A holland "Impala" burgonyafajta leírása

A fajta biológiai jellemzői

Az Impala burgonyafajta érettségét tekintve ultrakorai fajtának számít. A gyökerek a csírázás után 65-75 nappal érik el a teljes technikai érettséget, de az első termés már 45 nappal később betakarítható korai fogyasztásra és értékesítésre. Ez a rövid termesztési ciklus lehetővé teszi két növény termesztését egyetlen szezonban, ami a déli régiókban bevett gyakorlat. Az Impala fajta rendkívül ellenálló a betegségekkel és a hideggel szemben, így az időjárási és éghajlati viszonyoktól függetlenül folyamatosan magas terméshozamot biztosít. A zöldségtermesztők szerint egy jó évben minden bokor 15-20 meglehetősen nagy gumót hozhat, ami hektáronként 30-50 tonna kereskedelmi hozamot jelent.

Az Impala burgonyafajta egy felálló, jól elágazó bokor, amely 4-6 hajtásból áll. A növények erőteljesek (elérik a 70-75 cm magasat) és sűrűn lombozatúak. A levelek élénkzöldek, kicsik és a széleik mentén enyhén hullámosak. Bőségesen virágzik, hófehér, narancssárga közepű virágokat hoz, 6-10 darabos fürtökben. Minden bokor általában 6-10 gumót hoz alanyonként, de jó, termékeny talajban a bokronkénti terméshozam jelentősen magasabb is lehet (akár 20 is).

Videó "Leírás"

A videóból sok érdekes dolgot megtudhatsz erről a burgonyafajtáról.

A gumók jellemzői

Az Impala burgonya gyökerei nagyok (80-160 g), oválisak, egyenletes alakúak. A gumókon kevés, apró és egymáshoz közeli szem található, ami sima, egyenletes megjelenést kölcsönöz nekik. A héj vékony, világos és szinte áttetsző. A hús krémes vagy világossárga, kiváló ízű, és főzés után sem változtatja meg a színét. A fajta egyik fontos jellemzője, amelyet a kertészek is kiemelnek, az egyedülálló kereskedelmi minősége: a gumók jól szállíthatók, és 98%-uk tavaszig megőrzi eredeti megjelenését.

De a fajta igazi értéke az ízében rejlik. Egy ötfokú skálán ez a burgonya megérdemelten 4,9 pontot ér. Ez a magas értékelés a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, szerves savak és egyéb jótékony anyagok tökéletesen kiegyensúlyozott összetételének köszönhető. A gyökérburgonya pépje átlagosan 17% szárazanyagot és 10-14% keményítőt tartalmaz, ami alacsonynak számít a burgonya esetében. Alacsony keményítőtartalmának köszönhetően a gumók feldolgozás után puhává és morzsalékossá válnak, de nem főnek túl, csak kissé repednek meg. Az Impala burgonya bármilyen ételhez ideális, különösen levesekhez és krumplipüréhez.

Az ültetési anyagra vonatkozó követelmények

Érdemes megjegyezni, hogy a holland Impala fajtát még az 1990-es évek közepén vették fel az Állami Nemesítési Eredmények Nyilvántartásába, így az e burgonyafajta ültetési anyagára vonatkozó követelmények meglehetősen szigorúak. Kereskedelmi termesztéshez a vetőgumókat a GOST szabványoknak megfelelően választják ki. Az otthoni kertészkedéshez azonban természetesen nem szükségesek ilyen magas szabványok.

A nemesítők szerint az Impala burgonyapalánták nem igényelnek előcsíráztatást. A gumók szépen fejlődnek a talajban, és a rothadás gyakorlatilag 100%-ban kizárt. Ennek a fajtának azonban van egy sajátossága: sokáig tart, és lassan csírázik. Ezért, ha korai termést szeretne, a legjobb, ha előzetesen felmelegíti és csíráztatja a palántákat. Ehhez 25-30 napig nappali fényben, dobozokban kell tartani őket, kezdetben 18-25°C hőmérsékleten, majd csökkenteni a hőmérsékletet 12-15°C-ra.

Érdekes lehetőség a burgonyapalánták cserépben való termesztése a rendkívül korai betakarítás érdekében. A burgonyának legalább egy hónapra van szüksége a csírázáshoz, ezért ha áprilisban szabadföldi palántákat szeretnének ültetni, a gumókat március közepén kell cserepekbe ültetni.

A burgonyapalánták termesztése nem különbözik más zöldségfélék termesztésétől: helyezd a cserepet meleg helyre, takard le műanyag fóliával, tartsd fenn a páratartalmat, és vedd le a takarót, amikor a hajtások megjelennek. Miután a talaj kellően felmelegedett, ültesd át a palántákat a földdel együtt a földbe.

Bármelyik ültetési módszert is választja, számos általános ajánlást kell betartani az ültetési anyag előkészítésére:

• a gumókat legkorábban április közepén ültetik nyílt terepen - a középső zóna körülményei között az időzítés április végére vagy május első tíz napjára változhat;
• Csak egészséges és sértetlen, közepes méretű, nagyszámú szemmel rendelkező gumók alkalmasak ültetésre - minél több szem, annál bujább lesz a bokor és annál nagyobb a hozam;
• Ültetés előtt célszerű a gumókat fertőtlenítő oldatokkal (kálium-permanganát, bórsav) kezelni - áztassa őket az oldatban 30-40 percig, majd enyhén megszórja fahamuval;
• A kinőtt hajtásokkal nagy óvatossággal kell bánni, mivel véletlen letörésük lelassítja a bokor növekedését, ami befolyásolja a terméshozamot.

