16 recept finom és egészséges homoktövislé készítéséhez

A homoktövislé jótékony tulajdonságai

A cserje bogyói segítenek leküzdeni a megfázást, és vitaminokkal is ellátják a szervezetet, ami különösen fontos a szezonális vitaminhiány idején. A homoktövislé a következőket tartalmazza:

• B-, A-, C-, P-, K- és E-vitamin;
• béta-karotin (A-provitamin);
• szerves és telítetlen zsírsavak;
• vas, magnézium, kén, mangán és más ásványi anyagok.

A gyümölcsital gyógyászati ​​felhasználásának hatókörét az összetevők széles skálája határozza meg:

• küzdelem a gyulladásos folyamatok ellen;
• fájdalomcsillapítás;
• az anyagcsere javítása;
• poszttraumás regeneráció;
• az immunrendszer erősítése.

Az étel kalóriatartalma alacsony – 45 kcal. 100 g mors csak a következőket tartalmazza:

• 8,2 g szénhidrát;
• 2 g zsír;
• 0,6 fehérje.

Az alkalmazás jellemzői

Az orvosok a homoktövislevet gyomor- és szívbetegségek, látásproblémák és légúti fertőzések esetén ajánlják. Segít a fog-, bőr-, köröm- és hajproblémák esetén is. Alacsony kalóriatartalma miatt a túlsúlyosak is fogyaszthatják.

A várandós nők a terhesség bármely trimeszterében is élvezhetik a gyümölcslé fogyasztását. A bogyók az ásványi anyagok mellett folsavat és tokoferolt is tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a fejlődő magzat számára. Az ital segít a nőknek megbirkózni a következőkkel:

• hipovitaminózis;
• székrekedés;
• duzzanat;
• alacsony hemoglobinszint;
• feszültség.

A baba születése után sem szabad abbahagyni a gyümölcslé fogyasztását. Kimutatták, hogy támogatja a laktációt, ezért körülbelül egy órával etetés előtt kell fogyasztani. Az esetleges allergiás reakciók elkerülése érdekében azonban a legjobb, ha gyermekorvossal konzultál, mielőtt homoktövisből készült termékeket fogyasztana.

A homoktövislé hároméves kortól ajánlott kisgyermekeknek az allergia megelőzésére. Az idősebb gyermekeknek mindenképpen érdemes fogyasztaniuk, hogy erősítsék növekvő szervezetüket és feltöltsék vitaminjaikat. Segíthet a gyerekeknek a gyorsabb felépülésben megfázás és más fertőzések után is.

A béta-karotin jelenléte a termékben csökkenti a hibás sejtek kialakulásának kockázatát, ezáltal megelőzve a rák kialakulását.

Videó: "Egy egyszerű recept a homoktövislé elkészítéséhez"

Ez a videó bemutatja, hogyan készíthetsz egészséges italt otthon.

Homoktövislé receptek

Annak érdekében, hogy a jövőbeli termék megőrizze maximális hasznos tulajdonságait, szigorúan a szabályok szerint kell elkészíteni.

1. Csak érett, lédús pépű bogyókat választunk ki, lehetőleg nemrég szedve.
2. A leghasznosabb ital a frissen elkészített, de szükség esetén hűtőszekrényben is tárolható.

Klasszikus recept

A legegyszerűbb módszer a következő: 300 g homoktövis bogyóhoz vegyünk 1 liter meleg vizet és 4 evőkanál cukrot (helyettesíthetjük mézzel).

A recept a következő: pürésítsd a bogyókat egy tálban, amíg sima nem lesz, add hozzá a vizet és a cukrot, majd alaposan keverd össze. Ha kész, az ital fogyasztásra kész.

Fagyasztott homoktövisből

Ha lefagyasztasz néhány kilogrammot a gyümölcsszedeményedből, bármikor készíthetsz gyümölcsitalt. A gyümölcsöt kiolvaszthatod, vagy kihagyhatod a folyamatot. Nézzük meg mindkét módszert.

1. Olvasszunk fel 200 g bogyót, majd adjunk hozzá fél csésze vizet, és turmixoljuk össze. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, keverjünk el rajta, majd öntsünk hozzá további 3 csésze forralt, de nem forró vizet.
2. Önts egy csésze forrásban lévő vizet a fagyasztott bogyókra, és turmixold össze őket. Keverd össze 3 csésze vízzel és 4 evőkanál cukorral. A gyümölcsital készen áll.

