Hogyan termeszthetünk nagy és gyönyörű, örökségként használt hagymát?

A hagymacsalád leírása

A családi hagyma nemcsak megjelenésében, hanem ízében is különbözik a hagymától.

A mogyoróhagyma megnyúlt, keskenyebb és nehezebb. Az átlagos hagymatömeg 20-50 gramm között mozog, és egy 30 mogyoróhagyma termése alig több mint egy kilogrammot nyom. A mogyoróhagyma héja sötétnarancssárga, vöröses árnyalattal, a levelei smaragdzöldek, fehér viaszos bevonattal.

Az Allium ascalonicum egy hidegtűrő fajta. Emellett hosszú eltarthatósági idővel és magas betegség-ellenállósággal is büszkélkedhet. A mogyoróhagyma íze nem tipikus a hagymafélék családjába tartozó növényekre – édes, egy csipetnyi fűszeres ízzel.

A családi hagyma remek választás kis földterületen való termesztéshez, mivel legfeljebb 80 nap alatt érik be.

A legjobb fajták

Az Allium ascalonicum legnépszerűbb fajtái a következők:

a) „Knyazhich”. Nagy (akár 80 g-os) hagymákkal és édes vöröses hússal rendelkező fajta;

b) "Andreyka". Miniatűr hagymák (legfeljebb 25 g) csípős ízzel;

c) "Öreg hívő". Ez a Kushchevka fajta szokatlan ízével és átlagos hozamával különbözteti meg;

d) „Kaszkád”. Akár 40 g-os súlyú, tojásdad alakú gyümölcsöket terem, amelyek vonzó megjelenésűek – a rózsaszínes pikkelyek alatt fűszeres fehér hús található.

Hagymaültetés

A Heirloom hagymafajta ültetését és gondozását kora tavasszal szabadban végezzük. A hőmérsékletnek 2 és 12 Celsius-fok (36 és 55 Fahrenheit-fok) között kell lennie. Az Allium ascalonicum legjobb termése, nem pedig a kihajtás, áprilisban jön létre. A meleg talajba (legalább 15 Celsius-fok) ültetés inkább a levélfejlődést, mint a hagymák fejlődését segíti elő.

Ültetés előtt elő kell készíteni a talajt és a gyümölcsöket.

Győződjön meg róla, hogy a növény talaja könnyű és nem túl savas. A talaj javítása érdekében humuszt, hamut és szuperfoszfátot adhat hozzá. Agyagos talajban adjon hozzá homokot a könnyebb állag eléréséhez.

Jobb, ha napos és szélcsendes helyet választunk az ültetési területnek. Ezen a területen válasszon ki két ágyat egymástól rövid távolságra, és készítsen sekély lyukakat.

Ezután el kell döntenie, hogyan kell megfelelően előkészíteni a hagymát. Egy egyszerű megoldás, ha a hagymát gyökerestül levágja, és vízbe áztatja. De egy hatékonyabb módszer a következő:

• Mosd meg és hámozd meg a mogyoróhagymát;
• vágja le a kemény alsó részt, amíg friss gyökérnövekedés nem jelenik meg;
• áztassa a hagymát víz és műtrágya oldatában 8-10 órán át;
• Szárítsd meg a gyümölcsöt, majd vágd félbe vagy negyedekre. Győződj meg róla, hogy minden darabnak körülbelül ugyanannyi gyökere van;
• Várja meg, amíg az első gyökerek megjelennek az üvegházban, vagy azonnal ültesse el a bokrokat az ágyásokba.

Növekedés és gondozás

A zöldségek ültetése előtt fellazítják, trágyázzák és megöntözik a talajt. Ezután az előkészített hagymákat 20 cm távolságra ültetik egymástól, és további beavatkozást nem végeznek, amíg az első, 7–10 cm hosszú hajtások meg nem jelennek.

Mogyoróhagyma termesztésekor az egyetlen szükséges eljárás a talajtakarás a fejlődés korai szakaszában, és havonta egyszer bő vízzel öntözni.

A trágyázás fontos, ha a levelek sárgulnak, vagy a zöldségek rosszul fejlődnek. Ilyen esetben csirketrágyát kell adni, a sárguló szárak kezelésére pedig kálium-ammónium műtrágyát kell használni. Alternatív megoldásként fahamu és trágya is használható.

Júniusban leállítják az öntözést, és júliusban, amikor a szárak megsárgulnak és száradni kezdenek, megkezdik a betakarítást. A betakarítás után a zöldségeket eredeti helyükön kell pihentetni estig, majd este sötét helyre teszik őket 15 napra száradni. Amikor a felső szárak kiszáradnak és érdes tapintásúvá válnak, a régi leveleket levágják, és a mogyoróhagymákat ládákban tárolják. Az egész, sértetlen hagymák akár egy évig is tárolhatók, feltéve, hogy meleg, jól szellőző helyen tartják őket.

Kártevő- és betegségirtás

A Kushchevka egy meglehetősen kártevő- és betegségálló fajta. A fuzáriumrothadás ritka, de gyakrabban fogékony a giliszták és a hagymalégy fertőzéseire.

Fuzárium esetén a zöldségtermesztési körülményeket módosítani kell – valószínűleg a magas páratartalom vagy az erős szél a felelős, mivel ezek a szomszédos parcellákról hordozzák a gombabaktériumokat. Az érintett gyümölcsöket el kell távolítani és meg kell semmisíteni.

Más esetekben elegendő a növények 1%-os bórsavoldattal történő kezelése. Ez a vegetációs időszakban többször is elvégezhető; azonban a kezelt levelek és szárak használhatatlanná válnak.

A kártevők elleni küzdelem egyik hatékony módja a gombaellenes műtrágyák vagy készítmények közvetlenül a talajra juttatása. Ehhez az eljáráshoz a készítmény gyenge oldatát – körülbelül 1:10 arányban – kell használni.

Kertész tippjei

A tapasztalt kertészek fő tanácsa, hogy előre döntsék el, milyen igényeik vannak a jövőbeli termésre.

Ha nagy gyümölcsökre törekszünk, a vegetációs időszakban ne vigyük túlzásba a szerves trágyázást és az öntözést. A túlzott nedvesség elősegíti a lombozat növekedését, de a gyökérzet nem hatol mélyre, ami apró gyümölcsöket eredményez. Ugyanezen okból kifolyólag a trágyázással sem szabad túlzásba vinni.

Az időben történő betakarítás szintén hozzájárul a kiváló minőségű terméshez, mivel a zöldségek túl hosszú ideig tartó kertben hagyása túltelítettséghez és ízük romlásához vezet.

A nagyobb hagymákat kisebb tövekből hozzuk, kezdetben három-négy másik hagyma közelében. Azáltal, hogy ezek a hagymák egymáshoz szorítják egymást, nagyobbra nőnek. Ahhoz azonban, hogy ez a szabály hatékony legyen, ügyeljünk arra, hogy a lyukakat ritkítsuk, és eltávolítsuk a leggyengébb palántákat.

A magról termesztett mogyoróhagyma ugyanolyan jó minőségű eredményeket hoz. Ez a módszer több időt vesz igénybe, de valóban nagy hagymákat eredményez.

Videó: „Mogyoróhagyma – az ültetéstől a tárolásig”

A videó szerzője megosztja tapasztalatait a világszerte népszerű mogyoróhagyma termesztésével és tárolásával kapcsolatban.