Népszerű, ízletes és könnyen termeszthető – a Zsukovszkij burgonya

Leírás

Ez a fajta eredendően télálló és nem szokott a szeszélyességhez. A nemesítők a központi zóna zöldségtermesztőire gondolva hozták létre így. Végül is ott, a központi zónában az éghajlat enyhén szólva mérsékelt; a nyár nem kényeztet el hőséggel, és gyorsan elrepül, de ettől függetlenül jó krumplira van szükség.

A „Zsukovsky” egy korai burgonyafajta. Gyorsan érik, arra tervezték, hogy ne legyen hosszú, meleg nyár a kényelmes éréshez. Ez nem a dél! Két hónap múlva már fogyasztható, mondhatni: alig ültetik el, ideje kiásni.

Ennek a fajtának nincsenek különleges talajigényei, és szinte bármilyen talajtípusban jól fejlődik. Jó egészség, betegség-ellenállóság és időjárásállóság jellemzi, mind a hideget, mind az aszályt elviseli.

A Zhukovsky fajta termesztésével gyönyörű, nagy burgonyát kaphat (gumónként akár 170 g-ot is). Belül fehér, a héja rózsaszínes, sima és olyan vékony, hogy szinte nincs héja. Kulináris felhasználásban páratlan. Finom és könnyen elkészíthető – nem fő túl, így tökéletes levesekhez, pörköltekhez és sült krumplihoz. Bármelyik otthoni szakács értékelni fogja, hogy a hámozott és szeletelt burgonya nem sötétedik meg.

Milyen ez a fajta? A bozót közepes méretű, mérsékelten szétterülő. Kevés, de jól elágazó szára van. A levelek nagyok, a virágok rövid életűek és nem teremnek termést. A gumók nagyok, oválisak, kevés szemmel.

Különleges problémák nélkül ez a fajta hektáronként akár 38 tonnát is hoz.

Videó "Leírás"

Ez a videó a Zhukovsky burgonyafajtát írja le.

Növekvő

A Zhukovsky fajta egyik nagyon vonzó tulajdonsága a könnyű gondozása. Kiváló választás azok számára, akiknek nincs sok idejük kertészkedni.

Már április közepén elültetheted, és az előkészületeket még korábban elkezdheted. A 'Zhukovsky' jól csírázik, és körülbelül két héttel a várható ültetés előtt itt az ideje a vetőgumók betakarításának. Válassz egészséges, meglehetősen nagy (80-100 g) burgonyát. Szükségük van rá:

• rendezd el őket sorokba dobozokban;
• szórt fényt hozzon létre papírral letakarva;
• nedvesítse meg és fordítsa meg;
• fertőtlenítse kálium-permanganát oldattal;
• Várjon, amíg a hajtások körülbelül 1 cm hosszúak lesznek.

A tapasztalt kertészek azt javasolják: ha még a nemesítők által tervezettnél is korábban szeretne betakarítani, áztassa a vetőgumókat egy hétig tőzegben vagy fűrészporban.

Ültetés előtt a kártevőkkel szembeni „veleszületett” ellenállás erősítése érdekében a gumókat rovarirtó szerrel kell kezelni. A 'Zhukovsky' burgonyát közepes mélységbe ajánlott ültetni. A legjobb, ha betakarjuk őket, amíg a fagyveszély elmúlik.

Standard intézkedéseket alkalmaznak: gyomlálás és talajlazítás – ezt a palánták kikelése előtt kell elvégezni. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, melegebb napokon 5 liter méterenként. Ha a talaj kiszáradt, akkor dombágyást kell végezni.

Amiért érdemes energiát fektetni, az a burgonya rovarok elleni védelme. Két fő ellensége van, mindkettő jól ismert: a coloradói burgonyabogár és a vakondtücsök. A védekezési módszerek is hagyományosak: a bogár kézi gyűjtése vagy vegyszerek használata. A vakondtücskök elkerülése érdekében gyakran kell lazítani a talajt: ez megszabadul a lárváktól és a petéktől. Sokan azt is javasolják, hogy körömvirágot ültessünk az ágyás szélére, mivel a vakondtücskök nem tolerálják.

A tapasztalt zöldségtermesztők azt javasolják, hogy a betakarítás előtt körülbelül egy héttel vágják le a tetejét. Ez az egyszerű intézkedés megvédi a burgonyát a késői poloskától.

Tisztítás és tárolás

A betakarítási idő július 1-jén, a vetőgumók esetében pedig augusztus 1-jén kezdődik. Ebben az időszakban értékelni fogja, hogy a Zsukovszkij burgonyafajta leírása a mechanikai sérülésekkel szembeni kivételes ellenálló képességét is tartalmazza.

Igen, ellenáll az ásónak, így szinte az egész termést szépnek és épnek kapod. Ez egy jelentős előny, ami miatt a Zsukovszkij burgonyafajta alkalmas ipari méretű termesztésre: a gyökerek a betakarítás során kevéssé szenvednek.

Betakarítás után a burgonyát meg kell szárítani és válogatni. A kétes, sérült vagy más módon egészségtelen kinézetű gumók nem alkalmasak tárolásra. Egyetlen gyanús burgonya is tönkreteheti az egész készletet.

A tárolási körülmények a burgonya esetében jellemzőek: sötét, száraz, szellőző helyen kell tárolni. Természetesen hűvösnek kell lennie: az optimális hőmérséklet 2-5 Celsius fok. Tárolás közben az ilyen fajtájú burgonyát, mint bármely más fajtát, válogatni kell.

Előnyök és hátrányok

Bármennyire is részletesen ismertetjük a Zsukovszkij korai burgonyát, a leírás mindig kissé egyoldalúnak fog tűnni. Miért? Mert szokás tisztességesen figyelmeztetni: minden előny ellenére vannak bizonyos problémás tulajdonságok. Ebben az esetben nagyon nehéz bármit is találni, ami beleillik a „Hátrányok” részbe.

De az érdemei megérdemelnek egy hosszú és kielégítő megbeszélést – nem csoda, hogy ezt a burgonyát az Észak-Kaukázustól a Távol-Keletig termesztik és fogyasztják. A Zsukovszkij fajta megérdemelten népszerűvé vált, mivel:

• könnyen gyökerezik bármilyen talajban;
• nem támaszt magas követelményeket a termesztési folyamat során;
• csapadék esetén öntözés nélkül is megtehető;
• rendkívül ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben;
• tolerálja a hőt és a hideget;
• magas hozamot biztosít;
• a gumók ellenállnak a mechanikai sérüléseknek a betakarítás során;
• Megfelelő körülmények között a betakarítás tavasz közepéig tart.

A Zsukovszkij burgonya bármilyen ételben és formában finom. Nagy, gyönyörű, hófehér burgonyák díszítik majd az asztalt.

Videó "Kártevők"

Ez a videó bemutatja, hogyan és mely rovarok károsíthatják a burgonyát.