A paradicsom tejsavóval történő feldolgozásának sajátosságai

Mi hasznos?

A tejsavó egy erjesztett tejtermék, amelyet házi készítésű túró készítésével vagy a savanyú tej szűrésével nyernek. A túrósavó kevésbé tápláló, mivel az előállítási folyamat hosszabb hőkezelést igényel. Azonban bármilyen savó felhasználható kertészkedéshez, még a szupermarketekben árusított fajták is.

Az olyan növények esetében, mint a paradicsom, a tejsavós kezelés nagyon előnyös, mivel a tejtermék gazdag ásványi anyagokban, aminosavakban, laktózban és értékes fehérjékben. Az erjesztett tejtermék nemcsak hatékonyan küzd le olyan betegségekkel, mint a fitoftóra, hanem tökéletesen trágyázza a talajt is.

Videó "Feldolgozás"

Ez a videó bemutatja, hogyan kell feldolgozni a paradicsomot tejsavóval.

Alkalmazás a kertben

A paradicsom erjesztett savóval történő permetezése jellemzően a kórokozó mikroorganizmusok, például gombás betegségek kialakulásának megakadályozására szolgál. Ez az ital összetevőinek azon tulajdonságainak köszönhető, amelyek elnyomják a kórokozó baktériumok aktivitását anélkül, hogy magukra a növényekre veszélyt jelentenének.

A kórokozók a termékben található monosav vegyületeket sem szeretik. A szérum fiatal palántákon és kifejlett növényeken is alkalmazható, mind üvegházakban, mind szabadföldi ágyásokban.

A fejlődő, érett paradicsomnövényeket már július első napjaiban lehet erjesztett tejoldattal kezelni – ez segít feldúsítani a fiatal növényeket esszenciális aminosavakkal. Természetesen ez az oldat hatékonyan küzd a fitoftóra ellen is, annak ellenére, hogy ez a betegség alattomos, és a legtöbb kertet sújtja, különösen az esős nyarakban.

Az első megelőző kezelést már a palánták ágyásba ültetése után elvégezhetjük: a gyenge bokrokat szérummal permetezzük be, hogy megakadályozzuk a kórokozó megfertőzését az éretlen növényeken.

Permetezési szabályok

A legtöbb gazdálkodó a paradicsomágyásokat sokkal gyakrabban kezeli savóval, mint a szokásos tíznaponta egyszeri kezelést. Ez azért van, mert a tejszerű védelem nagyon rövid életű, és meg kell újítani. Ahogy korábban említettük, a termék által a növény felületén létrehozott vékony tejszerű film megakadályozza a kórokozók megfelelő működését, így a savó önmagában is teljesen megvédheti a paradicsomot a fitoftályog veszélyeitől.

Az oldat elkészítéséhez hígítsa a szérumot szobahőmérsékletű vízzel egy az egy arányban. A paradicsomültetvény méretétől függően használhat hagyományos permetezőt vagy speciális kerti permetezőt.

Csodálatos, ha a Fitosporint hozzáadhatjuk az elkészített víz-savó oldathoz – ez nemcsak a növény betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességét növeli, hanem jelentősen meghosszabbítja a terméshozamot is.

Még tovább is mehetsz, és a betegségek kezelését műtrágyával kombinálhatod. Ehhez azonban kissé másképp kell elkészítened az oldatot: 10 liter vizet, 2 liter erjesztett tejsavót, 10 csepp normál jódot és néhány evőkanál fahamut kell hozzávenni. Az ezekből az összetevőkből készített oldat lombtrágyázásra szolgál, és hatékonyan elősegíti a növények növekedését, erőssé, egészségessé és a betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenállóvá teszi őket.

A védelem rövid időtartama miatt a kertészek a lehető leggyakrabban javasolják a permetezést. Természetesen a mindennapos permetezés nem valószínű, ezért a legjobb olyan növényfajtákat választani, amelyek fokozottan ellenállnak a betegségnek.

Nem szabad elhanyagolni azokat a szabályokat, amelyek segítenek minimalizálni a betegség kialakulásának kockázatát:

• Tartsa be a kertjében a megfelelő vetésforgót – ne ültessen paradicsompalántákat oda, ahol korábban burgonyát termesztettek, mivel a gombaspórák valószínűleg a talajban maradnak;
• ne várja meg a betegség megjelenését, és a palánták ültetése után azonnal végezzen megelőző permetezést;
• A permetezés intenzitása és gyakorisága közvetlenül függ az időjárási viszonyoktól: minél hűvösebb és nedvesebb, annál gyakoribb a kezelés;
• Próbálj meg intézkedéseket tenni a terméshozási időszak felgyorsítása érdekében, hogy a fertőzésnek ne legyen ideje elérni a növényt. Ezt úgy érheted el, hogy a paradicsomnövények alsó leveleit eltávolítod, amint a felső levelek kialakulnak.

De ha a helyzet helyrehozhatatlanná válik, és a betegség nem állítható meg, intézkedéseket kell tenni a fennmaradó termés megőrzése érdekében. Ebben az esetben szedje le az összes paradicsomot, még a legéretlenebbeket is, és hagyja őket érni egy napos helyen, miután körülbelül négy órán át 40 Celsius-fokra (104 Fahrenheit-fok) előmelegített sütőben melegítette őket. Alternatív megoldásként felgyorsíthatja ezt a fertőtlenítési folyamatot, ha a paradicsomokat körülbelül két percig forró vízben (60 Celsius-fok) áztatja. Ez biztosítja, hogy a paradicsomok egészségesek maradjanak és sikeresen beérjenek.

Amint láthatod, minden probléma megoldható, és minden nehézség leküzdhető. A lényeg az, hogy szeresd, amit csinálsz, és biztosan bőséges termés vár rád!

Videó: "Növekvő hibák"

Ez a videó bemutatja, milyen hibákat követhet el paradicsomtermesztés közben.