Mi a különbség a cukorrépa és a takarmányrépa között?

Cékla típusok

Manapság szokás megkülönböztetni a kertészek által termesztett cékla számos fajtáját. Ilyenek például a levélcékla (mángold), az étkezési cékla, a félédes cékla, a cukorrépa és a takarmányrépa.
A közös, vadon termő fajtából származó eredetük ellenére ezek a céklafajták morfológiai szerkezetükben és kémiai összetételükben különböznek egymástól. Különböző körülmények között jobban fejlődnek, és különböző célokra használják őket.

A leveles cékla egy kétéves növény. A gyökerét általában nem fogyasztják, mert nagyon szívós és kevés tápanyagot tartalmaz. A leveleket élelmiszerként használják. Meglehetősen nagy, magas fehérjetartalmú rozettát alkotnak. A leveles fajták nyáron jól fejlődnek, ellenállnak a magas hőmérsékletnek, és nem igényesek a termesztési körülményekre. Érés után magas vitamin- és egyéb jótékony anyagtartalommal rendelkeznek.

Cékla. Ez a zöldség egy kétéves növény. Jelenleg szinte világszerte termesztik. Fajtától függően a gyökér alakja változó (ovális, gömbölyű, hosszúkás és lapított). A cékla betaint tartalmaz, egy különleges anyagot, amely befolyásolja a gyökér színét. Minél több betaint tartalmaz, annál gazdagabb lesz a színe – az élénkvöröstől a sötét cseresznyepirosig.

Ennek a zöldségféleségnek a félcukor fajtája takarmányfajtának tekinthető. Ezek a fajták a cukor- és takarmányfajták között helyezkednek el. A félcukorrépa sok cukrot tartalmaz, gyorsan nő, és igénytelen a talajviszonyokkal szemben.

A kertészek a cukorrépa-fajtákat ipari növényekként osztályozzák. Gyökereik körülbelül 20% szacharózt képesek felhalmozni. A betakarított termést elsősorban cukorgyártásra használják, a zöldségeket pedig gyárakban dolgozzák fel. A betakarítás után a maradékot állati takarmányként használják.

A takarmányrépát főként állatállomány takarmányozására használják. Ezek a fajták gazdagok tápanyagokban, amelyek elősegítik az állatok gyorsabb súlygyarapodását. Mivel a gyökerek nagyon lédúsak, az állatok nagy mennyiségben fogyaszthatják őket. A takarmánycékla különösen értékes a tejelő szarvasmarhák számára. Ez jelentősen növeli a kecskék és tehenek tejhozamát, és javítja a tejtermékek ízét.

Videó: Cékla termesztése kerti ágyban

A videó bemutatja, hogyan kell helyesen zöldségeket termeszteni otthon:

Főbb különbségek

A kertészek meglehetősen kiterjedt listát emelnek ki a cukorrépa és a takarmányrépa közötti megkülönböztető jellemzőkről.

Az édes fajták levelei jellemzően hosszú levélnyelűek. Sima és világoszöld színű lesz. A levelek a gyökér tetején rozettában helyezkednek el. Egyetlen növény több mint 50 nagy levelet hozhat. A júniusban vagy júliusban növő levelek a termés nagy részét érik. A takarmánynövényes fajták jellemzően szív alakú lombozattal rendelkeznek, amely gyakran fényes és sima.

Egy év elteltével a cékla virágozni kezd. Mindkét zöldségfajta termés- és virágfej-szerkezete nagyon hasonló. Általában nem feltűnőek, zöldes és sárgás árnyalatokkal. A virágok a hajtásokon, úgynevezett örvökön jelennek meg. Ezek a örvök sok virágport termelnek, ami több rovart vonz.

Ezek a örvök jellemzően 2-7 virágot tartalmaznak, amelyek szorosan egymás mellett helyezkednek el. A termések gyakran összeforrhatnak a levelekkel, gömbszerű szerkezetet alkotva. A takarmány- és cukorrépában több növény is kikelhet egyetlen gömbből. Ez szükségtelenné teszi a palántanevelő fajták ritkítását, és időt takarít meg. A magok általában szorosan kapcsolódnak a virágokhoz. A takarmánynövény-fajtákat kisebb terméseik és alacsonyabb hullásuk jellemzi.

