A legjobb magas hozamú paradicsomok a középső zónához

A megfelelő fajta kiválasztásának módszertana

A paradicsomtermesztés sikere a központi régiókban közvetlenül függ az augusztusi időjárási viszonyoktól, pontosabban attól, hogy mennyire meleg és száraz ez a hónap.

A hírhedt késői pásztázás, amely annyira megnehezíti a kertészek életét, pontosan augusztusban jelenik meg, amikor az éjszakák hidegek lesznek, reggelente pedig köd és harmat jelenik meg, ezáltal megteremtve a legkedvezőbb feltételeket a gombaflóra aktivitásához.

A paradicsomgyümölcsökön és -növényeken található barna vagy fekete foltok komoly problémát jelentenek a mérsékelt égöv lakói számára, de számos módja van a késői pásztázás leküzdésének vagy megelőzésének. Az egyszerű számítások és ajánlások segítenek:

• Nem kell sietni a magvak vetésével és a palánták földbe ültetésével - az 50-60 napot tekintik a palánták ideális életkorának, az ilyen növények már elég erősek és kevésbé érzékenyek a betegségekre;
• A kertben csak akkor ültethet palántákat, ha az éjszakai fagyok veszélye teljesen elmúlt - a középső zónában ez az időszak június 5-10. között kezdődik;
• A késői pásztázás csúcspontja augusztus elején következik be, ennek alapján könnyen megjósolható, hogy a paradicsom fejlődésének kedvező időszaka 60-70 napig tart, ezért ha június elején két hónapos palántákat ültetünk, akkor augusztus elejére már teljesen lehetséges a betakarítás ideje;
• Számítások elvégzésekor vegye figyelembe, hogy a palánták alkalmazkodási ideje (túlélése) egy új helyen 10-15 nap;
• A középső zónában nyílt terepen termesztett paradicsom kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a korai érésű fajtákat, mivel ezek rövidebb vegetációs időszakkal rendelkeznek és gyorsabban érnek (augusztus eleje előtt érhetnek);
• A palánták ültetése utáni első időszakban használjon takarót (levehető fóliás üvegházak) - az ilyen szerkezetek lehetővé teszik a palánták korábbi ültetését, és ezáltal meghosszabbítják a paradicsom fejlődésének kedvező időszakát;
• Kövesse a mezőgazdasági gyakorlatokat: időben távolítsa el az oldalhajtásokat, kösse össze a bokrokat, és végezzen megelőző kezeléseket.

  

  

  

Mindezen ajánlások alkalmazásával könnyen elkerülheti a paradicsomtermesztés számos problémáját, és betakaríthatja a termést az alattomos késői pásztázás és hasonló betegségek megjelenése előtt.

Videó "Legjobb fajták"

Ez a videó a jó terméshozamhoz legjobb paradicsomfajtákról szól.

Bevált fajták

Természetesen a korai érésű fajták ültetése nagy esélyt kínál a bőséges termésre, de az igazi paradicsomkedvelők mindig szívesebben ültetnek több, különböző színű, formájú és súlyú fajtát. Az alábbiakban a mérsékelt éghajlaton sikeresnek bizonyult fajták széles választékát soroljuk fel.

Egyetemes

Szibériai korai. Kis gyümölcsű fajta, korai éréssel. Teljes termőereje a csírázás után 90-95 nappal kezdődik. A gyümölcsök pirosak, lapos-gömbölydedek, vékony, de nagyon kemény héjjal, jól tárolhatók és szállíthatók. Salátákhoz, savanyúsághoz, konzerváláshoz és lekvárokhoz (gyümölcslevek, szószok) alkalmas.

Zemlyak. Fürtös hibrid paradicsom, amely szokatlanul magas hozamot biztosít, még kedvezőtlen éghajlati viszonyok között is.

A gyümölcsök klasszikus piros „szilva”, körülbelül 80 g súlyúak, sűrű állagúak és kellemes édes ízűek.

Alicante. Rendkívül betegség-ellenálló angol fajta. A bokrok magasak és üvegházban termesztve a legjobbak. A gyümölcsök hagyományosan kerekek, pirosak és klasszikus édes-savanyú ízűek. Salátákba, konzerválásra és egyéb tartósításra alkalmasak.

