Hogyan kell hagymahajat fonni és miért kell?

Fajta kiválasztása

Amikor azon tűnődünk, hogyan kell hagymát szövni, meg kell jegyezni, hogy nem minden fajta tárolható ilyen módon.

Ennek a zöldségnek a fonásához hosszú, vastag tetejű fajtákra lesz szükséged. Ezeket a legjobb csokrokban tárolni. A hagyma a legjobb fonáshoz.
Alkalmasak a csípős, korai érésű fajták (Aleko), az édes hagymafajták, a mogyoróhagyma (Kuznechik, Sprint, Mezhsezonye) és sok más. A lényeg az, hogy a fajtáknak jó száruk legyen a kötözéshez.

Videó: Hagymatárolási technológia

Ez a videó részletesen elmagyarázza, hogyan kell a hagymát télen a legjobban tárolni.

Szövési minta

A hobbikertészek gyakran a legegyszerűbb módszerhez folyamodnak a hagyma otthoni tárolására. Általában fonott kosarakat, faládákat vagy kartondobozokat használnak a hagymák tárolására, majd a tartályokat pincékben és pincékben tárolják. A szorosan csomagolt tartályok azonban megnehezítik a megfelelő szellőzés biztosítását, amely megakadályozná a rothadást. Ezért a hagyományos tárolási módszerek, például a hagyma fonása is alkalmazható.

Csak szárított szárú növényeket használnak a szövéshez. Ha a kertészek így tervezik tárolni a termést, a szárakat a betakarítás után nem szabad levágni.

Először is, tudnia kell, hogyan kell megfelelően betakarítani a hagymatermést, hogy a jövőben nagy szőtt hagymacsokrokat készíthessen.

A betakarításra nyár végén vagy ősz elején kerüljön sor. A betakarítás ideje az időjárási viszonyoktól és a zöldségfajtától függ. Két hétig minden nap vigyük ki a hagymát száraz, napos helyre száradni. Este tegyük takaró alá, hogy ne nedvesedjenek újra, amikor reggel leesik a harmat. A megfelelő szárítás megakadályozza a rothadást, ha a hagymát beltérben tároljuk.

Ahogy a zöldségek száradnak, a tetejük jelentősen megkeményedik. Nedv és nedvesség nélkül a növényi rostok nagyon erőssé válnak, és képesek ellenállni a nagy szakítófeszültségnek. Ez lehetővé teszi, hogy a tetejük nagyobb súlyt is elbírjon, mivel nagy mennyiségű hagyma alkotja őket. A tárolásra kész zöldség jelei közé tartozik a sárga külső héj és a száraz tetej.

A hagyma fonása előtt válasszon ki sérülés-, rothadás-, penész- vagy egyéb rossz minőségű hagymákat. Ha néhány ilyen hagyma található egy kötegben, az a nagyobb termés megromlásához vezethet tárolás közben, mivel ez nem feltétlenül észrevehető azonnal.

Csak tökéletesen száraz farkakat lehet fonni, mivel ezek nem törnek el nagy terhelés és a szálak csavarodása alatt.

A legjobb, ha nagyjából azonos méretű és fajtájú gyümölcsöket fonunk össze. Fonás előtt távolítsuk el a földcsomókat, és vágjuk le a gyökereket a hagyma károsítása nélkül.

Az íj fonása nem nehéz. A kezdőknek több időre lesz szükségük, de a technika meglehetősen egyszerű. Egy kis gyakorlással gyorsaságot fogsz fejleszteni, és végül szinte automatikussá válik.
Az egyik szövési minta alapja lehet a kötél. Mivel a szerkezet meglehetősen nehéz lehet kötéskor, fontos, hogy stabil alapot biztosítsunk, különben az egész széteshet a végén, és újra kell csinálni.

Ezután keresd meg a leghosszabb szárú hagymát. Rögzítsd a zsinórhoz úgy, hogy három ágad legyen – a zsinór két vége és egy hagymaszár. Kezdj el egy normál fonatot fonni. Minden új fonat után adj hozzá egy-egy hagymát mindkét oldalra. A legjobb, ha a tetejét a lehető legközelebb fonod, hogy biztosítsd a biztonságos rögzítést. Folytasd a fonást, amíg a szálak körülbelül 20 centiméter hosszúak nem lesznek. Ezután kösd szorosan a zsinórt a hagyma köré, hurkot képezve, hogy a kész köteget könnyen felakaszthasd egy kampóra.

Van egy másik módszer a megkötésre. Távolítsd el a felesleges héjakat és vágd le a tetejét. Formázz egy körülbelül 75 centiméter hosszú kötélgyűrűt. Ezután a könnyebb kezelhetőség érdekében rögzítsd egy kampóra. Rögzíts egy pár hagymát a gyűrű elejére, összekötözve őket. Ezután vegyél egy második párt ugyanolyan fajtából, és rögzítsd őket keresztben az elsőhöz. Ezután vedd elő egyszerre egy növényt, a tetejét tekerve a zsineg köré.

Így a hozzáerősített párokat felülről kötjük össze. A kapott szárnak a hagymafejek között kell maradnia; a végeket nem szabad megérinteni, mivel a fonás befejezése után levághatók.

A gyümölcsöket egyenletesen kell elhelyezni a sima fonás érdekében. Miután összefontunk egy körülbelül 10 kilogrammos köteget, készítsünk egy kis hurkot (legfeljebb 10 centimétereset) a termés felakasztásához. Ha kész vagyunk, vágjuk le a felesleges tetejét, hogy ne legyenek útban. A fokhagymát hasonló módon lehet fonni.

Videó „Az íj fonása”

A videó bemutatja, hogyan kell fonott hagymát tárolni.