A kertészek a gyökérzöldséggel kapcsolatos néhány különbséget is észrevesznek. A cékla gyökérrendszere három részre oszlik: a fejre, a nyakra és a gyökérre. A fejen rügyek és levelek fejlődnek. Egy év elteltével virágzati hajtások bújhatnak ki a rügyekből. A nyak egy közbenső szakasz.

A gyökérnövények színei változatosak lehetnek. E zöldségnövény takarmányfajtái gyakran szélesebb színskálával rendelkeznek, mint a cukorrépáé. Színük jellemzően rózsaszín, szürke, élénk sárga és krémszínű. A narancssárga és lila gyökérnövények is gyakoriak.

A takarmánycékla nem temetkezik túl mélyen a talajba. Ez a tulajdonság csökkenti a kézi betakarítás költségeit, míg a gépi betakarítás kevésbé hatékony. A takarmánycékla alakja és mérete változatosabb. Némelyiknek kúpos gyökere van, amely éretten kiáll a talajból. A hengeres cékla több mint félig kiáll a talaj fölé.

A cukorfajták színe túlnyomórészt világos árnyalatú, valamint szürke és sárga színű.
A cukorrépafajták szinte mindig teljesen elmerülnek a talajban. Ezért a mezőgazdasági gyakorlatok jobban megfelelnek a szezon végi betakarításra. A betakarításhoz jellemzően kombájnokat használnak.

A cukorrépa-fajták gyökérrendszere akár három méter hosszú is lehet. Ez lényegesen hosszabb, mint a takarmányzöldségek rizómái. Ez a tulajdonság szükséges a víz alsó talajrétegekből való felszívásához. Emiatt a növények jól tűrik a szárazságot.

A kémiai összetétel elsősorban a szárazanyag-tartalomban különbözik. A takarmánynövények fajtái lényegesen kevesebb szacharózt tartalmaznak. Ez a gyökérzöldség jellegzetes szerkezetének köszönhető – 5-7-szer kevesebb szállítórostjuk van, amelyek gyűrűket alkotnak. A cukor, a glükóz és más elemek jellemzően ezen gyűrűk között halmozódnak fel. A fajták a galaktóz, az arabinóz, a fruktóz, a fehérjék és a szénhidrátok mennyiségében is különböznek.
Átlagosan egy kilogramm takarmányrépa körülbelül 0,13 takarmányegységet és 9 gramm fehérjét tartalmaz. Speciális laktogén összetevőket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a tejhozam növeléséhez a tejelő szarvasmarháknál. Ez a takarmány a téli tejhozamot is javítja.

A takarmányzöldség-termesztésű növények igényesebbek a talajviszonyok tekintetében. A talajnak termékenynek és jól trágyázottnak kell lennie. A savas talajt kerülni kell, mivel ez befolyásolhatja a növények növekedését. A terméshozam maximalizálása érdekében termékeny talajba ültessük a növényt. A rendszeres öntözés is elengedhetetlen.

A cukorfajták kevésbé igényesek a termesztési körülményeket illetően. Nagyobb figyelmet kell fordítani a talaj trágyázására. Egyébként ezek a gyökérzöldségek igénytelenek.

Népszerű céklafajták

A leggyakoribb céklafajták a Detroit, a Red Ball, a Bordeaux, a Barguzin és a Podzimnyaya cékla. Ezek korai érésű fajták, amelyek jelentősen korábban érnek.
A középszezoni fajták közé tartozik a Nesravnennaya, a Mulatka, a Bogema és a Bon-Bon hibrid. A késői szezonbeli fajták közé tartozik a Torpedo, az Ataman és a Tsilindra.

Videó "Érdekes tények a cékláról"

Tapasztalt kertészek megosztják titkaikat a cékla termesztésével kapcsolatban.