A fehér káposzta termesztésének sajátosságai

Biológiai jellemzők

A növény kétéves. Az első évben erőteljesen terem, a másodikban pedig maghozó szárakat hoz. A káposzta súlya elérheti a 15 kilogrammot. A fehér káposzta azonban leggyakrabban közepes méretűre, 5-7 kilogrammra nő. A fej formája változatos lehet.

Ennek a zöldségnek a termesztése körülbelül 25 évszázaddal ezelőtt kezdődött. Az első termést már az i. e. 4. században betakarították. Ma a káposzta népszerű és keresett zöldség minden asztalon.

A növényt jellemzően palántákból termesztik. Ehhez a zöldségmagokat földdel teli edénybe ültetik az ablakpárkányra vagy üvegházba. A csírázás 18°C ​​feletti hőmérsékleten néhány napon belül megtörténik.

A káposzta sikeres termesztéséhez számos tényezőt kell figyelembe venni:

1. A vetési terület megfelelő kiválasztása;
2. Gondosan előkészített - lazított és trágyázott - talaj növények ültetéséhez;
3. Fiatal hajtások ültetése az ültetési minta és az egyedek közötti távolságnak megfelelően;
4. Gondos, figyelmes és átfogó ellátás;
5. Szisztematikus és elegendő öntözés;
6. Bőséges etetés.

A fiatal palánták fagyállóak, akár -4°C-os hőmérsékletet is elviselnek. Az érett növények akár -8°C-ot is elviselnek.

A növény szabadföldi vagy üvegházi termesztéséhez azonban a fény, a víz (különösen fontos a fejképződés szakaszában) és a hasznos kémiai elemekben gazdag talaj szükséges. Ezért a zöldség világos, jól trágyázott területeken virágzik.

A legjobb, ha a növényeket nyílt terepen ültetjük, ahol korábban fehérrépát, retket, tormát és más keresztesvirágú növényeket termesztettek. A növény ugyanazon a helyen legfeljebb három évig termeszthető.

Videó "Káposzta termesztése"

Ez a videó megmutatja, hogyan kell helyesen ültetni és termeszteni a káposztát.

Helyszín előkészítése

Ennek a növénynek a termesztése csak akkor lesz sikeres, ha a termesztéshez szükséges talajt gondosan választják meg. A zöldség vályogos, nyitott, humuszban gazdag és jól víztartó talajban érzi jól magát.

A talaj előkészítését legjobb ősszel kezdeni. Először lazítsuk fel a talajt, és amint gyomok jelennek meg, ássuk ki, és trágyázzuk krétával és dolomitliszttel, egységnyi területre vetítve egy csésze mennyiségben.

Tavasszal a talaj kiszárad, majd fellazítják. Ültetés előtt a talajt fel kell ásni, és humusszal (egységnyi területre egy vödör), szuperfoszfáttal (néhány evőkanál), hamuval (néhány csésze) és karbamiddal (fél teáskanál) kell trágyázni.

Leszállás

A kültéri termesztésre szánt palántákat ültetés előtt válogatni kell. Az ültetési technika magában foglalja a palánták elásását az első teljes levélig, a talaj lenyomását. Ez az eljárás felhős napon vagy éjszaka a leghatékonyabb. Ilyen körülmények között a palánták sokkal gyorsabban "gyökeret vernek". A folyamat elősegítése érdekében árnyékolhatja és permetezheti a palántákat az "új életük" első hetében.

A fehér káposzta számos változatban kapható. Mindegyik fajtának megvan a saját ültetési ideje. A korai fajtákat április 30. és május 10. között lehet szabadban termeszteni. A növényeket legalább 25 centiméter távolságra ültessük egymástól, a magokat pedig 45 centiméter távolságra vessük el. A középszezoni fajtákat május közepén kell átültetni, 0,5 méter távolságot tartva. A késői fajtákat május 30. és június 10. között ültetjük, 60 centiméter távolságra egymástól.

