Meddig tárolható a dinnye, és hogyan lehet meghosszabbítani az eltarthatóságát?

A különböző dinnyefajták eltarthatósága

A dinnye eltarthatósága fajtánként jelentősen változhat. Ezért természetes, hogy egy korai érésű dinnye eltarthatósága jelentősen eltér egy késői érésű fajtáétól. Tehát meddig tart el egy dinnye a fajtától függően?

1. Korai fajta. A gyümölcsök akár egy hónapig is megőrzik megjelenésüket és ízüket. Azonban maximum egy hónapig érdemes fogyasztani őket; a legjobb, ha két-három héten belül fogyasztjuk el őket.
2. Ez a középszezoni fajta 3-4 hónapig tárolható, de fontos, hogy gondosan figyeljük a gyümölcs állapotát, és ne hagyjuk az utolsó pillanatig.
3. Későn érő fajta, eltarthatósága négy-hat hónapig is eltartható, de a legjobb, ha az utolsó hónap előtt fogyasztjuk el. Természetesen fogyasztás előtt gondosan ellenőrizzük, hogy a dinnye valóban ehető-e.

Jól látható, hogy mennyire eltérő az érési ideje a különböző érési dátumú dinnyéknek és tökféléknek. Azonban, ahogy már említettük, ne feltételezzük, hogy ha egy gyümölcs elméletileg akár hat hónapig is tárolható, akkor ezt az időszakot követően is biztonságosan fogyasztható anélkül, hogy először megvizsgálnánk. Továbbá a leírt időtartamok a pincékben vagy alagsorokban tárolt dinnyékre is vonatkoznak, mivel ezek biztosítják a szükséges hőmérsékleti feltételeket.

Ha hűtőszekrényben való tárolásról beszélünk, a válasz egyértelmű: még a későn érő példányok is legfeljebb egy hónapig tárolhatók. Ezenkívül ajánlott nem visszaélni az idővel, és 2-3 hét után megenni a gyümölcsöt.

A dinnye tárolásának árnyalatai

Már tárgyaltuk a különböző érési idejű fajták tárolási idejének különbségeit, de ez még nem minden. Az alábbiakban néhány ajánlást talál, amelyek segítenek a dinnyék lehető leghosszabb ideig történő eltárolásában, felidézve a meleg nyarak emlékét ősszel vagy akár a téli hideget.

• Talán az első kérdés, amire érdemes válaszolni, az az, hogy meddig áll el egy felvágott dinnye? Némelyik dinnye elég nagy, és egy egészet nehéz lehet egyszerre megenni. Tehát egyszerűen felvághatjuk a dinnyét és hűtőbe tehetjük. A felvágott dinnye hűtőszekrényben akár 24 órán át is eláll, de nem tovább, feltéve, hogy a tárolási körülmények megfelelőek. A felvágott dinnyét műanyag fóliába csomagolva vagy fedővel ellátott edényben tároljuk.

• Mennyi ideig tárolható a dinnyét celofán vagy doboz nélkül? Ezek a termékek néhány órán át tárolhatók hűtőszekrényben, utána ki kell dobni őket.
• Csak egész, sértetlen, rothadás jeleit nem mutató példányokat szabad tárolni. Ha akár a legkisebb sötét folt vagy repedés is megjelenik, a legjobb, ha nem kockáztatjuk, és a lehető leghamarabb találunk neki felhasználási módot.
• A dinnyék tárolására a legjobb hely hűvös, sötét hely, jellemzően pince vagy alagsor.

A dinnyéket semmilyen körülmények között sem szabad több hónapig hűtőszekrényben tárolni, fajtától függetlenül.

• Alternatív megoldásként a gyümölcsöt beltérben, az erkélyen is tárolhatja. Ehhez helyezze őket homokkal töltött dobozokba, hogy megőrizze az optimális nedvességtartalmat.
• Ha nagy mennyiségű gyümölcsöt tárolsz, mindent meg kell tenned annak érdekében, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezért nemcsak azt javasoljuk, hogy távol helyezd el őket egymástól, hanem fűrészporral vagy papírral is válaszd el őket.
• A gyümölcs tárolásának legjobb módja az akasztás. Ezt úgy teszik, hogy hálóba helyezik (leggyakrabban) vagy más hasonló szerkezetet használnak. Ezután pincében tárolják.
• Ha a dinnyéket normál módon tárolod (nem felakasztva), akkor ajánlott kerülni a kemény felületekkel való érintkezést. Ez megakadályozza a horpadásokat, amelyek rothadáshoz vezethetnek. Javasoljuk, hogy a dinnyéket puha, fűrészporral borított, ruhával borított ágyra (vagy akár csak egy ruhára) helyezd.

• Ne felejtsd el szemmel tartani a dinnyéidet, és ne hagyd őket sokáig ellenőrizetlenül. Fordítsd meg és rendszeresen vizsgáld meg őket, hogy szükség esetén eltávolítsd a romlott gyümölcsöket.
• Próbáld meg elkerülni, hogy ezeket a dinnyéket más gyümölcsök és zöldségek közelében tárold. Az alma és a burgonya különösen veszélyesnek számít.
• Soha ne hagyja a gyümölcsöt közvetlen napfénynek kitett helyen, fűtőtestek vagy más fűtőberendezések közelében.
• A gyümölcsök tárolására szolgáló doboznak lyukakkal kell rendelkeznie, hogy az oxigén a szükséges mennyiségben bejuthasson.
• A dinnyét lefagyaszthatod is, hogy meghosszabbítsd az eltarthatóságát. Ez jelentősen befolyásolja a pép állagát, de meghosszabbítja az eltarthatóságát is.
• Ha nem akarod a fagyasztással bajlódni, megszáríthatod a dinnyét. Nagyszerű téli csemege.

Videó: "A dinnye jótékony tulajdonságai"

Ebben a videóban Elena Malysheva a dinnye jótékony tulajdonságairól fog beszélni.