Hogyan termeszthetünk rekord termésű bors alakú paradicsomot?

A fajta leírása

A paprika alakú paradicsom középszezoni hibridnek tekinthető. Lédús, kemény termései formájukban paprikára hasonlítanak. Színezetük nem mindig egyenletes. A világos, egyenetlen csíkok miatt a zöldséget néha "tigrisparadicsomnak" is nevezik. Az egyes termések súlya körülbelül 0,1 kilogramm. A bokor fürtjén körülbelül egy tucat petefészek alakul ki, amelyekből később termések fejlődnek. Minden paradicsom nagyszámú magot tartalmaz.

A fajta leírása meglehetősen konkrét. Ahogy említettük, a növény egy korlátlan növekedésű (meghatározatlan) hibrid. Ez a magas hozamú fajta akár 2 méter magasra is megnőhet. A paprika alakú paradicsomfajtákat jellemzően védtelen talajban termesztik. A bokrokat formálódás és fejlődés során karózni és csípni kell. Az első virág a növényeken a tizedik levél megjelenésekor jelenik meg. A későbbi virágzatok 2-3 levélnyi időközönként jelennek meg. A megfelelő növénygondozás a bőséges termés kulcsa: bokoronként akár 30 kilogramm gyümölcs is.

Az érett zöldség kiváló ízű és aromájú. A húsa enyhén édes és morzsalékos. Általában frissen fogyasztják, vagy télire tartósítják.

Videó: „Hogyan termeszthetünk paradicsomot heves esőzések esetén”

Ebben a videóban a tapasztalt kertészek megosztják a paradicsomfajta kedvezőtlen körülmények közötti termesztésének titkait.

Előnyök és hátrányok

A paradicsom jellemzői közé tartozik a fajta számos előnye és hátránya:

1. Sokoldalúság – ez a zöldség kiválóan alkalmas mind üvegházi termesztésre, mind nyílt terepen történő ültetésre.
2. Magas hozam – egy bokorról több tíz kilogramm termés is betakarítható.
3. Íz és specifikus megjelenés.
4. Széleskörű felhasználási mód. Ez a fajta friss fogyasztásra alkalmas, és téli befőzésre is kiváló. A paprika alakú paradicsom ideális tölteléknek. A gyümölcsfalak sűrűek és főzés közben nem esnek szét. Magas cukortartalma miatt ezt a zöldséget bébiételekben használják.

A termesztés jellemzői

A növényfajta termesztése bizonyos műveletek sorozatát igényli:

• A palánták magjait március végén vagy április elején vetik el. Az ültetési anyag lyukainak sekélynek, mindössze körülbelül 2 centiméter mélynek kell lenniük.
• Az erős hajtások gyors kikelésének biztosításához a szobahőmérsékletet 23°-25° körül kell tartani.
• Miután az első levélpár kialakult a palántákon, azokat külön tartályokba kell átültetni, hogy a hajtások több helyet kapjanak.
• A palántákat május végén vagy június elején ültetik át állandó helyükre, szabadföldre. A zöldségek jellemzően nyár közepétől kora őszig érnek.
• Üvegházi termesztéshez a vetés márciusban kezdődik. A magokat körülbelül egy centiméter mély kis lyukakba ültetik. A sikeres csírázáshoz 24°-25°C hőmérsékletet kell tartani. Az első levelek megjelenése után ültessük át a palántákat egyedi edényekbe. A növényeket májusban ültetjük át az ágyásba. Ügyeljünk a növények közötti 0,4 méteres, a sorok közötti 0,55 méteres távolságra.
• Üvegházban az érett zöldségek első termését nyáron lehet betakarítani. A terméshozás kora ősszel is folytatódik.
• Augusztusban a bokrok felső hajtásait metszik, különben a virágok soha nem fejlődnek terméssé.

Tárolási módszerek

A zöldségtárolási módszerek közvetlenül függenek attól az időtartamtól, amelyre a gyümölcsöt "meghosszabbítani" kívánják. Az érettségi szint és a betakarítási módszer szintén jelentős szerepet játszik.

Tehát a hosszú távú tárolás érdekében ennek a fajtának a paradicsomát kézzel szedik. A zöld paradicsomot is akkor szüretelik, amikor elérte eredeti méretének legalább a felét. Ebben az állapotban a zöldségek otthon is jól beérhetnek. A kicsi, éretlen paradicsomokat szinte lehetetlen erőltetni az érésre.

A betakarítás után a zöldségeket méret és minőség alapján csoportokba sorolják. Fontos továbbá, hogy teljesen eltávolítsuk az összes összetört, sérült, repedt, rothadt vagy túlérett gyümölcsöt.

Az így kiválasztott zöldségeket aztán be lehet konzerválni vagy paradicsomlévé lehet feldolgozni. A legjobb paprika alakú zöldségeket egészben konzerválják. Szokatlan megjelenésük senkit sem hagy közömbösen.

A kisebb hibákkal rendelkező gyümölcsök salátaalapanyagként tartósíthatók.

A nem túl eladhatónak tűnő apró gyümölcsökből paradicsomlé készíthető, amelyet aztán meg lehet főzni és be lehet konzerválni.

Ha rövid ideig tervezed tárolni a zöldségeket, savanyíthatod őket, ami egyszerűen csak sózást jelent. Sok aszalt paradicsomkedvelő is van, aki nem bánná, ha megkóstolhatná ezeket a szokatlan "paprikákat".

A paradicsomot rövid ideig tárolhatja hűtőszekrényben. A paradicsomot általában nem fagyasztják. Csak hasonló érettségi fokú, valamint hasonló hőmérsékleti és páratartalom-igényű paradicsomot szabad hűtőszekrénybe tenni.

Tehát a bors alakú paradicsom ma igen népszerű megjelenésük, alakjuk és kiváló ízük miatt.

Videó: "A paradicsom tárolásának három leghatékonyabb módja"

Ebben a videóban a gazdák felfedik a paradicsom tárolásának három legjobb módját.