Mikor kezdjük el a burgonya betakarítását: Tippek a profiktól

Hogyan ismerjük fel az érési időszakot

Minden évben bővül az új burgonyafajták kínálata a nemesített és korábbi hibridekkel. Míg a múlt század végén minden kertész pontosan tudta, hogy milyen fajtája van, és mikor jött el a betakarítás ideje, ma már minden önmagát tisztelő zöldségtermesztő kísérletezik mind magával a fajtával, mind a termesztési technikákkal, így minden burgonyának megvan a saját betakarítási időszaka.

Az érési időszak jellemzően megfelel a fajtaleírásnak: a korai fajtáknál 70 nap, a késői fajtáknál pedig 90-100 nap a csírázástól számítva. Ez az időszak azonban számos okból nem mindig esik egybe a gyökérnövények fiziológiai érésével:

• a régió éghajlati jellemzői;
• az időjárási viszonyok változása a vegetációs időszakban;
• egy adott régió talajának minősége és jellemzői;
• a mezőgazdasági gyakorlatok be nem tartása.

Mindezek a tényezők jelentős hatással vannak a burgonya fejlődésére és érésére, ezért nincsenek pontos betakarítási időpontok – ezek régiónként eltérőek. A legtöbb mérsékelt éghajlaton a burgonya betakarítása augusztus közepén kezdődik és szeptember elején ér véget. Egyes régiókban a betakarítás késik, és csak szeptemberben kezdődik. Egy dolog biztos: a betakarítást be kell fejezni, mielőtt beköszönt az őszi hideg, a vele járó esőkkel és fagyokkal együtt. Fontos, hogy a betakarítást még azelőtt befejezzük, hogy a talaj hőmérséklete 6-8°C-ra csökkenne, mivel a burgonyagumók meglehetősen kényesek és alacsony hőmérsékleten gyorsan romlanak.

Videó: "Hogyan kell megfelelően takarítani"

Ez a videó megmutatja, hogyan kell helyesen betakarítani és tárolni a burgonyát.

Hogyan lehet meghatározni a betakarítás kezdetének időpontját?

Mivel a burgonyafajták érési ideje különféle okok miatt eltérhet a tényleges érési időtől, a tapasztalt kertészek inkább a növények megjelenésére hagyatkoznak. Mindenki tudja, hogy a nyári fogyasztásra szánt újburgonyát még zöld tetejű állapotban, éppen akkor lehet kiásni, amikor a növények virágozni kezdenek. Az ilyen gyökérzöldségek héja nagyon vékony és finom, így tárolásra alkalmatlanok. Hosszú távú tároláshoz a burgonyának kemény, enyhén érdes héjat kell növesztenie, amely nem válik le a gumóról, mint az újburgonya, hanem csak késsel vágható.

A növény számos külső jeléből megállapítható, hogy a héj elérte ezt a vastagságot. A legtöbb zöldségtermesztő akkor kezdi ásni a burgonyát, amikor a teteje lehullott és kiszáradt. Normális körülmények között ez a fő jele annak, hogy a növény elérte teljes fiziológiai érettségét. A teteje azonban a szárazság vagy a túlzott meleg időjárás, illetve a túlzott nedvesség vagy tápanyaghiány miatt is elhervadhat. Ha az időjárás nem mindig volt kedvező a szezonban, akkor a teteje állapotára hagyatkozni nem segít.

Fontos tudni, hogy a gumók legintenzívebb növekedése a teljes érés előtt négy héttel következik be. A gumók érésének kezdetét a levéllemezek fokozatos barnulása jelzi. Ettől a ponttól számított egy hónap elteltével elkezdheti kiásni a burgonyát. Ha nem biztos benne, hogy időben kiássa-e a burgonyát, ásson ki egy növényt, és vizsgálja meg. Az érett gumóknak könnyen vagy egyáltalán nem kell leszakadniuk a gyökerükről, és a héjuknak keménynek kell lenniük.

Előkészítő tevékenységek a betakarítás előtt

A burgonya egyike azoknak a zöldségféléknek, amelyeket előzetes előkészítés nélkül nem lehet betakarítani. Ez azért van, mert a fű és a gyomok bőségesen nőnek a szezonban, és függetlenül attól, hogy milyen rendszeresen gondozzuk a kertünket, a gyomok még erőteljesebben nőnek. A burgonya teteje is jelentősen bonyolítja a betakarítási folyamatot. Ezért a betakarítás megkezdése előtt elengedhetetlen a parcella előkészítése. Van azonban néhány finomság, amelyet figyelembe kell venni.

