagy gyümölcsű tök.

Sok házi szakács elgondolkodik azon, hogy vajon szükséges-e a tököt meghámozni főzés előtt. Sok múlik azon az ételen, amelyet elkészíteni tervezünk. Ezért a tököt, egy egészséges terméket, nem mindig hámozzák meg. Például, ha szeletekre vágva szeretnéd sütni a zöldséget a sütőben, szórd meg cukorral, vagy locsold meg sziruppal. Vagy nélkülözheted – egy tepsiben párold egy kevés vízzel, vagy reszeld le előtte. Vannak, akik kreatívak, és közvetlenül a tökben sütik meg az ételt. Ez szükségtelenné teszi a tök előzetes meghámozását is.

Alapvető hámozási lehetőségek

Miután kiválasztottad a kívánt gyümölcsöt, készülj fel a hámozásra, ha szükséges. Kezdd a megfelelő gyümölcs kiválasztásával. Ügyelj arra, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket, leveleket stb. Ezután alaposan öblítsd le folyó víz alatt. Alaposan szárítsd meg papírtörlővel vagy szalvétával, és tedd félre teljesen megszáradni. Azt is vedd figyelembe, hogy tervezed-e az egész gyümölcsöt felvágni, és hol tárolod a felesleget.

Hogyan kell meghámozni a kiválasztott tök külső héját? Két bevált módszer létezik. Az első módszerhez mikrohullámú sütő, egy fa vágódeszka, valamint nagy és kis kések szükségesek. Először is, szúrj és vágj több lyukat a héjába. Ha nagy tököd van, akkor lehet, hogy félbe kell vágnod. Ezután szedd ki a magokat a belsejéből. Ezután melegítheted a tököt mikrohullámú sütőben, bekapcsolhatod teljes erőn, és néhány perc múlva kiveheted. Egyszerűen emeld meg a megpuhult héj szélét egy késsel, hogy könnyen eltávolíthasd.

Ezt mikrohullámú sütő nélkül is megteheted. A második módszer szerint a zöldségek szárított felét vágott felével lefelé egy sütőlapra kell helyezni. Ezután 10-20 percig kell sütni őket a sütőben. Vigyázz, ne süsd túl őket, mert különben sült zöldséged lesz. Miután kivetted a feleket a sütőből, ugyanazzal a késsel könnyen eltávolíthatod a felső réteget.

Hogyan távolítsuk el a magokat

Egy másik fontos lépés a magok eltávolítása a tök közepéből, mivel ezekből valószínűleg nem lesz ízletes étel. A meghámozott belsejének kinyeréséhez vágd félbe a tököt. Ezután egy kanállal kanalazd ki a magokat a narancshéjjal együtt, és tedd egy tányérra. Ezután folytathatod a tök előkészítését. Ha a magokat is fel szeretnéd használni, tedd őket egy szűrőbe, öblítsd le, tedd egy deszkára, és sodrófával sodord át. Ezután öntsd őket egy fazék forrásban lévő vízbe, forrald 5 percig, szűrd le egy szűrőedényben, szárítsd meg, majd hámozd meg.

Titkok és tippek

Minden háziasszonynak megvannak a saját titkai, hogyan lehet gyorsabban és könnyebben meghámozni a zöldségeket. Mikrohullámú sütőben való melegítés előtt a legjobb, ha több helyen megszúrjuk a gyümölcsöt. A nagyobb gyümölcsöket mindig félbe kell vágni. Ha sütjük a gyümölcsöt, ügyeljünk arra, hogy a héja és a húsa ne süljön meg egyszerre.

Ha maradtak olyan zöldségdarabok, amelyeket az étel elkészítése során nem használtunk fel, azokat hűtőszekrényben tárolhatjuk, de legfeljebb 1 hétig.

Javasoljuk, hogy zacskóba tegyük őket, és a fagyasztóba tegyük. Ne feledjük, hogy a megfőtt tök részei nem tartanak el olyan sokáig, mint a frissek. A megmaradt sült tököt pépesíthetjük, és szintén tárolhatjuk a fagyasztóban. Később hozzáadhatjuk levesekhez, kásákhoz és egyéb ételekhez. Ha nincs otthon mikrohullámú sütőnk vagy sütőnk, akkor a tök hámozásához recés kést ajánlott használni. A megpuhulatlan külső héj eltávolítása bármilyen más eszközzel meglehetősen nehéz lesz.

Videó: Hogyan kezeljük a tökhéjat

Ez a videó bemutatja, hogyan kell helyesen meghámozni a tök kemény héját.