Főzés nélkül

Főzés közben az ételek elveszítik jótékony összetevőik nagy részét. Ez magyarázza, hogy a legtöbb gyümölcsital-receptben miért nem ajánlott forrásban lévő vagy akár forró vizet használni – csak forralt, lehűtött vizet. Ezt 3:1 arányban öntik az összetört keverékre. Cukor és méz ízlés szerint adható hozzá.

Mézzel

Azoknak, akik a kristálycukor helyett mézet szeretnének használni, azt 150 g/liter vízhez és 300 g bogyóhoz kell adniuk. A túl sűrű mézet fel kell olvasztani. A teljes recept ugyanaz, mint a klasszikus: a bogyókat össze kell törni, mézet kell rájuk önteni, majd langyos forralt vizet kell önteni a keverékre.

Gyömbérrel

A gyömbér gyökerei jellegzetes ízt és aromát kölcsönöznek az italnak. Ezenkívül a gyömbér számos jótékony hatású vegyületet is tartalmaz. A gyümölcsital elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

• 300 g homoktövis bogyó;
• fél pohár apróra vágott gyömbér;
• 1 liter víz;
• cukor vagy méz;
• fahéjrúd;
• 2 csillagos ánizs.

A recept egyszerű: pürésítsd a gyümölcsöt, add hozzá a fűszereket. Önts rá forrásban lévő vizet, és hagyd kihűlni. Tálalás előtt édesítsd.

Áfonyával

A homoktövis a legtöbb kerti gyümölcsfajtával keverhető. Vadbogyós gyümölcsöket, például áfonyát és madárberkenyét is használnak. Ezenkívül zöldségek, például tök vagy cukkini is alkalmasak gyümölcsitalhoz. Nézzük meg, hogyan készítsünk homoktövis-áfonya keveréket.

Hozzávalók: 1 csésze áfonya, 1 csésze homoktövis, másfél liter víz és 6 evőkanál cukor.

Főzési recept:

• a bogyókat válogatják, mossák és szárítják;
• daráljuk húsdarálóban vagy turmixgépben;
• vezesse át a pépet egy szitán, és nyomja ki a levet egy külön tartályba;
• a tortát forrásban lévő vízzel öntjük és hagyjuk kihűlni;
• keverjük össze az előzőleg facsart lével, adjunk hozzá cukrot.

Málnával

Friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök is megteszik. Készítse el a következőképpen:

1. Keverjünk össze egy pohár málnát és homoktövist, majd aprítsuk fel (a fagyasztott gyümölcsöket először ki kell olvasztani).
2. Préseljük ki a pépből a levet sajtkendőn vagy szűrőn keresztül. Gyűjtsük össze a pépet egy edénybe, öntsünk rá egy liter forrásban lévő vizet, és oldjunk fel benne 150 g cukrot. Keverjük meg.
3. Szűrjük le a levest, és hagyjuk kihűlni (a pépet ki lehet dobni).
4. Adjuk hozzá az előzőleg kifacsart levet.

Gazdagabb ízért citromlevet vagy áfonyalevet adhatunk hozzá.

Áfonyás áfonyával

A bogyók enyhén fanyar íze kellemesen harmonizál a homoktövis édességével. A gyümölcsök bármilyen arányban keverhetők, de az optimális arány a következő:

• 2/3 homoktövis;
• 1/3 vörösáfonya.

Egy kilogramm tömeg feldolgozásához 200 g cukor és 3 liter víz szükséges.

Az italt a terv szerint készítik.

1. A gyümölcsöket homogén állagúra zúzzák, és egy tartályba gyűjtik.
2. Öntsön hozzá vizet, és adjon hozzá cukrot. Keverje addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Igya meg.

Csipkebogyóval

Azoknak, akik különösen vitamindús italt keresnek, csipkebogyóval ajánlott kiegészíteni. Egy kilogramm homoktövis feldolgozásához a következőkre lesz szüksége:

• 300 g csipkebogyó;
• 3 liter víz;
• cukor vagy méz opcionális.

A Mors a következőképpen készül.

1. Mindkét növény gyümölcsét megtisztítják, megmossák és megszárítják.
2. Gyűjtsük össze egy edénybe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet oldott cukorral.

Citrusos jegyekkel

A felhasználható citrusfélék közé tartozik a narancs, a mandarin, a citrom és a pomelo. Leggyakrabban többféle gyümölcsöt használnak. Íme a hozzávalók:

• 300 g homoktövis bogyó;
• 200 g citruslé;
• másfél liter víz;
• 50 g méz.

