Paprika termesztése üvegházban: bevált módszerek

Fajta kiválasztása

Bármely növény termesztése a fajták kiválasztásával kezdődik, és ma már rengeteg ilyen kapható kereskedelmi forgalomban. A paprikafajtákat meglehetősen tág kategóriákba sorolják:

• érési idő szerint: ultrakorai, korai érésű, középérésű, késői, nagyon késői;
• a termesztési körülmények szerint: üvegházakhoz, nyílt talajhoz, filmtakaráshoz;
• bokor alakja szerint: alacsony növésű, közepes növésű és magas;
• gyümölcs színe szerint.

Üvegházi ültetés esetén csak üvegházi fajtákat válasszon. Ezek jobban ellenállnak az időjárás viszontagságainak, kevésbé fogékonyak a betegségekre, és önbeporzók. Ha Ön ennek a zöldségnek az igazi ismerője, ültessen több, különböző színű és érési idejű fajtát. Ha már júniusban szeretne üvegházban betakarítani, válasszon ultrakorai fajtákat, amelyek 90-100 nap alatt teremnek: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 és Orange Miracle.

A következő fajták kiváló hozamot biztosítanak üvegházakban: Nezhnost, Nochka, Victoria, Othello, Elephant és Accord. Ha befőtteket, például szószokat, lecsót vagy ketchupot készít, válasszon nagy gyümölcsű, vastag, húsos fajtákat: Gladiator, Ermak, Medal és Claudio F1.

Ha kicsi az üvegházad, válassz alacsony növésű, kompakt növényeket, mint például az Eroshka, a Biryuza, a Flamingo, a Yunga és a Victoria. Az élénklila gyümölcsökkel rendelkező, viszonylag nemrég kifejlesztett szokatlan hibridek valóban feldobják az üvegházadat és az asztalodat: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple és Purple Baron.

Videó "Legjobb fajták"

A videóból megismerheti a legjobb paprikafajtákat.

Palánták ültetése és beszerzése

A mi éghajlatunkon, még üvegházakban is, a paprikát, amely hőkedvelő növény, csak palántából termesztik. A magokat két hónappal a kertbe ültetés előtt kell elvetni – körülbelül február végétől március közepéig. A palántanevelés a következő fő lépésekből áll:

• ültetőedények előkészítése szubsztráttal;
• magvak előkészítése vetésre
• maga a magok elvetése;
• és további gondozás a hajtások megjelenése után.

Most pedig haladjunk lépésről lépésre. Magok ültetéséhez a legjobb eldobható edényeket használni (ezek megkönnyítik a palánták és a föld eltávolítását), de dobozok vagy konténerek is használhatók. A paprikák nagyon válogatósak a talaj összetételét illetően, ezért az aljzatnak termékenynek és humuszban gazdagnak kell lennie. Az ideális az 1:1 arányú földkeverék, amely földből és humuszból vagy komposztból áll.

Ültetés előtt a magokat fertőtleníteni és csíráztatni kell. Ehhez válasszuk ki a legnagyobb és legteltebb magokat, helyezzük őket kálium-permanganát oldatba 30 percre, majd alaposan öblítsük le vízzel. Ezután készítsünk 2 evőkanál só és 1 liter víz oldatát, és áztassuk be a magokat 10 percig. Dobjuk ki a felszínre úszó magokat, öblítsük le azokat, amelyek lesüllyednek az aljára, és szárítsuk meg rövid ideig egy papírlapon.

Ezután áztassa a magokat ismét 24 órán át valamilyen stimuláló oldatban: hamuoldatban, aloe verában vagy speciális, huminsavakat tartalmazó oldatokban. Ezután helyezze őket nedves sajtkendőbe, és hagyja állni, amíg a maghéjuk ki nem nyílik. Vesse el a csíráztatott magokat, egyszerre 2-3 darabot, közvetlenül a nedvesített talajba, 1 cm mélyen. Ha dézsába ültet, a magokat 2-3 cm távolságra helyezze el egymástól. Ültetés után fedje le az edényeket üveg- vagy műanyag fóliával, és tegye meleg helyre.

A paprikamagok 2-3 hét alatt csíráznak, ha a talajt nedvesen tartják, de a levegő hőmérsékletének 20-25°C között kell lennie. Amint a palánták megjelennek, távolítsa el az üveget, és helyezze a cserepeket világos helyre (például ablakpárkányra). A palánták további gondozása rendszeres öntözésből és kéthetente egyszeri folyékony szerves trágyázásból áll. A konténerekben lévő növényeket két valódi levél megjelenésekor ültetik át egyedi konténerekbe, az eldobható cserepekben növekvő növényeket pedig ritkítják, hogy egy legerősebb palánta maradjon. 60 napos korban a palántákat átültetik állandó helyükre az üvegházba.

A termesztés alapvető szabályai

Mérsékelt égövben a paprikát május közepén kell üvegházba ültetni. Ha az üvegház állandó és fűtött, az ültetés egy hónappal korábban is elvégezhető. Kerülje a zöldség egész évben vagy télen történő termesztését, mivel a paprika déli növény, így a meleg és a nappali órák száma kulcsfontosságú a terméshozam szempontjából.