Skarlátvörös gyertyák. Határozatlan fajta, amely kiváló terméshozammal tűnik ki a 100%-os terméskötésnek köszönhetően. A bokrok erőteljesek (1,5 m), sűrű lombozatúak, a gyümölcsfürtök sorokban helyezkednek el. A gyümölcsök hosszúkásak és hengeresek, hegyes végűek, rózsaszínes színűek, húsosak és meglehetősen édesek. Befőzésre, savanyításra és friss salátákra alkalmas.

Malyshok F1. Korai érésű (90-100 nap), hidegtűrő szuperdeterminált hibrid. Alacsony bokrok (akár 50 cm), mégis akár 2,5 kg termést is hoz bokronként. A gyümölcsök kerekek, kis súlyúak (kb. 80 g), kemény, piros héjúak, tartósításra és savanyításra alkalmasak.

Rukkola. Alacsony növésű (35-40 cm) fajta, magas fagytűrő képességgel. A bokrok ritkás elágazásúak és kompaktak. A gyümölcsök rózsaszínes-pirosak, kicsik (40-55 g), szilva alakúak, hegyes végűek. A hús húsos és kellemes édes ízű.

Saláta és nagy gyümölcsű

A friss zöldségek szerelmeseinek a legjobb fagyálló, kiváló ízű fajtákat kínáljuk:

• Black Prince. Középérési idejű (110-120 napos) hibrid, határozatlan bokorral, akár 2,5 m magasra is. Egyetlen bokoron a gyümölcsök mérete változó lehet (150-300 g). A paradicsom vörösesbarna, néha sötétbarna. A hús nagyon húsos, lágy, édes ízű, ideális friss salátákhoz és lekvárokhoz (ketchup, szószok, lecsó).
• A Föld csodája. Korán érő, hidegtűrő fajta határozatlan bokrokkal. Jól fejlődik szabadföldben és takarásban is. A gyümölcsök hatalmasak (átlagos tömeg 500 g), vonzóan szív alakúak, intenzív rózsaszínűek és kellemesen édes ízűek. Lédús, vékony héjuk ellenére ezek a paradicsomok jól szállíthatók és sokáig elállnak.
• Rózsaszín méz. Korán érő (100-110 napos) hibrid üvegházakba és szabadföldre. Bokrok közepesen magasak (kb. 1 m). Gyümölcsei nagyok (akár 400 g-osak), intenzív rózsaszín vagy málnaszínűek, szív alakúak, nagyon húsos, édes péppel és apró, kevés maggal.
• Bikaszív. Egy másik korán érő salátafajta. A bokrok erőteljes növekedésűek (1,5-1,7 m). Mérsékelt éghajlaton a legjobb fedett helyen termeszteni. A szabálytalanul szív alakú gyümölcsök 200-500 g súlyúak és kiváló ízűek. Közepesen elállnak.
• Crème Brulée (fehér, fekete, sárga). Középérésű hibrid paradicsom, magas (akár 1,5 m) bokrokkal. Üvegházakban nagyobb hozamot biztosít. A gyümölcsök nagyok (kb. 400 g), kerekek, enyhén lapítottak és kellemesen édes ízűek. Ez a hibrid több fajtában kapható, fehér, sárga és barnáspiros gyümölcsökkel, teljesen éretten pedig lilás színnel.
• Datolyaszilva. Hazai termesztésű, középérési idejű fajta, nagyon népszerű a fogyasztók körében. A bokrok közepesen magasak (70-80 cm). A gyümölcsök nagyok (akár 500 g-osak), gyönyörű narancssárga színűek, héjuk vékony, húsuk puha, édes és aromás, sok karotint tartalmaz.

Megőrzés céljából

Golden Königsberg. Szibériai nemesítők által kifejlesztett fagytűrő fajta. A bokrok határozatlan alakúak (kb. 1,8 m magasak). A gyümölcsök hosszúkásak, gyönyörű narancssárga színűek, sűrű, húsos péppel és édes ízzel rendelkeznek.

Buyan (sárga, rózsaszín). Korán érő (100-110 nap), alacsony növésű fajta (bokrok kb. 40 cm magasak). A gyümölcsök tojásdadok, 80-90 g súlyúak, kellemes édes ízűek. Rózsaszín, sárga és piros gyümölcsű fajták kaphatók.

