A japán daikon Minowashi leírása és termesztési jellemzői

A fajta leírása

A Daikon egy hagyományosan Japánban termesztett retekfajta. Ma a Minowashi név számos középérésű fajtát foglal magában, amelyeket a következő jellemzők különböztetnek meg:

• nincs reakció a magas hőmérsékletre, de a növény rosszul tolerálja az alacsony hőmérsékletet;
• jó immunitás, amely lehetővé teszi a daikon számára, hogy hatékonyan ellenálljon a patogén mikroflórának.

Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy a fajt gyakorlatilag az ország bármely régiójában termeszteni lehessen. A Minovasi a vetőmag elültetése után 60–70 napon belül fehér gyökérnövényt képez. A gyökérzöldség hossza 40–55 cm. Legvastagabb részének átmérője körülbelül 10 cm. A föld alatti rész alakja hengeres, a vége felé elkeskenyedő.

Ennek a daikon fajtának enyhébb az íze, mint a gyakoribb reteknek. Ez az alacsonyabb mustárolaj-tartalmának köszönhető. Enyhe fűszeresség csak a gyökér vége felé alakul ki. A pép a következő tápanyagokban gazdag:

• C-vitamin, B-vitamin;
• cukor;
• élelmi rost;
• fehérjék;
• egy enzim, amely lehetővé teszi a keményítő emésztését;
• fitoncidok;
• béta-karotin;
• fémsók.

A zöldségnek ez a leírása tette nagyon népszerű termékké a világ számos konyhájában, valamint kiváló népi gyógymód számos betegségre.

A növény föld feletti része nagy, szétválasztott levelekből álló rozettából áll. Ez fajtától függően változatos megjelenésű lehet. Ahogy a gyökér érik, elkezd kibújni a földből.

Ennek a növénynek az ültetési ideje változó, mivel vannak téli (július előtti) és nyári (késő tavaszi) fajták. Mielőtt azonban eldöntené, hogy mikor ültessük a daikont, fontos megismerni a termesztési irányelveit.

A termesztés jellemzői

Ezt a zöldséget szabadban kell termeszteni. Azonban a fajta fajtái üvegházi termesztésre is alkalmasak. A daikon ültetése és gondozása nagyon hasonló a hagyományos retekéhez.

A jó termés biztosítása érdekében a tapasztalt kertészek a daikon palánták ültetését javasolják. Ezt a módszert magas túlélési arány és korábbi betakarítás jellemzi. Ez a módszer azonban nem alkalmas a Minowasi esetében, mivel ez a fajta nem reagál jól a szedésre és az átültetésre. Ezért a legjobb, ha az előkészített magokat nyílt terepen vetjük el.

Ennél a növénynél nemcsak a vetésidőt, hanem a legjobb talajokat is fontos ismerni. A Minovasi a laza, termékeny, nem savas és könnyű talajokat kedveli. Bár a növény más talajtípusokban is képes növekedni, a terméshozam gyengébb lesz.

Tilos ezt a daikon fajtát keresztesvirágú zöldségek után vetni. Ellenkező esetben a Minowasi betegségekkel szembeni ellenállása teljesen megszűnik.

Ideális előfutárai ennek a fajtának a burgonya, a paradicsom, a cékla, az uborka és a sárgarépa. Ha ezek után a növények után ültetünk daikont, garantáltan bőséges termést kapunk.

A növények megfelelő gondozása kulcsfontosságú, különösen, ha a magokat szabadföldbe vetették. A nagy és ízletes gyökerek biztosítása érdekében a növényeket trágyázni kell. Gyakran hallani olyan megjegyzéseket, mint például: „Biogazdálkodásból termesztek daikont, és a gyökerei nagyok és hosszúak lesznek.” A szerves trágyákat jellemzően a nagy terméshozam biztosítására használják.

Fontos, hogy megfelelően öntözd a növényeket. Ha nem kapnak elég nedvességet, a gyökerek keserűek és megkeményednek. Ha az öntözés egyenetlen, a növény föld alatti része repedezni kezd. Ötnaponta öntözd az ágyásokat. Aszály esetén gyakrabban öntözd. Ha esik az eső, csökkentsd az öntözés gyakoriságát. A legjobb, ha az öntözést trágyázással kombinálod. A fahamu nemcsak táplálja a növényeket, hanem megvédi őket a kártevőktől is.

A vegetációs időszakban gyomláljuk ki az ágyásokat. A növények körüli talajnak lazának kell lennie. A talaj fellazítása megvédi a gyökereket a károsodástól. Az ágyások komposzttal vagy tőzeggel való mulcsozása is elfogadható.

A betakarítás után az ágyásokat alaposan fel kell ásni és gyomlálni. Ezután a talajt humusszal vagy komposzttal kell trágyázni (négyzetméterenként 2 kg műtrágya). Adhatunk hozzá meszet, ammónium-szulfátot, kálium-szulfátot és szuperfoszfátot is.

Előnyök és hátrányok

A Minowashi fajtának előnyei és hátrányai is vannak. A daikon fajta fő előnyei a következők:

• Kiváló hozam. Megfelelő gondozással négyzetméterenként körülbelül 12 kg zöldséget lehet betakarítani. Minden gyökérzöldség súlya körülbelül 1,5 kg;
• Korai érésű. Érdemes megjegyezni, hogy a téli fajtáknak még akkor is van idejük beérni, ha nyár végén ültették őket;
• A daikont olyan növények után is lehet ültetni, amelyek már termést hoztak. Így ugyanazon a földterületen egyetlen szezonban két különböző zöldségtermést is lehet hozni;
• könnyű gondozás;
• kiváló ízjellemzők;
• a gyökérzöldség gyógyászati ​​tulajdonságainak jelenléte;
• Környezetbarát. A zöldségek nem halmoznak fel káros anyagokat.

Ennek a fajtának a fő hátránya a gyenge hőmérséklet-tűrése. A növények már 10°C-on is reagálni kezdenek. Hosszú nappali órákban a daikon leáll a növekedésben, és szárat képez.

A fenti információk ismeretében ezt a daikonfajtát gond nélkül termesztheti a kertjében.

Videó: "A daikon termesztési technikái"

Ez a videó bemutatja, hogyan kell helyesen termeszteni a daikont.