Mivel a paprikát palántákból termesztik, különös figyelmet kell fordítani a palánták minőségére és ültetésre való alkalmasságára. Bár a paprikapalánták meglehetősen erősnek tűnnek, az átültetés során jelentős stressznek vannak kitéve, ezért csak az érett és előkészített palántákat szabad üvegházba ültetni. A következő jelek alapján megállapíthatja, hogy a palánták készen állnak-e az átültetésre:

• a levélpengék egyenletes, gazdag zöld színe;
• erős és vastag szár;
• 10-12 valódi levél jelenléte;
• fejlődő rügyek jelenléte a levélhónaljban;
• legalább 20 cm magas (ideális esetben 25-30 cm);
• 55-60 napos a vetéstől számítva.

Ezek a palánták garantáltan szépen fejlődnek az üvegházban, és pillanatok alatt virágzással, majd terméshozással örvendeztetnek meg. Ültetés előtt azonban elő kell készíteni az ágyást:

• ültetéskor a talajnak 15-18 °C-ra kell felmelegednie;
• A palánták ültetése előtt 2-4 héttel ki kell ásni az ágyást, és 1 m²-es műtrágyákat kell hozzáadni: 1-2 vödör humuszt vagy komposztot, 30 g kálium-kloridot, 50 g szuperfoszfátot és 40 g ammónium-nitrátot - feltéve, hogy a talajt az utolsó betakarítás után fertőtlenítették.

A palántákat a paprikafajta által meghatározott minta szerint ültetik. Magasabb növények esetén négyzetméterenként 4-5 növény ültetése ajánlott. A palánták közötti távolságnak legalább 40 cm-nek, a sorok között pedig 70-80 cm-nek kell lennie. Alacsonyabb növények esetén sűrűbb ültetés is elfogadható – legfeljebb 6 növény négyzetméterenként, 30-35 cm-es távolsággal a növények és 60-70 cm-es sortávolsággal. Ültetés után a növényeket alaposan meg kell öntözni, és a talajt talajtakaróval kell befedni.

Amikor paprikák termeszthetők üvegházakban, fontos a legkedvezőbb mikroklíma megteremtése:

• A növényeknek 12 óra nappali fényt kell kapniuk. Ettől a normától való eltérés levélhulláshoz és a virágzás megszűnéséhez vezethet, ezért a palántákat felhős napokon fényhez, nagyon napsütéses napokon pedig árnyékhoz kell juttatni.
• Az üvegház hőmérsékletét a palánták fejlődési időszakához kell igazítani. Virágzás előtt a 25-28°C-os hőmérséklet az optimális. Virágzás alatt ügyelni kell arra, hogy ne lépjük túl ezt a hőmérsékletet, mivel ez a virágok és a petefészkek lehullását okozhatja. Fontos, hogy a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti különbség 5°C-on belül maradjon.
• Az öntözésnek mértékletesnek, de rendszeresnek kell lennie. A növények mind az elégtelen, mind a túlzott nedvességre leveleik lehullatásával reagálnak.
• Páratartalom. A paprika számára a 65-75%-os páratartalom tekinthető kényelmesnek. Ezen paraméterek hirtelen változása a paprika leveleinek és rügyeinek lehullását, valamint a gyümölcs minőségének romlását okozhatja. Továbbá a magas páratartalom elősegítheti a gombás betegségek kialakulását.
• Az erőteljes növekedés biztosításához a paprikát gyakran kell táplálni (legalább kéthetente egyszer). Erre a célra a legjobb természetes szerves trágyákat használni: ökörfarkkórót vagy fű, közismert nevén "zöld tea" forrázatát, amelyet a gyökerek öntözésével kell kijuttatni. Időről időre bórsavval is permetezhetjük a növényeket.
• A gyümölcs minőségének és mennyiségének javítása érdekében ajánlott a virágzás során az első rügyeket leszedni. Ez az eljárás segít a bokor megerősödésében, ami ezután több virágot és termésrügyet hoz. Az üvegházban termesztett paprikát még akkor is támasztékhoz kell kötni, ha a bokrok alacsonyak. Ez azért van, mert a paprikaágak meglehetősen törékenyek, és hogy megakadályozzuk az érő gyümölcs súlya alatti törést, a legjobb, ha minden hajtást egy rácshoz kötünk.

