A hagyma termesztésének sajátosságai

A hagymáról

Mielőtt belemerülnénk a hagymatermesztés sajátosságaiba, fontos megérteni, hogy mik is ezek. A vöröshagyma, mint a növény összes többi fajtája, egy fűszeres és aromás lágyszárú növény. Ezt a zöldséget az emberek már az ókortól ismerik. Afganisztánt és Közép-Ázsiát tekintik a hagyma hazájának. Az időszámításunk előtt széles körben termesztették Egyiptomban, az ókori Görögországban és Indiában.

A kertészek három- vagy kétéves növényként termesztik, a termesztőhely éghajlatától függően. Például a déli régiókban a nagy hagymák egy éven belül is fejlődhetnek, míg a rövid nyarakkal rendelkező területeken két-három éven belül.

Ez a hagymafajta a föld alatti részének a fehérrépára való hasonlóságáról kapta a nevét. A hagyma a szár megvastagodásaként szolgál, ahol a jövőbeli levelek és hagymák rügyei fejlődnek. Ritkán elágazó gyökerei vannak, amelyek nem hosszabbak 40 cm-nél. Ezért a növény termesztéséhez jól nedvesített, termékeny talaj szükséges. A homokos vályog és a vályogos talaj ideális az ültetéshez. Az ízletes és jól fejlett föld feletti részek fejlődésének biztosítása érdekében a hagyma termesztési területének jól megvilágítottnak kell lennie. Árnyékban a hagyma csúnya és fejletlen lesz.

Ennek a zöldségnövénynek a föld feletti része tollakra (lágyszárú tömegre) hasonlít. Jellemző rájuk a sötétzöld szín és a lándzsás vagy egyenes alak. Virágzáskor a növény gömb alakú virágzatot hoz, amelyet a tollak között elhelyezkedő fehér virágok alkotnak. Virágzás után ráncos, fekete magok képződnek a virágzaton.

A hagymát hidegtűrő növénynek tekintik. Magjaik 3-5 Celsius-fokos hőmérsékleten csíráznak.

A zöldségnek mind a föld alatti, mind a föld feletti részét élelmiszerként használják. A különböző fajtáknak sajátos levelei és hagymái vannak. Számos hasznos elemet tartalmaznak (vitaminok, folsav, illóolajok stb.).

A bőséges és ízletes hagymatermés biztosítása érdekében bizonyos mezőgazdasági gyakorlatokat kell követni, különösen a magvak és a palánták termesztésekor.

Videó "Hagyma titkai"

A videó részletes információkat nyújt a hagyma kertben való ültetéséről.

A termesztés jellemzői

A hagymatermesztés legfontosabb jellemzője, hogy szinte bárhová ültethető. Természetesen nem minden helyen lehet kiváló termést hozni bizonyos éghajlati viszonyok miatt. Ha azonban szigorúan betartjuk a megfelelő mezőgazdasági gyakorlatot, a pozitív eredmény garantált. Elvileg ennek a növénynek a termesztése nem olyan nehéz, és még egy kezdő kertész is könnyen megbirkózik vele. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hagymatermesztést (magvak vagy palánták) nem szabad nitrogénben gazdag vagy savas talajban végezni.

A hagyma termesztése a következő szakaszokból áll:

• első év – vetőmagok vetése;
• A második évben a palánták ültetése történik. Ezeket az első évben csíráztatott magokból nyerik;
• harmadik év – érett hagymák ültetése magért.

A termesztési technikák itt nem sokban különböznek majd más zöldségekétől. Az egyetlen különbség a különböző hagymafajták termesztési technikáiban lesz.

A talajelőkészítés kulcsfontosságú a hagymatermesztésben. A talajnak a következő követelményeknek kell megfelelnie:

• hidratáltnak kell lennie;
• semleges pH-értékkel kell rendelkeznie. Ennek eléréséhez a talajt fahamuval kell kezelni;
• Gazdag szerves trágyákban. Trágyaként humuszt kell használni. Körülbelül öt kilogramm műtrágyát adunk a talajhoz négyzetméterenként.

Ennek a zöldségnek a kiváló előfutárai a káposzta, a paradicsom és az uborka.

Magok vagy palánták ültetése előtt a talajt alaposan fel kell ásni, fel kell lazítani és el kell egyenlíteni. Ha lehetséges, nitrogénmentes ásványi műtrágya kijuttatása is ajánlott.

A hagyma termesztése kétféleképpen történhet:

• magvak vetés (nigella);
• szettek ültetése.

Vizsgáljuk meg mindkét lehetőséget részletesebben.

A Nigella olyan hagymamagokra utal, amelyeket a betakarítástól számított legfeljebb két évig tároltak. Május első felében kell elültetni őket, mielőtt a talaj kiszáradna. A nigella magok ültetése a következőképpen történik:

• Az ágyásokon egyenletes, 3-4 cm mélységű barázdákat képezünk, amelyek közötti távolságnak körülbelül 5 cm-nek kell lennie;
• az ágyások sorait 10 cm távolságra kell elhelyezni egymástól;
• A magok elvetése után takarjuk be őket egy vékony réteg földdel, és öntözzük meg alaposan.

Fontos megjegyezni, hogy a fekete áfonya magjainak csírázási ideje hosszú. Ezért a folyamat felgyorsítása érdekében ásványi műtrágyákat (salétromoldat stb.) kell használni. Rendszeresen meg kell tisztítani az ágyásokat a gyomoktól és öntözni kell őket. A magokból a sarjak képződése szeptember elején fejeződik be. Ekkor a sarjak készen állnak a betakarításra.

