Hogyan termeszthetünk sütőtököt
Leírás és jellemzők
A vajtök (más néven vajtök vagy szerecsendió-tök) egy hosszú eltarthatóságú téli fajta. Ezt a fajtát nemesítők fejlesztették ki vad afrikai tökök és vajtök keresztezésével. Egy teljesen beérett tök átlagos súlya 1 és 1,2 kg között mozog. A vajtök érdekes körte alakú. A magjai viszonylag kevések, és a gyümölcs kitágult részében találhatók.
A gyümölcs húsát vastag, gyönyörű sárgás-narancssárga árnyalatú héja megbízhatóan védi a különféle külső sérülésektől. Az olajos húst kellemes, enyhén édes íz jellemzi, szerecsendió-sajtos beütéssel.
A tök nélkülözhetetlen élelmiszer az egészséges életmódot folytató személy menüjében. Ha fogyni vagy csökkenteni szeretné a koleszterinszintjét, mindenképpen építse be ezt a zöldséget az étrendjébe. A táplálkozási szakértők megjegyzik, hogy a tök sok fehérjét, antioxidánst, rostot, valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A sütőtök gazdag különféle bioaktív növényi vegyületekben, beleértve a luteint és a béta-karotint.
Ahogy korábban említettük, ezt a zöldséget széles körben használják a főzésben. A sütőtökmagot nemcsak nyersen fogyaszthatjuk, hanem különféle szószokban, elő- és főételekben is felhasználhatjuk. Gondoljunk csak az aromás és hihetetlenül finom sütőtök levesre!
A sütőtök fogyasztása erősíti az immunrendszert, leküzdi a különféle vírusos és bakteriális fertőzéseket, jótékony hatással van az emésztőrendszerre, és jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez a zöldség nélkülözhetetlen azok számára, akik a premenstruációs szindróma jeleit tapasztalják, tápértéke pedig a nők egészségét is támogatja a terhesség alatt.
A termesztés jellemzői
Már áttekintettük a vajdiófajta leírását és jellemzőit. Fedezzük fel most ennek a zöldségnövénynek a termesztési aspektusait.
A sütőtök korán érő fajta. A szabadföldi palánták ültetésétől a betakarításig legfeljebb három hónap telik el. A palántákat a legjobb agyagos talajba ültetni. Válasszon napos helyet a kertben. Kerülje az egyenetlen talajt, mivel a mélyedésekben panoghat a víz. A palánták ültetésének optimális ideje a nyár eleje, a talaj menti fagy elmúltával. Javasoljuk, hogy az ágyások között 0,6 m távolságot tartson, mivel a kúszó zöldségeknek bőséges helyre van szükségük a felkelésükhöz.
A tökök gondozása nem igényel sok időt vagy energiát: bőséges öntözést, rendszeres talajlazítást, gyomlálást, időszakos talajtakarást és a második levél körüli indák visszacsípését. Ne felejtsük el a növényeket virágzás előtt és alatt trágyázni.
A szürethez szélcsendes, napos nap ajánlott. A gyümölcsöt 3-4 cm-es szárral szüreteljük. A vajtök sokáig jól tárolható. A legfontosabb tárolási feltételek közé tartozik a héj épségének megőrzése, a szár megtartása, valamint a hűvös, sötét helyen való tárolás. Rövid tárolási idő után a vajtök még ízletesebbé és aromásabbá válik.
Videó: "A tök egészségügyi előnyei"
Ebben a videóban egy szakértő elmagyarázza, miért jótékony hatással van az egészségre a sütőtök.