Betegségek és kártevők

Mint minden zöldségnövény, az üvegházi paprikát is károsíthatják betegségek és kártevők. A növény leggyakoribb betegségei a következők:

• Késői poloska. A késői poloska gomba a csuzmós növények, köztük a paprika legalattomosabb ellensége. Világosabb szélű sötét foltokként jelentkezik a leveleken, ami fokozatosan a növény minden részének károsodásához és a gyümölcs rothadásához vezet. Üvegházakban a páratartalom és a hőmérséklet-ingadozások miatt alakul ki. Megelőzés céljából a paprikát bordói lével, a betegség alatt pedig Fitosporinnal kell kezelni.
• Feketelábú gomba. Egy gombás betegség, amely a szár alsó részét támadja meg, ami a gyökerek, és végül az egész bokor elpusztulásához vezet. A betegség gyorsan átterjed a szomszédos bokrokra, így 3-4 napon belül minden növény érintett lehet. A fertőzés megelőzésének egyetlen módja az érintett bokor elpusztítása. A megelőző intézkedések közé tartozik a talaj fertőtlenítése az ültetés előtt.
• Bakteriális folt. Ez a gomba rothadó, vízzel telített foltok formájában jelentkezik a növény minden részén, beleértve a termést is, ha az termést hoz. Azonnali válaszként ajánlott a bokrokat gombaellenes szerrel kezelni, és a betakarítás után a talajt visszahelyezni.
• Fehérrothadás. Az üvegházi paprikát érintő, meglehetősen gyakori gombás betegség, amely a növény tetejétől kiindulva puha, fehér bevonatú foltok formájában jelentkezik a leveleken. A szárak is elvékonyodnak, ami a növény fokozatos pusztulásához vezet. A védekezési intézkedések közé tartozik a réztartalmú termékekkel (Hom, réz-szulfát) történő kezelés. Az üvegházat rendszeresen szellőztetni kell, az öntözést és a nitrogéntrágyázást pedig abba kell hagyni.
• Fusarium hervadás (fuzárium hervadás). Bármely életkorban megtámadhatja a növényeket. A tünetek közé tartozik a felső levelek sárgulása és hervadása, valamint a paprikaszárak elsötétülése és kiszáradása. Az egyetlen megelőző intézkedés a magok fertőtlenítése ültetés előtt. Az érintett növényeket a lehető leghamarabb el kell távolítani a kertből, és el kell égetni.

Az üvegházakba ültetett paprikákat gyakran támadják káros rovarok is. Az üvegházakban a legaktívabb kártevők az üvegházi fehérlegyek, a takácsatkák, a pattanóbogarak és azok drótférgek lárvái.

A fehérlegyek és a pókatkák ellen csak rovarirtó szerekkel lehet védekezni: Fosbecid, Actellic, Karbofos. A drótférgek a talajban élnek, ezért csapdákkal kell eltávolítani őket: nyers burgonyadarabokat helyeznek lyukakba, és néhány nap múlva a lárvák bemásznak. Az üvegházban a magas páratartalom gyakran vonzza a csigákat. A paprikából mész, mustárpor vagy hamu szórásával lehet elriasztani őket a sorok között.

Aratás

Az üvegházi paprikát a fajta jellemzőitől függően különböző időpontokban szüretelik. Egy másik fontos tényező a gyümölcs érettsége, amely a következők közül választhat:

• technikai. A magház kialakulása után 35-45 nappal következik be, ekkor a gyümölcsök már elérték maximális méretüket, de még éretlenek;
• Biológiai. A gyümölcsök elérték a teljes érettséget: elnyerték a fajtára jellemző színt, ízt és lédússágot, a bennük lévő magok pedig teljesen beértek.

  

  

  

A technikai érettségben szüretelt paprika hűvös, száraz helyen (10-12°C) szépen érik, és akár két hónapig is eláll. Ezért ajánlott a paprikát ebben a szakaszban eltávolítani a növényről tárolás céljából. A betakarítást óvatosan kell végezni, mivel a növények nagyon törékenyek. A legjobb, ha a paprikákat a szárukról vágjuk le; ez meghosszabbítja az eltarthatóságukat, és megakadályozza az ágak törését. Mivel a paprika fokozatosan érik, növényenként naponta 2-3 darab, a betakarítást érés közben kell végezni – július közepétől szeptemberig, néha még tovább is.

Azonnali fogyasztásra és maggyűjtésre ajánlott a paprikát a növényen tartani, amíg el nem éri a teljes biológiai érettséget. Ezek a zöldségek ízletesebbek, lédúsabbak és ízesebbek, de nem tárolhatók jól. Ha magokat szeretne, válasszon ki néhányat a növény alsó sorából a legnagyobb, legmagasabb minőségű paprikák közül, helyezze őket meleg, száraz helyre, és várja meg, amíg a héjuk megszárad. A magvaknak szánt paprikákat késő őszig is hagyhatja a növényen érni; így még jobb magokat kap.

Késő ősszel az érett paprikákat leszedik a bokorról, papírzacskóba helyezik, és ott tárolják, amíg a héjuk meg nem szárad. Ezután a szárított paprikákat felvágják, kiveszik a magokat, és papír- vagy pamutzacskóban tárolják, amíg teljesen meg nem száradnak. A szárított magokat becsomagolják, mindig feltüntetve a fajtát és a betakarítási évet. A magok eltarthatósága három év, de az idősebb magok is erőteljes hajtásokat hozhatnak.

Videó "Növekedés és gondozás"

A videóból megtudhatod, hogyan kell termeszteni és gondozni a paprikát.