A fekete nigella magokkal már foglalkoztunk. Most pedig nézzük meg a hagymapalánták jövőjét a hagymatermesztés során. A termesztés első évében kiásott hagymapalántákat gondosan válogatni kell, csak az egészséges hagymákat hagyva meg. Ezután méret szerint válogatjuk őket. Miután a válogatás befejeződött, az ültetési anyagot felmelegítjük. Ehhez a palántákat néhány napra hőforrás közelébe helyezhetjük. Ezután egy percig forró vízben, majd ugyanennyi ideig hideg vízben áztatjuk őket. Ez megakadályozza, hogy a hagyma növekedés közben kihajjon. Ezután a palántákat tápoldatba kell helyezni. Elkészítéséhez egy evőkanál nitrophoskát kell feloldani 10 liter vízben. Ezután csomagoljuk az ültetési anyagot pamutvászonba, és áztassuk vízben 10 órán át.

A palántákat májusban ültetik, +10 fokos és annál magasabb hőmérsékleten.

A nagyobb tányérokat az ágyás elejére kell ültetni, majd fokozatosan csökkenteni a méretüket. Az ültetési folyamat a következőképpen történik:

• 3 cm mély barázdákat képezünk az ágyásokon;
• a barázdák között körülbelül 20 cm távolságnak kell lennie;
• megöntözzük őket és elültetjük a növényeket;
• az izzók közötti távolságnak körülbelül 10 cm-nek kell lennie;
• Fedjük be az ültetési anyagot földdel. A föld vastagsága ne haladja meg a 2 cm-t.

Miután a hagymacsomók ültetése befejeződött, a következő gondozásra van szükségük:

• A vegetációs időszak kezdetén a zöldség bőséges öntözést igényel. Ez idő alatt hetente kétszer öntözzük. Ahogy a hagymák érnek, az öntözés csökken. Két héttel a betakarítás előtt az öntözést teljesen leállítjuk. Az egyetlen kivétel a forró és száraz időjárás.
• Lazítás és gyomlálás. Ezt rendszeresen, szükség szerint végezzük. Különösen fontos a talaj fellazítása öntözés után.
• amikor a hagymák nagyobb méretet érnek el, el kell gereblyézni egy kis talajt a növényről;
• Trágyázás. Az első alkalommal a palánták ültetése után néhány héttel kell a trágyát vízzel összekeverni. A műtrágyát ezután három héttel később adják hozzá.

Annak érdekében, hogy a hagyma termesztése egyszerű és problémamentes legyen, nemcsak az összes mezőgazdasági előírás betartása szükséges, hanem megelőző intézkedéseket is kell tenni a betegségek és kártevők megelőzése érdekében.

Kártevő- és betegségirtás

Még a megfelelő mezőgazdasági gyakorlat mellett is károsíthatja a hagymatermést a kórokozó mikroflóra vagy a kártevők. A hagyma a nem megfelelő gondozás miatt betegségeket okozhat, mind üvegházban, mind szabadföldön.

E növény leggyakoribb betegségei a következők:

• A nyak szürke rothadása. A legveszélyesebb betegség, amely a nyaki pikkelyeket érinti;
• Peronoszpóra (peronoszporózis). Ezt a betegséget egy kórokozó gomba okozza. A hagymák fejlődése leáll és alakjuk megváltozik. Sárga bevonat képződik a lombozaton;
• Fuzárium hervadás. Ezt a betegséget a hagyma tövének lágyulása és a gyökérzet elhalása jellemzi. A lombozat sárgul;
• Sárgaság. Ez egy vírusos betegség. Amikor ez a betegség előfordul, a hagyma levelei és hagymái foltossá válnak.

A rovarkártevők gyakran kórokozó mikroorganizmusok hordozói. A következő rovarok fertőzik meg a hagymát:

• hagymalepke;
• gyökératka;
• hagymalégy.

A hagymatermesztés során a betegségek és a kártevők megelőzése érdekében elengedhetetlenek a megelőző intézkedések. Ehhez a növényeket réz-szulfát-oldattal kell kezelni (egy teáskanál por 10 liter vízhez). Ajánlott ezt az oldatot akkor alkalmazni, amikor a hagyma eléri a 12 cm-nél nagyobb magasságot. A növényeket 20 naponta dohányporral vagy hamuval is kezelhetjük.

Aratás

A hagyma betakarításának időzítése az időjárási viszonyoktól és a termesztési régió éghajlatától függ. Ez a zöldség általában július közepétől szeptemberig érik. A hagyma érettségét a következő jelek alapján lehet meghatározni:

• új levelek nem jelennek meg;
• a tollak sárgára változtak;
• a teteje az ágyra esett;
• A méhnyak az alján megpuhult és jellegzetes árnyalatot kapott.

Ne feledje, hogy a hagymát időben kell betakarítani, különben a hagymák gyökérrendszere elkezd visszanőni. Ez negatívan befolyásolja a betakarított termés eltarthatóságát.

A betakarítást be kell fejezni, mielőtt hidegek lesznek az éjszakák. Maga a betakarítási folyamat így néz ki:

• a hagymát a tetejével együtt eltávolítják a földről;
• szellőztesd ki a napon;
• majd a gyökereket és a leveleket levágják;
• A hagymákat ismét fűtött helyiségben szárítják.

Ezt követően a betakarítást tárolásra lehet küldeni.

Amint láthatjuk, a hagyma termesztése egyszerű technikákat igényel. A kulcs a megfelelő gondozás és az időben történő betegség- és kártevőirtás. A fent vázolt irányelvek betartásával garantáltan kiváló hagymatermést kap.

Videó "Hagymaszüret"

Ez a videó feltárja a hagyma termesztésének titkait a kertben.