De Barao. Határozatlan érési idejű fajta, amely karózást igényel. Magánkerti termesztésben az egyik legjobb és legnépszerűbb fajta. A bokrok magasak (akár 3 m-ig is megnőhetnek), a termésfürtök ismétlődően képződnek, így a termésidő késő őszig tartható. A gyümölcsök kicsik (60-70 g), oválisak, apró, hegyes végűek és édes ízűek.

Ladyfingers. Korai (105-115 napos), alacsony növésű paradicsom kompakt bokrokkal és gyönyörű, élénkpiros, hosszúkás, körülbelül 60 g súlyú gyümölcsökkel. Héja vékony és tömör, húsa édes és gyakorlatilag mag nélküli – ideális konzerváláshoz és savanyításhoz.

Moszkvai. Könnyen termeszthető, hazai nemesítésű fajta, szabadföldi termesztésre alkalmas. A bokrok alacsonyak (40 cm), kompakt méretűek, és nem igényelnek sok helyet. A gyümölcsök kerekek, élénkpirosak, kemény héjúak és édes húsúak.

Pácoláshoz

A nemesítők kemény munkájának köszönhetően ma már kifejezetten pácolásra tervezett fajták léteznek, amelyek a legtöbb esetben a nevükben is tükröződnek:

• Egy igazi savanyúsági csoda. Alacsony növésű fajta, kiváló kereskedelmi és íztulajdonságokkal. A gyümölcsök kicsik (akár 80 g-osak), hosszúkásak, szilva alakúak, narancsvörös színűek, kemény húsúak és vékony, de tartós héjúak. Ez a fajta nagy keresletnek örvend, ezért nehéz magot találni.
• Tarasenko 2. Kifejezetten savanyításra kifejlesztett, meghatározatlan fajtajellegű hibrid paradicsom. A bokrok magasak (akár 2 m-ig is megnőhetnek) és szétterülőek. Az ovális, kerek, kis csőrű gyümölcsök ideálisak savanyításra és sokáig elállnak. Rózsaszín és piros héjú fajták is kaphatók.
• Savanyúságnak is kiváló csemege. Magas (több mint 1 m) hibrid, középszezoni (112-120 nap) termőidővel. A paradicsomok hosszúkásak, kemény, repedésálló héjjal, átlagosan körülbelül 100 g tömegűek és kiváló édes ízűek. Kapható egy rózsaszín és élénkpiros termésű hibrid fajta is.
• Körte (piros, rózsaszín, narancssárga, fekete). Ez a hibrid több fajtában kapható, mindegyik más színű és ízű. A paradicsomok kicsik (kb. 60 g), kemények, repedésállóak és rövid az eltarthatósági idejük. Ezeknek a paradicsomoknak enyhén semleges ízük van, de ideálisak savanyításra.
• Jégcsap (sárga, rózsaszín, fekete). Egy másik hibrid, ideális savanyításra és tartósításra. A magas bokrok (1 m felett) nagy, súlyos gyümölcsfürtöket hoznak. A paradicsomok kicsik (80-100 g), megnyúltak, hegyes végűek és kellemesen édes ízűek. Jól tárolhatók és szállíthatók.

Töltelékhez

A töltött zöldségeket kedvelő ínyenceknek kétféle, könnyen tölthető paradicsomot kínálunk:

• Csíkos töltelék. Rendkívül termékeny német hibrid szokatlan, dekoratív gyümölcsökkel. A paradicsomok kocka alakúak és csíkosak, sárga és piros színűek. Kevés magjuk van, összenyomódnak és könnyen eltávolíthatók, üreget képezve a töltelék számára.
• Charlie Chaplin. Egy nagyon régi (1953-ban született), de meglehetősen egzotikus fajta. A gyümölcsök közepes méretűek (110-150 g), szokatlanul körte alakúak, hullámos felülettel. A paradicsom gyakorlatilag mag nélküli, így felvágva ideális tölteléknek.

Érdemes megjegyezni, hogy bármilyen salátafajta, amelynek puha, könnyen eltávolítható a húsa, szintén használható töltelékként. Ez azonban ízlés kérdése. Ilyen széles választékkal valóban mindenki megtalálhatja a kedvenc zöldségét, amely megfelel az ízlésének. Kövesse a fenti tippeket, és a paradicsom termesztése, még a legzordabb éghajlaton is, gondtalan és csalódást okozó lesz.

Videó "Növénytermesztési útmutató"

A videóból megtudhatja, hogyan kell megfelelően termeszteni a paradicsomot.