Ápolási funkciók

A káposzta szabadföldi fejlődésének különböző szakaszaiban változó nedvességet igényel. A növény életciklusának kezdetén a talajt 20 centiméter mélységig öntözik, egységnyi területre 8 liter vízzel. Ezt követően a talajt 30 centiméter mélységig kell öntözni 10-12 liter folyadékkal.

A ritka, bőséges öntözés élénk gyökérnövekedést fog serkenteni, de a terméshozam nagyon kicsi lesz. A rendszeres öntözés azonban elősegíti a gyökerek megtelepedését a talaj felső rétegeiben. Ilyen körülmények között nagy valószínűséggel bőséges termést hoz.

A korai zöldségfajtáknak nyár elején, míg a késői fajtáknak nyár végén van szükségük több nedvességre. A levélrozetta kialakulásának időszakában a nedvesség hiánya negatívan befolyásolja a fejek méretét. A legjobb reggel vagy este meleg vízzel (legalább 18°C) öntözni. Nedvesítés után a talajt fel kell lazítani.

A vegetációs időszakban a káposztát legalább kétszer kell dombokra vágni. Először három hét szabadföldi termesztés után, másodszor pedig két héttel később. Ez elősegíti az aktív gyökérnövekedést, ami viszont a fej növekedését segíti elő.

Népszerű műtrágyák

A káposzta sikeres termesztésének másik lényeges eleme, hogy a talaj tápanyagokban és kémiai elemekben gazdag legyen. Ezért a zöldség fejlődése során legalább négyszer kell trágyázni. Trágyázás előtt a növényt bőségesen kell öntözni, hogy elkerüljük a gyökérégést. Trágyázás után öblítsük le a zöldséget tiszta vízzel, hogy eltávolítsuk a műtrágya maradványait a levelekről.

A növényeket először 2-3 héttel a szabadban való termesztés megkezdése után kell táplálni. Oldjon fel fél liter ökörfarkkórót egy vödör vízben. Növényenként legalább fél liter elkészített oldatot használjon.

A második trágyázást az első után két héttel kell elvégezni, ugyanazzal a műtrágyával. Ez különösen fontos a korai és késői káposztafajták esetében.

A következő trágyázás serkenti a tőfej növekedését. Csak a közép- és késői érésű fajtákra szabad alkalmazni, egy héttel a második trágyázás után. Ehhez fél liter komposztot és 15 gramm kálium-foszfátot kell hígítani egy vödör vízben. Növényenként másfél liter oldatot kell használni.

A bőséges terméshez két trágyázásra van szükség. Az első hektáronként 80 kilogramm ammónium-nitrátból vagy 50 kilogramm karbamidból, 100 kilogramm szuperfoszfátból és 50-100 kilogramm káliumsóból áll. Ezt a kijuttatást általában két-három hét szabadtéri termesztés után végzik el. Ez az eljárás pozitívan befolyásolja a betakarítás alapját képező levélrozetta növekedését.

A második trágyázási eljárás során hektáronként 150 kilogramm ammónium-nitrátot és 150 kilogramm káliumsót juttatnak ki. Ezt a kijuttatást a fejképződés kezdeti szakaszában végzik.

A trágyázás után a növényeket öntözni kell. A nedvesség segíti a trágya feloldódását és felszívódását. Még hatékonyabb egyszerre öntözni és trágyázni. Ha öntözést végzünk szórófejes öntözéssel, az oldat koncentrációjának 1,5%-nak kell lennie.

A fehér káposzta termesztése tehát meglehetősen fáradságos feladat. A zöldség gondozásának részletei azonban nem bonyolultak. Általában szabadban termesztik. A palántákat üvegházban is el lehet vetni. Sok múlik azonban a káposzta konkrét fajtáján – korai, középszezoni vagy késői. A nagy káposztafejek termesztése és a bőséges termés betakarítása a megfelelő ismeretekkel egyszerű. Ezért a zöldség ültetése előtt érdemes megismerkedni a termesztésének sajátosságaival.

Videó: Hogyan termeszthetünk káposztát

A videó bemutatja a fehér káposzta ültetésének és termesztésének minden bonyolultságát.