Körülbelül 10 nappal a betakarítás előtt kaszáljuk le (vágjuk le) az összes hajtást és gyomot; ez felgyorsítja a gyökérnövények érését. A növényi maradványokat ajánlott magnézium-klorát oldattal kezelni; ez gátolja a további növekedést, és végül elpusztítja őket.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a tetejét és a gyomokat 10 cm magasra vágjuk vissza. Ez a megközelítés pozitív hatással van a gumók érésére és minőségére. Először is, a megmaradt föld feletti részekből származó tápanyagok átkerülnek a gumókba, lehetővé téve azok gyorsabb érését. Másodszor, az alacsony növénytakaró megvédi a talajt a kiszáradástól, a gyökereket pedig a túlmelegedéstől a meleg időben.

A burgonya gépi betakarításakor a tetejének eltávolítása is szükséges, mivel ez kedvezőbb feltételeket teremt a mezőgazdasági betakarító gépek számára. A burgonya gépi betakarításakor a talajfelszín enyhe lazítása is ajánlott, hogy megkönnyítsük a berendezések munkáját. Ez különösen igaz a nehéz, tömörödött talajokra.

A betakarításhoz válasszon egy szép, napos napot. Száraz, napos időben a kiásott gyökerek gyorsabban száradnak, és könnyebben eltávolíthatók. Ha nagy a parcellája, és a burgonya kiásása több napig is eltarthat, figyelje az időjárás-előrejelzést, mivel a hirtelen eső hosszú időre megszakíthatja a betakarítást. A legjobb, ha egyszerre ássa ki az összes burgonyát, ahelyett, hogy túl sokáig várna.

Tárolás előtt ajánlott a gumókat 7-10 napig áztatni zacskókban vagy lazán csomagolva. Ez lehetővé teszi, hogy a burgonya héja megszilárduljon, és az esetleges betegségek vagy károk láthatóvá váljanak. Ezt követően válogathatja ki a legjobb minőségű zöldségeket tárolásra.

Gépesített berendezések használata a betakarításban

A kézi burgonyaszedés nehéz és kellemetlen munka, jelentős fizikai erőfeszítést igényel. Nagyszerű, ha a burgonyaföld kicsi és vannak segítőid, de mi van, ha két hétvége alatt több hektárt kell felásnod? Sok nagy parcellán élő kertész kompakt mezőgazdasági gépeket használ a burgonyaszedéshez: burgonyaszedő gépeket, gyalogkíséretű traktorokat és mini betakarítókat. Bár ez a berendezés nem szünteti meg az emberi beavatkozást, jelentősen leegyszerűsíti a folyamatot, csökkenti az időköltségeket és növeli a termelékenységet.

A gépesített burgonya ásásának sikeres biztosítása érdekében a berendezést megfelelően kell konfigurálni, figyelembe véve a következő pontokat:

• az ásási mélység, ha a mélység kisebb, akkor a betakarítás során sok gumó marad a földben, mivel a gép nem lesz képes megragadni őket, és ha a mélység túl nagy, akkor a kotrógép rengeteg felesleges talajt szitál ki;
• A gyökérnövények mérete: a nagy gyökérnövények gyakran megsérülnek a gépi ásás során, mivel a gép nem rostálja őket. Ezért, ha sértetlen gumókat szeretne kapni, előnyben részesítse a közepes méretű gumós fajtákat, vagy ne műtrágyázza túl az ágyásokat;
• Sorrendezés: Ha tavasszal tudja, hogy gépi úton fogja ásni a burgonyát, akkor azonnal ültesse el a gumókat megfelelő távolságra, hogy a gép kerekei ne menjenek a szomszédos sorokba, és ne rontsák el a termést.

Ha a burgonyát nagyon sűrűn ültetjük, akkor minden második sorban ássuk el a gyökereket. Ez lehetővé teszi, hogy a gépet a már felszántott talaj felett vezessük a fennmaradó sor ásásakor. Az is fontos, hogy az ágyás sorai egyenletesek legyenek, mivel a gép a mutatott irányba ássa a gumókat.

A mezőgazdasági területeken, ahol a burgonyaterületek nagyon nagyok, betakarító kombájnokat használnak az ásáshoz. Ez egy nagyméretű berendezés, amelynek előnye a folyamat sebessége és a nagy mennyiségű kibocsátás. A kombájnoknak azonban hátrányaik is vannak, beleértve a gyökérnövények magas károsodási arányát és a betakarított termés magas szennyeződését talajjal, kövekkel és egyéb törmelékkel.

Videó: Mikor kell elkezdeni a takarítást

Ez a videó megmutatja, mikor kell elkezdeni a burgonya betakarítását.