A legjobb hozamú paradicsomfajták áttekintése

Hogyan válasszunk fajtát

Paradicsomfajta kiválasztásakor fontos figyelembe venni számos tényezőt, amelyek befolyásolják a zöldségtermés hozamát. Először is, előre el kell dönteni, hová ültetjük a zöldségeket, és a termesztési körülmények alapján kell vetőmagokat vásárolni. A paradicsom nyílt és védett talajban történő termesztése jelentősen eltér – még a kerti ágyásokba szánt legnagyobb hozamú paradicsomfajták sem teremnek kiváló minőségű gyümölcsöt üvegházban. Ezzel szemben az üvegházi fajták nem hozzák meg a várt hozamot, ha kertben termesztik.

Paradicsommag vásárlásakor vegye figyelembe az egyes fajták ízvilágát. Egyes paradicsomok a savanyítás után azonnal, mások savanyítás vagy befőzés után fejtik ki ízüket a legjobban, némelyik éretlenül is finom, míg az érett paradicsomnak meglehetősen hétköznapi és nem túl inspiráló íze van.

Fontos eldönteni azt is, hogy milyen paradicsomot fogsz termeszteni, és milyen célra. Ha savanyításra termeszted őket, akkor kisebb, édes, kemény húsú paradicsomot válassz. Ha konzerválásra termeszted őket, akkor a legjobb, ha kisebb, kemény, nem repedezett héjú paradicsomot választasz. A salátafajták választéka korlátlan – a paradicsomok sokféle formában, színben és ízben kaphatók. Nem alkalmasak konzerválásra, de nagyon húsos állagúak és kiváló ízűek.

A bokor alakja és mérete is bizonyos mértékig befolyásolja a terméshozamot. A törpe fajták kevesebb gondozást igényelnek, de kevesebb gyümölcsöt teremnek. Ezen fajták terméshozama csak több ágyás telepítésével növelhető. A magasabb fajták karózást és támasztást igényelnek, de többet is teremnek. Továbbá a magas növények helyet takarítanak meg.

A szabadföldi termesztéshez szükséges produktív paradicsomfajták kiválasztásakor fontos figyelembe venni az érési idejüket. Ha kora tavasztól télig friss, házilag termesztett paradicsomot szeretne az asztalon tartani, akkor sokféle, változó érési idejű paradicsomot kell ültetnie. Végül, a terméshozamot befolyásoló legfontosabb tényező az éghajlati alkalmazkodóképesség. Fontos megérteni, hogy mely paradicsomfajták érzik jól magukat egy adott éghajlaton. Például a déli régiókra szánt fajtákat nagyon nehéz termeszteni az északi szélességi körökön – legjobb esetben a terméshozam minimális lesz, legrosszabb esetben pedig a növények a hideg miatt nem tudnak fejlődni, és a terméshozam nulla lesz. Ezért az északi régiókban a legjobb, ha kifejezetten hideg éghajlatra nemesített, Szibériából szelektált paradicsomot választunk.

Videó: "Számos paradicsomfajta áttekintése"

Videós áttekintés a népszerű gyümölcsparadicsomok készítéséről.

A 2020-as év legjobb paradicsomai

A paradicsomot különböző paraméterek szerint osztályozhatjuk:

Hozam szerint

A magas hozamú paradicsomfajták azok, amelyek négyzetméterenként 5 kilogrammot vagy többet hoznak. Érdemes megjegyezni, hogy sok újonnan kifejlesztett holland és hasonló hazai fajta akár 20 kg-ot is hozhat négyzetméterenként, de ezeket a hibrideket elsősorban üvegházakban termesztik kereskedelmi célokra. A szabadföldi paradicsom magas hozamának eléréséhez a legjobb olyan fajtákat ültetni, amelyek kifejezetten az ilyen körülményekhez alkalmazkodtak:

• Vízesés – magas, korán érő paradicsom sűrű, hosszúkás, élénk narancssárga színű gyümölcsökkel, megfelelő gondozással 6-8 kg termést képes produkálni;

• Anasztázia – magas (100-130 cm) növő fajta élénkpiros, néha bordó, közepes méretű gyümölcsökkel (170-200 g), megfelelő körülmények között akár 12 kg termés is betakarítható;
• Málnaóriás – korai fajta, nagyon nagy (akár 500 g) rózsaszín gyümölcsökkel, aminek köszönhetően magas terméshozamot ér el, ellenáll a betegségeknek és kártevőknek;
• Nastena F1 – korai érésű, magas (120-150 cm) hibrid nagy (akár 300 g-os) piros húsos gyümölcsökkel, jól tűri az alacsony hőmérsékletet és a magas páratartalmat, ellenáll a betegségeknek, és nagyon bőséges termést hoz – 16-18 kg 1 méter ültetésről;
• Diabolik – kompakt és meglehetősen magas bokrok (100-120 cm), piros, hosszúkás gyümölcsökkel, súlyuk (120-140 g), a paradicsom könnyen szállítható, betakarításra alkalmas, nem érzékeny a betegségekre, ipari célú termesztés esetén hektáronként 400-600 centnert hoz.

