Metélőhagyma: ez milyen fajta?

A metélőhagyma jótékony tulajdonságai

A metélőhagyma szokatlan megjelenésű. Ez az évelő fajta egy bokorra hasonlít, amely csőszerű, vékony, ár alakú, élénkzöld színű levelekből áll. Ezek a levelek elérhetik a 20 cm hosszúságot. A növény föld alatti része azonban egy megnyúlt, kis hagymára hasonlít, finom, fonalas, fehér gyökérzettel.

A metélőhagyma gömb alakú ernyőkre emlékeztető virágzatot alkot. A virágzat világos rózsaszín és halványlila színű virágokból áll. A virágzás befejezése után fekete magok képződnek.

A metélőhagyma híres jótékony tulajdonságairól, amelyek a következők:

• A metélőhagyma egész évben fogyasztható. Finom, delikát hagymaíze van. Ugyanakkor nagyon ízletes is;
• Esztétikus megjelenés. A bokor élénk zöldje és virágai vonzzák a figyelmet. Ezért a metélőhagymát gyakran termesztik a kertekben nemcsak kulináris, hanem dekorációs célokra is. Sokan virágágyásokban termesztik ezeket a hagymákat;
• A metélőhagyma számos különféle jótékony anyagot tartalmaz: nyomelemeket (réz, vas, szelén, mangán, cink és réz), vitaminokat (A, C, B, K és E csoport), aminosavakat (triptofán, hisztidin, metionin, lizin, arginin stb.), zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat és élelmi rostot. A levelek körülbelül 12% szárazanyagot és 3% cukrot tartalmaznak;
• A zöldeket alacsony színérték jellemzi. 100 g zöld mindössze 30 kcal-t tartalmaz.

A metélőhagyma gyógyhatású is. Ezért gyakran használják különféle fertőző betegségek, valamint szív- és érrendszeri, vese- és epehólyag-betegségek kezelésére. A metélőhagyma gyógyhatásai a fitoncidok jelenlétének köszönhetők, amelyek megakadályozzák a fertőzések kialakulását.

A fent felsorolt ​​összes jótékony tulajdonság miatt ez a hagyma nagyszerű kiegészítője lehet a kertednek. Az a tény pedig, hogy ablakpárkányon is termeszthető, dupla értékessé teszi ezt a növényt.

Videó: "A csodálatos vitaminnövény"

A videó a hagyma jótékony tulajdonságairól szól.

Biológiai jellemzők

A metélőhagyma biológiai jellemzői a következők:

• A növény kiváló hidegtűrő képességgel rendelkezik. Ez lehetővé teszi, hogy a bokor könnyen átteleljen a szabadban. Ezért ezt a fajtát gyakran termesztik Szibériában és az Északi-sarkkörön túl. Az ablakpárkányon és a szabadban is ugyanolyan jól fejlődik. A palánták -3–4°C-ig, míg a kifejlett évelők -6–8°C-ig terjedő hőmérsékletet is elviselnek.
• Ez egy évelő fajta, amelynek zöldjeit akár nyílt terepről is betakaríthatjuk szinte a tél végéig. Egyetlen más hagymafajta sem büszkélkedhet ilyen tulajdonságokkal;
• A metélőhagyma kiválóan alkalmas ablakpárkányon való termesztésre;
• kellemes íz, amely jelentősen eltér a megszokott hagymától;
• A metélőhagyma leveleit kékes viaszos bevonat borítja, ami az egész növénynek nagyon szép megjelenést kölcsönöz.

Fagyállóságának köszönhetően ez az évelő fajta, ha tavasszal szabadban ültetjük, néhány héten belül, miután elolvad a hó és felmelegszik a nap, ízletes zöldeket hoz. Miután ollóval levágtuk a leveleket, alaposan öntözzük meg a növényt, hogy biztosítsuk az új levelek gyors növekedését.

Ennek a fajtának egy másik egyedi jellemzője, hogy hiányzik belőle a hagyományos hagyma. A metélőhagyma számos hagymát alkot, amelyek mindegyikét hártyás hártya borítja.

Ezek a metélőhagyma jellemzői. Nekik köszönhetően népszerűsége a kertészek és virágtermesztők körében évről évre növekszik.

A termesztés jellemzői

A metélőhagymát ablakpárkányon, virágcserépben, üvegházban vagy szabadföldön is termeszthetjük. Ahogy már megállapítottuk, ez a növény minden környezetben jól érzi magát. Fontos azonban megjegyezni, hogy ennek a fajtának a termesztése speciális mezőgazdasági gyakorlatokat igényel. A gondozása, akár ablakpárkányon, akár üvegházban, akár szabadföldön termesztjük, gyakorlatilag ugyanaz.

