A mogyoróhagyma fajták leírása és termesztési jellemzői

A fajta leírása és jellemzői

A mogyoróhagymára jellemző, hogy hagymáját látszólag leányrügyek (primordiumok) veszik körül. Emiatt örökhagyma hagymának is nevezik. A leányrügyek száma számos tényezőtől függ, beleértve a fajtát is, és akár 40-et is elérhet. A primordiumok ugyanabban a hüvelyben helyezkednek el, mint az anyahagyma. Minden mogyoróhagyma súlya 15–40 g. A hüvely lehet fehér, lila vagy sárga. A rügy átlagos hossza 30–50 cm.

A mogyoróhagyma húsa lédús és puha, pikáns, enyhén édes jegyekkel (a legédesebb fajta a banános). A hagymával ellentétben a mogyoróhagyma aromája nem nyomja el más ételek ízét, így ideális finomságokhoz. Gyakran használják salátákban, szószokban és sült ételekben. A mogyoróhagyma hagymáit gyakran adják savanyúságokhoz és más pácokhoz. Kínában sült krumpli készítésére használják. A húsos tetejét is fogyasztják.

Ez a hagymafajta sok C-vitamint, karotint, E-, PP- és B-vitamint, illóolajokat és fitoncidokat tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, segít normalizálni a vérnyomást, erősíti az ereket, és gyomor-bélrendszeri problémák, valamint szembetegségek esetén ajánlott.

A mogyoróhagyma fagytűrőbb, mint a vöröshagyma, és télen is ültethető.Sok betegséggel szemben ellenálló, magas hozamot biztosít. Könnyen tárolható, és szobahőmérsékleten is több hónapig eláll.

Fő fajták

A Camelot F1 egy korai érésű fajta, amely a csírázás után 20–25 nappal szüretelhető. Jó fagy- és télállósággal rendelkezik. A hagymák akár 30 cm hosszúak is lehetnek, és egy hagyma súlya 34–36 g. A hagymák nem sokáig keményednek. Az eltarthatósági idő akár 7 hónap is lehet.

A Knyazhich egy szezonális mogyoróhagyma. A tömeges csírázástól a betakarításig 65–70 nap telik el. A zöldek 20 nap után betakaríthatók. Minden fürt legfeljebb 8 mogyoróhagymát tartalmaz, átlagosan 25 g-osak. Eltarthatósága akár 10 hónap is lehet.

A Krepysh egy középérési időszakra érő, meglehetősen nagy mogyoróhagyma. A vegetációs időszaka 55-70 napig tart. Minden fürt 5-7, legfeljebb 50 g súlyú hagymát tartalmaz. Ez a fajta különösen ellenálló a szürkepenésszel szemben.

A szibériai jentar egy félcsípős, középérésű fajta. A vegetációs időszak 56-60 napig tart. Minden fürt 6-7, körülbelül 30 g súlyú hagymát tartalmaz.

Az ültetés szabályai és módszerei

Kitaláltuk, miért érdemes mogyoróhagymát termeszteni a kertben. Most pedig nézzük meg, hogyan kell helyesen csinálni.

Ha nagy fejek nevelése a cél, a vetést április közepén kell elvégezni, amikor a talaj 8–10°C-ra melegszik. A zöldeket ősszel szabadföldön, vagy kora tavasszal üvegházban ajánlott ültetni.

A növény termesztésére kijelölt földterületnek jól megvilágítottnak kell lennie, mivel a nem elegendő fény lelassítja a mogyoróhagyma fejlődését és rontja eltarthatóságát. A legmegfelelőbb a kissé savas, homokos vagy agyagos talaj. A magas savasság a hagymák zsugorodását és a lombozat gyors sárgulását okozza. Jó előfutárai a borsó, a paradicsom, az uborka és a burgonya, míg nemkívánatosak a sárgarépa, a cékla, a fokhagyma, a kukorica és a napraforgó. A sárgarépa azonban jó szomszéd: a hagyma és a sárgarépa illata kölcsönösen elriasztja a kártevőket.

Ha a telepítést tavasszal tervezik, a területet ősszel kell felásni, egyidejűleg műtrágyát – komposztot vagy rothadt trágyát, szuperfoszfátot és kálium-műtrágyákat – adva hozzá.

Magok nyílt terepen

Ültetéshez használhatsz palántákat (azaz magból nevelt hagymákat) vagy bébi ...

A magvak beszerzésének legegyszerűbb módja, ha megbízható termelőtől vásároljuk őket. Ha úgy döntünk, hogy saját magunk termesztjük a palántákat, akkor egészséges, legalább három hónapig 5 és 11°C közötti hőmérsékleten tárolt hagymákat használjunk. Ebben az esetben az ültetést csak tavasszal szabad végezni. Megjegyzés: a mogyoróhagyma és a vöröshagyma hajlamos a keresztbeporzásra, ezért ne ültessük őket egymás mellé magtermelés céljából.

Ültetés előtt a magokat pólyába vagy gézbe csomagolják, alaposan megnedvesítik, majd egy tartályba zárják. Körülbelül két napig tartják őket 21-24°C hőmérsékleten, hét óránként leöblítve és vizet cserélve. Ültetés előtt hagyják a magokat kissé megszáradni.

A magokat 3–5 cm mélyre ültetik, földdel, vagy még jobb, tőzeggel vagy humusszal takarják be, majd alaposan megöntözik (a kemény víz nem kívánatos). A növények közötti optimális távolság sorban 10–15 cm, a sorok között pedig körülbelül 30 cm. Egy éven belül a magok tőkékké fejlődnek, amelyeket a következő évben betakaríthatnak.

Néhány nappal az ültetés előtt áztassuk be a mogyoróhagyma hagymáit gyenge kálium-permanganát oldatba. Először a nyakát vágjuk le.

Palánták

A palánták neveléséhez 1:1 arányú gyep-humusz keveréket helyezünk egy dobozba 7-8 cm vastag rétegben. A barázdák közötti távolság legfeljebb 5 cm lehet. Elültetés után a magokat bőségesen öntözzük, és +25°C hőmérsékleten tartjuk. Egy héttel később, amikor a palánták megjelennek, a hőmérsékletet +18…+20°C-ra csökkentjük, ami megerősíti a gyökereket.

A gondoskodás titkai

A mogyoróhagyma gondozása magában foglalja a talaj rendszeres lazítását, gyomlálását és trágyázását júniusban és júliusban. Az öntözésnek mértékletesnek kell lennie, mivel a talaj kiszárad (ha gyakran esik az eső, az öntözés felesleges lehet).

Gyakran feltett kérdés, hogy mikor kell betakarítani a hagymáért elvetett mogyoróhagymát. Ezt július végén, augusztus elején kell megtenni. A tetejüknek ekkor sárgának és lekonyulónak kell lennie.

A kiásás után a mogyoróhagymát 20-30 napig szabadban, árnyékban kell szárítani. Ezután a tetejét eltávolítjuk, és a hagymákat hagymákra szedjük szét.

Tárolásra lyukas hálók vagy dobozok alkalmasak.

Videó: Mogyoróhagyma ültetése

Ez a videó bemutatja, hogyan kell helyesen ültetni a mogyoróhagymát nyílt földbe.