A közép-ázsiai dinnye Torpedo leírása és előnyei

Leírás

Az üzbég Torpedo dinnye hosszúkás, néha megnyújtott alakú, ami valószínűleg megmagyarázza szokatlan nevét. Az érett gyümölcs héja sárga, egyenletes színű, és teljesen szürkés hálómintázattal borított. A hús fehér vagy krémes, enyhén olajos, nagyon puha, és kellemes mézédes ízű, enyhe vanília aromával.

A Torpedo bokor minden, csak nem kompakt. Indái erőteljesek és szétterülőek, a 2 méteres vagy annál hosszabbakat is elérhetik – ezért termesztik ezt a fajtát gyakran támfalakon. Ez a módszer elősegíti a gyümölcs gyorsabb érését, és megakadályozza a talajjal való érintkezésből eredő romlást. A torpedódinnye a legjobban az eredeti, forró és száraz éghajlaton fejlődik. Ott akár 15 kg-ot is nyomhat, de a mérsékelt kontinentális éghajlaton a gyümölcsök ritkán érik el az 5 kg-ot.

Fő jellemzők

A Torpedo fajta későn érő. Európai éghajlaton a gyümölcsök 90–100 nap alatt érnek. A forró Üzbegisztánban és más közép-ázsiai országokban gyorsabban is beérhetnek – augusztus közepéig. Sűrű, mégis vékony héjuknak köszönhetően ezek a dinnyék jól tárolhatók és nagy távolságokra is szállíthatók. Hűvös, száraz körülmények között felakaszthatók és tavaszig tárolhatók.

A gyümölcsök íze és előnyös tulajdonságai külön figyelmet érdemelnek. Az érett torpedódinnye az egyik legfinomabb és legtáplálóbb ázsiai fajta. Pépje számos hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat, pektint, rostot, karotint, savakat és enzimeket. 90%-ban vízből áll, így könnyen oltja a szomjat.

Egy érett Torpedo dinnye tápértéke mindössze 35 kcal/100 g. Ez alacsony érték, bár a többi fajta között a legmagasabb. Ezen kalóriatartalom miatt a Torpedo dinnyét hazájában teljes értékű élelmiszernek tekintik, amely mindenki számára alkalmas, felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt, mivel a pépje könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaz, amelyek erőt és energiát adnak.

Hogyan válasszunk dinnyét

Azokban az országokban, ahol A torpedódinnye vadul terem, és még egy gyerek is ki tudja választani a legérettebbet és legédesebbet egy hatalmas halomból. De a dolgok egészen másképp állnak a városlakók számára, akik többnyire csak szupermarketekben vagy piacokon látják őket. Hogyan válasszunk érett torpedódinnyét, hogy elkerüljük a csalódást? Talán a következő tippek segítenek:

• Először is, szeptember eleje előtt ne vásároljon dinnyét – a nyáron kapható gyümölcsöket általában olyan anyagok felhasználásával termesztik, amelyek felgyorsítják az érést;
• a héj színének egyenletesen sárganek kell lennie - a narancshéj a talajban lévő karbamid feleslegének jele, a zöldes foltok a gyümölcs elégtelen érettségét jelzik, a zöld erezet a nitrátok felhalmozódásának jele, a dinnyén lévő sötét foltok azt jelzik, hogy elkezdett romlani;
• Érett Torpedo dinnye kiválasztásakor figyeljen a héj állapotára - rugalmasnak kell lennie, és könnyen hajlíthatónak kell lennie, ha megnyomja;
• A gyümölcs érettségét a héj kopogtatásával határozhatja meg - a hangnak tompának kell lennie;
• az érett dinnye húsa fehér vagy enyhén krémes, egyenletes állagú - a héj alatti zöld csík azt jelzi, hogy a gyümölcsöt túl korán szedték le;
• a dinnye tartalma (magok) könnyen elválasztható a péptől;
• íz Az érett Torpedo dinnye édes, a méz, a körte és a vanília kombinációjára emlékeztet - az ízetlen vagy keserű hús azt jelzi, hogy a termék romlani kezdett.

Még ha nem is találtál érett dinnyét, ne aggódj. Száraz helyen addig eláll, ameddig csak szeretnéd, ezért csak hagyd ott, amíg teljesen meg nem érik.

A termesztés jellemzői

A torpedó egy hőkedvelő növény, ezért a mi éghajlatunkon üvegházakban, melegágyásokban vagy palántákból érdemes termeszteni, melyeket kiültetés után hosszú ideig fóliával kell takarni. A talajnak könnyűnek és termékenynek kell lennie, tőzeget, humuszt, lehetőleg csernföldet vagy legalább vályogot tartalmazhat.

Lugasokon termesztve a növények 50x80 cm-es mintázat szerint ültethetők, de ha a talaj mentén terjednek, akkor úgy kell ültetni őket, hogy minden bokornak körülbelül 2 m²-es területe legyen.

A dinnyeágy gondozása a következő tevékenységekből áll:

• öntözés – gyakran kell öntözni, mivel a Torpedo gyökérrendszere sekély;
• fedőkötés – folyékony ökörfarkkórót adnak hozzá havonta egyszer;
• amíg a növények rendetlenné nem válnak, fel kell domboldani őket, majd rendszeresen lazítani kell a talajt;
• Ahhoz, hogy a gyümölcsök nagyok és édesek legyenek, a hajtásokat össze kell csípni és a felesleges petefészkeket el kell távolítani – legfeljebb 3-4 petefészek maradhat a bokoron.

A fajta előnyei és hátrányai

Ennek a fajtának a fő előnyei természetesen az íze és a gyümölcs jótékony tulajdonságai. Amellett, hogy rendkívül értékes élelmiszertermék, a Torpedo dinnye gyógyhatású is, és széles körben használják a népi gyógyászatban. Segíthet a legyengült szervezet megerősítésében, az immunitás fokozásában, az emésztés és a veseműködés normalizálásában, az anyagcsere javításában és számos más egészségügyi probléma kezelésében.

A fajtának van egy nyilvánvaló hátránya: a hőigénye, ami megakadályozza, hogy mérsékelt éghajlaton jó minőségű, édes dinnyét teremjen. Sajnos a mi régiónkban a Torpedo fajta nem éri be teljesen, mint a Kolkhoznitsa dinnye, és nem mutatja meg igazi ízét.

Videó: Hogyan válasszunk érett torpedó dinnyét

Ebben a videóban tippeket hallhatsz az érett dinnye kiválasztásához.