Bármennyire is szkeptikusak a táplálkozástudományi szakemberek a burgonyával kapcsolatban, mi el sem tudjuk képzelni az asztalunkat nélküle. Meglepő, hogy őseink ilyen vonakodva kezdték termeszteni. Ma már minden kertben megvan a helye a burgonyának, és mindenki gyermekkora óta tudja, hogyan kell gondozni. Mindazonáltal az ebben a részben található anyagok hasznosak és érdekesek lesznek azok számára, akiket érdekel a zöldség termesztése. A szerzők a fajták sokféleségét, a vetésforgó szabályait, a talajkövetelményeket, az időjárási és éghajlati viszonyokat, a nedvességtartalmat, a műtrágyákat, a kiegészítő tápanyagellátást, valamint a kártevők és betegségek elleni védelmet tárgyalják.
Olvasson itt a betegség eredetéről, az első jelek okairól, a jellemző tünetekről, valamint a burgonya késői poloska megelőzésének és kezelésének módjairól.