Egy csodálatos ribizli és egres hibrid

Egy kis történelem

Egy egyedülálló ribizli-egres hibridet, a jostaberryt fejlesztették ki 1970-ben a németországi Max Planck Egyetemen. Alkotója a német nemesítő, Rudolf Bauer volt, aki egyetemi tudósok egy csoportjával együtt több évtizedet szentelt ennek a bogyós gyümölcsnek a kifejlesztésére.

A hibrid létrehozásához a nemesítők keresztezték a fekete ribizlit a közönséges és terjedő egressel. Ez a keresztezés egy nagyon könnyen termeszthető, magas hozamú termést eredményezett, nagy gyümölcsökkel, amelyek két ízt – a ribizlit és az egrest – ötvöznek.

De nem volt ez ilyen egyszerű. Már a 20. század közepén a tudósok azzal a feladattal szembesültek, hogy javítsák az egres és a fekete ribizli fajtajellemzőit, miközben megőrizzék mindkét növény összes értékes tulajdonságát, és kiküszöböljék főbb hátrányaikat, mint például a betegségekre való hajlam, az alacsony hozam, a ribizli kis bogyómérete és az egres töviseinek jelenléte.

Számos országban kereszteztek a nemesítők különféle egres- és ribizlifajtákat, de erőfeszítéseik sikertelenek voltak – az összes növény steril volt, és csak díszként szolgálhatott. Rudolf Bauernek és csapatának több mint negyven évbe telt, mire elérték céljukat, és a 21. század elejére a finom bogyós gyümölcsöt, amelyet jostabogyóként ismernek, ipari méretekben termesztették, és az új ribizli-egres hibrid világszerte népszerűvé vált a kertészek körében.

Leírás és jellemzők

A josta néven ismert növény egy évelő bogyós cserje, meglehetősen erőteljes és terjedelmes koronával (akár 2 m átmérőjű). A hajtások magasak (kb. 1,5 m), simák (tövis nélküliek) és erőteljesek. A levelek kicsik, felül fényesek, sötétzöldek, formájukban hasonlóak a ribizlikéhez, de hiányzik belőlük a jellegzetes aroma. A fagyok beálltáig az ágakhoz tapadva maradnak.

A bogyós gyümölcs élénk sárga virágokkal virágzik, fürtökben gyűjtve. Bőségesen virágzik, tavasszal a bokrot teljesen beborítják illatos, többszörös virágzatok, amelyeken a méhek repkednek. Magas díszítőértéke miatt ezeket a cserjéket gyakran használják a tájtervezésben.

A bogyók sötétlilák, majdnem feketék és meglehetősen nagyok (5-6 g), 5-6 darabos fürtökben nőnek. Egyedi, édes-savanyú ízük van, egresre emlékeztető pézsmás jegyekkel és egy kis ribizli aromával. A húsuk magas C-vitamin-koncentrációt tartalmaz.

Ez a hibrid egy hosszú életű bogyós növény. A bokor 25-30 évig él, ebből 18-20 évig tartja fenn csúcstermését – bokoronként 10-12 kg. A bogyók könnyen szállíthatók és sokáig megőrzik tápértéküket. Előnyei közé tartozik az igénytelenség a körülményekkel és az éghajlattal szemben, valamint a magas hideg- és betegség-ellenállóság, beleértve a gombás betegségeket is.

A termesztés jellemzői

A jostaberry, akárcsak a szülei, a napos, szélvédett helyeket kedveli, termékeny, szerves anyagokban gazdag talajjal. A magas hozam érdekében elengedhetetlen a bokor teljes napsütésbe ültetése. Még enyhe részleges árnyékban is jelentősen csökkenhet a termőképessége, és maguk a bogyók is elveszítik ízüket. A jostaberry legjobb társai a ribizli és az egres. Mindhárom növény profitál ebből a kombinációból, mivel a keresztbeporzás javítja a termések minőségét és méretét.

A palántákat tavasszal vagy ősszel is el lehet ültetni – ennél a növénynél mindegy. A cserepes növényeket a meleg évszakban is át lehet ültetni. Mivel a bogyós gyümölcsök bokrok meglehetősen nagyok, legalább 2 méter távolságra kell őket ültetni egymástól – ez akkor igaz, ha a növény termesztésének célja a bogyók betakarítása. Ha a bokrokat sövényként ültetik, a köztük lévő távolság 60–70 cm is lehet, de akkor nem várható termés.

Ezt a hibridet egy nagyon erős gyökérzet jellemzi, amelynek bőséges helyre van szüksége a teljes kifejlődéshez. Ezért az ültetőgödröknek elég szélesnek és mélynek kell lenniük (50–60 cm), hogy a gyökerek kényelmesen elférjenek. Ültetés előtt ajánlott a gyökereket agyagzagyba mártani, hogy a talaj szilárdan megkösse őket.