A gyümölcsital elkészítése lépésről lépésre történik:

1. A bogyókat összetörik, és a levet sajtkendőn keresztül egy külön tartályba préselik.
2. Önts forrásban lévő vizet a pépre, és hagyd kihűlni. Add hozzá az előzőleg kifacsart levet és a mézet, majd facsard a citrusfélék levét a keverékhez. Mindent alaposan keverj össze.

Almával

A kertjeinkben leggyakrabban előforduló gyümölcs hasznos összetevőként is használható gyümölcs- és bogyós mousse-okban. Szükséged lesz rá:

• 250 g homoktövis;
• 250 gramm alma;
• 150 g cukor;
• másfél liter víz.

A gyümölcsital elkészítéséhez a gyümölcsöt pürévé kell őrölni, majd hideg, forralt vizet önteni a keverékre.

Cseresznyével

Az elkészítés a klasszikus recept szerint történik. Moss meg egy csésze cseresznyét és homoktövis magot, majd törd össze vagy aprítsd fel. Önts hozzá 3 liter vizet, és adj hozzá fél csésze cukrot.

Mentával

Az illatos menta jellegzetes aromát kölcsönöz az italnak. Szükséged lesz:

• 300 g gyümölcs;
• 6 mentalevél;
• 1 liter víz;
• 1–1,5 fahéjrúd;
• 2 szegfűszeg;
• cukor ízlés szerint.

Az összetevőket először külön kell elkészíteni:

1. A homoktövis cukorral összekeverve őröljük.
2. A fűszereket és a mentát forrásban lévő vízben áztatják.
3. Ezután a gyümölcspürét lehűtött menta infúzióval öntjük.

Zabbal

Az orvosok jogosan tartják a zabot számos betegség hatékony megelőzésére. A zabpehely-főzet finom ízű is.

A főzéshez szükséged lesz:

• egy pohár homoktövis és zabpehely;
• másfél pohár víz;
• 2-3 evőkanál cukor (helyettesíthető mézzel);
• egy negyed csésze szárított sárgabarack, mazsola és szárított gyümölcsök keveréke.

Az előkészítés szakaszokban történik:

1. A vizet felforraljuk, majd 2 részre osztjuk.
2. A homoktövis és a zab egy tartályba kerül, és egy adag vízzel töltik fel.
3. A szárított gyümölcsöket egy másik adaggal öntjük.
4. Mindkét masszát körülbelül 2 órán át áztatni hagyjuk.
5. Keverjük össze és hűtsük le.

Mazsolával

Egy marék mazsola akár egy hétig is antidepresszáns hatású lehet fogyasztás után. Jól illik zabkásához, salátákhoz és italokhoz. Minden kilogramm homoktövishez 50 gramm mazsolára van szükség; ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.

A recept egyszerű:

1. A gyümölcsöket megmossuk és turmixgépben felaprítjuk.
2. A mazsolát forrásban lévő vízben áztatják.
3. Öntsük a tinktúrát a gyümölcskeverékbe, és adjunk hozzá cukrot.

Egy multifunkciós főzőben

Ezzel a technológiai csodával a konyhában a mors receptje kissé módosult. 400 g gyümölcs főzéséhez 2 liter vízre és 100 g cukorra van szükség.

A recept a következő:

• Helyezze az összes hozzávalót egy tálba, és állítsa a főzési módot „főzés” vagy „pörkölés” értékre;
• várj egy negyed órát.

Az italt melegen vagy hűtve fogyasztják.

A homoktövislé káros hatásai és ellenjavallatai

Bármennyire is hasznos az ital, jelentős hátránya van: a homoktövis a vizelet pH-értékét a savas oldal felé tolja el. Ez a gyümölcsital káros lehet a következő problémákban szenvedők számára:

• gyomorfekély vagy nyombélfekély;
• I. vagy II. típusú cukorbetegség;
• elhízottság;
• akut hasnyálmirigy-gyulladás;
• urolithiasis.

A homoktövislé egy csodálatos természetes gyógymód, amely segít megőrizni a szépséget és a fiatalságot évekig. A bőr egészségesebbé válik, a ráncok csökkennek, a körmök hámlása megszűnik, a haj pedig erősebbé válik. A javulás az ital fogyasztásának megkezdése után 10 napon belül észrevehető lesz.