A fajta termesztésének jellemzői

Általánosságban elmondható, hogy az Impala burgonya termesztése nem nehéz; vannak azonban bizonyos tényezők, amelyek figyelembevétele nélkül megnehezíthetik a jó termés termesztését és betakarítását:

• vetésforgó fenntartása – nem ajánlott ezt a fajta burgonyát két egymást követő évben ugyanazon a helyen ültetni, valamint csutkafélék (paprika, paradicsom, padlizsán) után;
• Az Impala fajta ideális elődei az évelő fűfélék, a téli gabonafélék és a hüvelyesek - ezt figyelembe kell venni a kerti ágy helyének megváltoztatásakor;
• A gumókat jól felmelegedett, laza és nedves talajba kell ültetni - nem kell sietni az ültetéssel, de célszerű akkor megtenni, amikor a talaj még nedves a tél után;
• ehhez a burgonyához ajánlott körülbelül 10 cm magas gerincekbe ültetni, a bokrok közötti távolságnak 25-30 cm-nek, a sorok között pedig legfeljebb 50 cm-nek kell lennie;
• Az ilyen fajta burgonya még száraz talajban is képes gyökeret képezni, azonban a jó terméshozam érdekében csapadék hiányában rendszeresen öntözni kell az ágyásokat - forró nyáron legalább 3 bő öntözés ajánlott (40 l víz/1 m²), a talajt 30-40 cm mélységig nedvesítve;
• amikor a növények elérik a 15-20 cm-es magasságot, a bokrokat fel kell domboldalazni - később, ha a gerincet lemossák, a domboldalazást ismét elvégezzük;
• Időről időre meg kell lazítani a sorok közötti talajt és el kell távolítani a gyomokat;
• Szükség esetén a bokrokat kártevők ellen kezelik.

A burgonya szerves trágyán fejlődik igazán. Jól rothadt trágyát ősszel vagy kora tavasszal lehet kijuttatni szántás előtt – ez javítja a talaj szerkezetét és növeli a termékenységét.

Az ásványi műtrágyákat, különösen a nitrogénműtrágyákat, körültekintően kell adagolni, mivel a túl sok nitrogén azonnal befolyásolja a gyökérzöldségek ízét. A foszfor-kálium keverékeket csak ősszel alkalmazzák. A burgonyát általában nem trágyázzák a vegetációs időszakban.

Technológia a terméshozam növelésére

Sok kertész és gazdálkodó számára az Impala fajta régóta garanciát jelent az állandóan magas terméshozamra és az értékesíthető burgonya maximális megőrzésére. De hogyan érték el ezt az eredményt, tekintve, hogy a fajtát külföldi nemesítők fejlesztették ki, és eredetileg nem hazánkban való termesztésre szánták? A sokéves sikeres termesztés lehetővé tette számunkra, hogy azonosítsuk azokat a tényezőket és jellemzőket, amelyek befolyásolják a növény terméshozamát és összhozamát.

Elsősorban a talaj minősége számít. A magas terméshozam eléréséhez elengedhetetlen a szerves anyaggal (humusz) dúsított, termékeny talaj, függetlenül a talajtípustól. A talajnak lazának és mélyen szántottnak kell lennie. Fontos biztosítani, hogy a felső réteg mindig áteresztő legyen, ezért elengedhetetlen a talaj fellazítása minden eső és öntözés után.

A magas terményhozás következő kulcsa a hőmérséklet. Megfigyelték, hogy a burgonya gyorsabban csírázik déli éghajlaton, ahol a gyökérfejlődéshez optimális hőmérséklet 18-25°C. Ugyanez a hatás figyelhető meg, ha a növényt palántából termesztik üvegházakban vagy beltéren. A bőséges virágzáshoz és az egyenletes gyökérfejlődéshez azonban alacsonyabb, 17-20°C-os hőmérséklet szükséges.

A burgonya terméshozamát befolyásoló másik tényező a csapadék. Az Impala fajta esetében a 250-300 mm csapadékmennyiség tekinthető optimálisnak a teljes vegetációs időszakban. Ez nem sok, de a fajta korai érése miatt elegendő ahhoz, hogy a talaj folyamatosan enyhén nedves maradjon. Ha a nyár forró, és a csapadék nem éri el ezt a szintet, akkor mérsékelt és egyenletes talajnedvességet kell biztosítani.

Mivel ez a fajta lehetővé teszi a két betakarítást egyetlen szezonban, érdemes megtanulni a technikai megvalósítását. Egyszerű: egy felhős napon ki kell ásni a bokrot, a nagyobb gumókat ki kell venni, a kisebbeket hátra kell hagyni, majd újra kell ültetni a bokrot, alaposan megöntözve a lyukat. Az új gumók általában egy hónapon belül kifejlődnek, a kicsik pedig nagyra nőnek. A bokor megduplázása majdnem a felére növelheti a hozamot.

"Növekedés" című videó

A videóból megtudhatod, hogyan kell burgonyát termeszteni.