A tapasztalt zöldségtermesztők elismerik, hogy a rendkívül termékeny paradicsomfajtáknak nincs kiváló ízük és aromájuk. Ez azért van, mert az ilyen növények minden energiájuk a cukrok és a rostok koncentrálása helyett a többféle gyümölcs előállítására összpontosul.

Bokor típus szerint

A bokor magassága szerint a paradicsomot a következő típusokra osztják:

• determinált (alacsony növésű) – magasságuk 50-100 cm, nem igényelnek felesleges hajtások eltávolítását és kötözést;

• meghatározatlan (magas) - az ilyen paradicsomok bokrok akár 2 méterre is megnőhetnek, gyakran támasztékok és bokrok korrekcióját igénylik, viszont standard típusokra (erős, kompakt bokrokkal) és nem szabványos típusokra (vékony szárakkal, hajlamosak a szállásra és támasztékokat igényelnek) oszthatók;

• Közepes méretű paradicsomok is vannak, amelyek magassága 80-110 cm között változik.

A legtermékenyebb és legalacsonyabb növekedésű fajták:

• Sanka – ultrakorai hibrid fajta kompakt bokrokkal (30-40 cm) és kerekded piros gyümölcsökkel;

• Rio Grande – magas hozamú paradicsom, akár 60 cm magas, erőteljes bokrokkal, a gyümölcsök simák, hosszúkásak, kicsik (100-120 g), univerzális célú – alkalmas konzerválásra és feldolgozásra;

• Bagheera F1 – korai, alacsony növekedésű hibrid, nagy (180-220 g) gyümölcsökkel, bármilyen feldolgozásra és szállításra alkalmas.

A középszezoni paradicsomok közül kiemelkedik a magas hozamú "Volgogradsky 5/95". Ez a standard növény 70-120 cm magasra nő, és sima, piros, 80-150 g súlyú gyümölcsöket terem. A gyümölcsök könnyen szállíthatók és sokáig elállnak. A magas, magas hozamú paradicsomok közül a következők emelkednek ki:

• De-Barao - ennek a fajtának számos hibridje van, amelyek alakjában és színében különböznek, de ami ezt a paradicsomfajtát egyesíti, az a húsos gyümölcsök változatlan édes íze, amely 300-400 g súlyt ér el, amelyben gyakorlatilag nincsenek magok;

• Tarasenko 2 – későn érő hibrid, magas szárakkal (legfeljebb 2 m) és sok gyümölcsű fürtökkel, amelyeken sok apró (30-40 g) gyümölcs található, amelyek össztömege legfeljebb 3 kg.

Sok zöldségtermesztő a standard paradicsomfajtákat részesíti előnyben, mivel ezek nem igényelnek árukapcsolást, és kevésbé igényesek a gondozás szempontjából.

Méret szerint

A gyümölcs mérete alapján a paradicsomokat nagy (300-400 g), nagyon nagy (akár 700-1000 g), közepes, kicsi és nagyon kicsi (cseresznye) kategóriákba sorolják. A nagy gyümölcsű fajták a következők:

• A Föld csodája – a gyümölcsök hosszúkásak, szív alakúak, 400-500 g súlyúak, sűrű, édeskés péppel rendelkeznek;

• Szent András meglepetése – magas (legfeljebb 2 m) salátafajta, nagyon nagy (400-700 g) gyümölcsökkel, a paradicsom színe málna, a pép húsos és lédús, gyakorlatilag nincsenek magok;

• Bika szíve – egy középérési paradicsom nagyon nagy (400-600 g) gyümölcsökkel, sűrű, édes hússal;

• Málnaóriás – a gyümölcsök nagyok (600-800 g), lapítottak, puha pépűek, szinte nincs bennük mag.

A következőket lehet kis fajtáknak besorolni:

• A világ csodája – apró, citromra emlékeztető gyümölcsök alakjukban és színükben, a paradicsom súlya 50-100 g, egy bokorról akár 50 darab is gyűjthető;

• Fekete Mór – egy középszezoni hibrid, apró, barnás, 30-50 g súlyú gyümölcsökkel, konzerválásra alkalmas;

• Tarasenko 2 – magas bokrok nehéz fürtökkel, amelyek mindegyike több mint 35 apró (50-60 g) gyümölcsöt terem.