A metélőhagyma termesztésének három módja van:

• vegetatív módon, a bokor elosztásával;
• magvak használata;
• palánta módszerrel.

Vizsgáljuk meg ezeket a módszereket részletesebben. A metélőhagyma vegetatív szaporítása úgy történik, hogy a régi bokrokat különálló ültetőegységekre osztják. Minden egységnek 4-5 ágból kell állnia. Ennél a hagymafajtánál az ilyen módszerrel történő termesztésnél az ültetés előtt meg kell metszeni az elválasztott egységek gyökereit és leveleit. Ehhez a levelek tetejét körülbelül 15 cm-rel, a gyökereket pedig 5-8 cm-rel kell levágni. Ebben az esetben 45-60 x 25-30 cm-es ültetési elrendezésre van szükség.

A bokor felosztásával nyert ültetési anyagot kora tavasszal ajánljuk. Egyes források szerint a metélőhagymát már áprilisban vagy májusban el lehet ültetni.

A bokor felosztásával ez a hagymafajta termeszthető üvegházban, otthon ablakpárkányon vagy szabadföldön. Ez egy meglehetősen egyszerű termesztési módszer. Használat közben a növény lehet egynyári vagy évelő.

Sokan szívesebben termesztik ezt a növényt magról. Az ültetést általában tavasszal végzik. A magokat azonban nyáron vagy a tél beállta előtt is el lehet vetni. Az optimális ültetési időpontnak azonban a tavaszt (április vagy május) tekintik. Az előző szezonban gyűjtött magok felhasználhatók ültetési anyagként. A magok vetéséhez a talajt tavasszal kell előkészíteni. A talaj előkészítése a magültetéshez a következő lépéseket foglalja magában:

• a talajfelszín kiegyenlítése;
• majd feltekerik;
• Ezt követően feldarabolják.

Az ültetést nedves, termékeny talajba kell végezni. A metélőhagyma gondozása ősszel kezdődik, amikor a talajt előkészítik a tavaszi ültetésre. Ősszel ássuk fel a kiválasztott területet körülbelül 20-30 cm mélyre. Ásáskor adjunk szerves anyagot (humuszt vagy komposztot) a talajhoz.

A magok ültetését, akárcsak a bokor szétválasztását, szintén 45-50 x 25-30 cm-es tőtávolsággal végezzük. A palántákat legfeljebb 0,7 cm mélyre kell elvetni. Vetés után öntsünk egy réteg nedves földet a magokra, és enyhén tömörítsük le. Ezután öntsünk rá laza földet.

Ha a palántákat helyesen ültették el, az első hajtások 7-10 napon belül megjelennek. Miután az első hajtások megjelentek, lazítsa meg a közöttük lévő talajt a jobb szellőzés érdekében.

Az ágyások ritkítása az első valódi levelek megjelenésekor történik. A növények között 10-15 cm távolságot kell hagyni. A ritkítás során eltávolított palántákat később átültetésként lehet felhasználni. Ezt palántanevelésnek nevezzük. Palánták használata esetén 15 x 3-4 cm-es mintázatban kell ültetni őket. Ültetéshez a vetés évében termesztett palántákat használjunk.

A termesztési módszertől függetlenül elengedhetetlen az ágyások megfelelő gondozása. A metélőhagyma gondozása a következő lépésekből áll:

• Szükség szerint öntözzük. A talajt mindig nedvesen kell tartani;
• Tömeges levélvágás után a növényt hamutartalmú zagyval kell trágyázni. Ásványi műtrágyák is használhatók, de ezeket nagyon óvatosan kell alkalmazni.
• rendszeresen gyomlálni kell a gyomok eltávolításához;
• A vegetációs időszakban a leveleket 2-3 alkalommal lehet vágni;
• A termesztés harmadik évében nemcsak a leveleket, hanem a hagymák egy részét is el kell távolítani.

A fent leírt metélőhagyma-gondozás kiváló segítséget nyújt a jó terméshozásban.

Gyűjtés és tárolás

A metélőhagyma betakarítása a vegetációs időszakban 2-3 alkalommal történhet. A leveleket 20 cm hosszúságuk elérésekor le kell vágni. Tároláshoz a zöldeket alaposan meg kell szárítani és finomra aprítani. Ebben a formában a metélőhagyma különféle ételek ízesítőjeként használható.

Ennek a hagymalevélnek az egészét is lefagyaszthatod. Ehhez én műanyag zacskókba csomagolom és a hűtőszekrénybe teszem őket.

Így a metélőhagyma remek kiegészítője lehet mind az otthonodnak, mind a kertednek. A lényeg a megfelelő termesztési gyakorlatok betartása, és mindig friss zöldségeid lesznek.

Az egészség zöld nyilai videó

Ez a videó érdekes információkat nyújt a hagymáról.