A palánták jó növekedésének biztosítása érdekében adjunk műtrágyát az ültetőgödörhöz: 2 kg humuszt vagy komposztot és egy marék szuperfoszfátot. Ültetés után ajánlott a fatörzseket egy réteg talajtakaróval befedni.

Jól trágyázott, semleges pH-jú talajban a cserjék gyorsan megtelepednek, és körülbelül két év alatt elkezdenek termőre fordulni. A jó terméshozam érdekében időszakosan táplálni kell őket. A terméshozás megkezdése előtt elegendő, ha kora tavasszal és ősszel szerves anyagot (komposztot, humusz) adunk a fa törzséhez. A következő években kálium-trágyát kell adni a szerves anyaggal együtt tavasszal és röviddel a terméshozás megkezdése előtt.

Szaporodás és gondozás

A bogyós gyümölcsök szaporítása minden lehetséges módszerrel történhet: dugványozással, gyökérhajtásokkal vagy rétegezéssel. A szaporítási módszer kiválasztásakor azonban fontos figyelembe venni a fajta sajátosságait. Például egyes fajták sok sarjat hoznak, míg mások egyáltalán nem, de a rétegezésnek köszönhetően jól gyökeresednek.

A cserjék számának növelésének legegyszerűbb módja a gyökérhajtások. Ha elegendő számú hajtás képződik, akkor a nyár második felében, amikor a hajtások elérik a 15–20 cm-es magasságot, gondosan el kell választani őket az anyabokortól, és át kell ültetni egy másik helyre.

Ha a bokor nem hoz sarjakat, vagy nagyon kevés van belőlük, akkor fiatal, egyéves dugványokat is használhatunk. Ehhez tavasszal válasszunk ki erős ágakat a bokor alsó részéről, nyomjuk a földhöz, és több helyen rögzítsük (tűzzük). Takarjuk be az illesztéseket földdel, és rendszeresen nedvesítsük meg a dugványokat. Ilyen körülmények között a gyökeresedés 1-2 hónapon belül megtörténik, ezt követően a keletkezett hajtások leválaszthatók és újraültethetők.

Ugyanilyen ígéretes szaporítási módszer a dugványozás. Ősszel (szeptemberben) 15–20 cm hosszú dugványokat kell venni a fiatal hajtásokról. Fontos, hogy minden dugványon legalább 3–4 növekedési rügy legyen. A dugványokat nedves talajba, enyhe ferdén ültetik, hogy 2–3 rügy maradjon a felszín felett.

A hideg idő beállta előtt a dugványokat lucfenyőágakkal takarják be, és hagyják áttelelni. Egyes kertészek ősszel veszik a dugványokat, fóliába csomagolják, és hűtőszekrényben tárolják. Tavasszal felengedett talajba ültetik őket, műanyag palackokkal letakarva. Mindkét módszer 85–90%-os túlélési arányt eredményez.

A hibrid cserjék gondozása nem igényes, de egy alapvető minimumra mégis szükség van. A fatörzsek szerves talajtakaróval való takarása szükségtelenné teszi a rendszeres gyomlálást és a talajlazítást, csökkenti az öntözés szükségességét, és további tápanyagforrást biztosít a növények számára.

A talajtakaró réteget rendszeresen meg kell újítani, mivel a szerves anyag gyorsan lebomlik. Csak a fiatal palántáknak van szükségük rendszeres öntözésre; a kifejlett növényeket csak extrém hőségben kell öntözni.

A gyümölcstermő cserjék kálium-trágyát igényelnek – ettől függ a terméshozamuk és a termés minősége. Tavasszal a szerves anyag (0,5 vödör komposzt) mellett 20 gramm szuperfoszfátot és kálium-szulfátot is kell adnunk a fatörzsekhez. A biogazdálkodók 0,5 liter hamut is használhatnak ásványi műtrágyák helyett. A bokrot röviddel a gyümölcs érése előtt hamuoldattal is öntözhetjük. Ősszel, telelés előtt a fatörzseket szerves anyag réteggel (tőzeg, komposzt) kell befedni.

A cserjék nem igényelnek speciális formáló metszést, kivéve, ha díszítőelemként szolgálnak a kertben. Egyszerűen rendszeresen távolítsa el a beteg vagy sérült ágakat, valamint a hét évnél idősebb hajtásokat, mivel ezek ritkán teremnek termést. Egy megfelelően kialakított bokornak 18-20 ágból kell állnia. Ha szükséges, tavasszal a hajtások tetejét egyharmadával is megmetszheti – ettől a bokor kompaktabb és egyenletesebb lesz, egyedi dekoratív hatást és otthonos hangulatot kölcsönözve a kertnek.

Videó: Yostaberries ültetése és gondozása

Ebben a videóban egy szakember egy szokatlan ribizli és egres hibridről – a yoshtáról – fog beszélni.