A díszes miniatűr paradicsomfajták, más néven a "cseresznye" paradicsomok kiváló ízzel büszkélkedhetnek. Ezeket a paradicsomokat sikeresen termesztik mind kerti ágyásokban, mind erkélyeken cserépben. A legnépszerűbbek közé tartoznak: a Polden', a Green Pearl, a Lemonchik (sárga), a Yantar' és a Honey Drop.

Stabilitás által

A paradicsomrezisztencia kapcsán leggyakrabban nem a betegség-ellenállóságra gondolunk, hanem inkább az alacsony hőmérséklettel szembeni toleranciára. Az, hogy mely paradicsomok termeszthetők hideg éghajlaton, különösen az északi régiók lakóit érdekli. Ezekben a régiókban a legjobb olyan szibériai fajtákat választani, amelyek magjai alkalmazkodtak ezekhez a körülményekhez.

A következő paradicsomfajták ellenállóak:

• transzfer – szibériai szelekció fagyálló fajtája, nem fél a kártevőktől, betegségektől és a szállítástól, 80-100 nap alatt érik, a gyümölcsök kicsik (akár 60 g-ig);

• Vendégszerető – nagy gyümölcsű (300-500 g) paradicsom, alacsony bokor – akár 80 cm, ellenáll a hőmérséklet-változásoknak;

• Öldöklő erő – szibériai szelekciójú, magas hozamú hibrid, a gyümölcsök közepes méretűek (akár 150 g-ig), igénytelen a gondozásban, még alacsony hőmérsékleten is 5-6 kg-os termést hoz;

• Diadalmas – a szibériai szelekció középszezoni standard fajtája, a bokrok alacsonyak (40-50 cm), a gyümölcsök kicsik - akár 100 g-ig;

• Hó mese – egy egyedülálló szibériai szelekciós hibrid, amelynek bokrát szó szerint apró gyümölcsök borítják, és a szárakat nem kell kötni.

Ukrajnában is számos fajtát nemesítettek, de ezek a magvak is az északi vagy középső viszonyokhoz alkalmazkodtak: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo és mások.

Az érés időtartama szerint

Az érési időszaktól függően a paradicsomot korai, középszezoni és késői érésűre osztják, de az utóbbi időben számos hibridet fejlesztettek ki, amelyeket „korai érésűnek” neveznek.A korai érésű paradicsomfajták azok, amelyek érési ideje legfeljebb 100 nap. Ilyenek például a Dubok, a Bely Naliv, az Alfa, az Amursky Shtamb, a Valentina és a Don Juan, amelyek 95-98 nap alatt érnek.

A középszezoni paradicsomok közé tartoznak azok, amelyek 105-115 nap alatt érik el a teljes érettséget: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna és sok más. Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb paradicsom középszezoni, és a magok kiválasztásakor a kertészek gyakran találkoznak ezekkel a fajtákkal. A késői szezoni paradicsomok azok, amelyeknek 117-130 napra van szükségük az éréshez. Ilyenek például a De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown és mások. A késői szezoni paradicsomok nem túl népszerűek, de a korai paradicsommal ellentétben hosszabb az eltarthatóságuk.

A legnépszerűbb fajták a koraiak, amelyek érési ideje néha 70 napra korlátozódik. Ezeknek a paradicsomoknak a magjai alkalmazkodtak az alacsony hőmérséklethez, és még a kisebb fagyokat is elviselik. Ilyenek például a Sanka, a Krasny Sever, a Krasnaya Shapochka, a Nevsky és sok más.

Tárolási időtartam szerint

Csak bizonyos paradicsomfajták képesek hosszú ideig elállni, amelyek egy speciális, az érést gátló génnel rendelkeznek. Ezek jellemzően későn érő hibridek, amelyeket kifejezetten az eltarthatósági időre nemesítettek. Ezeket a paradicsomokat az érés kezdeti szakaszában szüretelik (amikor éppen kezdenek barnulni), és később, 18°C-on érik be teljesen.

Ilyen hibridek a következők:

• Radikális, Lázár, Dominátor – ezen fajták gyümölcsei több mint 1 hónapig tárolhatók;

• Farm savanyúság, Zsiráf – a gyümölcsök akár 4 hónapig is tárolhatók;

• Hosszú Őrző, Lazybones, Újév – Újévig tökéletesen megőrzik ízüket.

Elmondható, hogy a tartós hibridek héja meglehetősen vastag, ízük és aromájuk pedig kevésbé hangsúlyos, mivel mesterségesen érlelik őket. Ez azonban az egyetlen módja annak, hogy télen friss, házilag termesztett paradicsomhoz jussunk.

Videó "A legnépszerűbb fajták válogatása"

A legnépszerűbb paradicsomok videóválogatása segít a választásban.