Milyen gyümölcs a szarvasdinnye vagy az afrikai uborka?

A kultúra leírása

Afrikai uborka, anguria, afrikai dinnye vagy kocsonyás dinnye – mind a kiwano név különböző értelmezései. A gyümölcs hazáját általában Afrikának tekintik, de egyesek szerint Új-Zélandról származik. A kiwano virágzásához legkedvezőbb éghajlat Észak-Amerikában, Kolumbiában, Izraelben és az afrikai országokban található. Megfelelő agronómiai gazdálkodással azonban ez az egzotikus gyümölcs bőséges termést hozhat európai országokban is. A kiwano dinnye egy lágyszárú, kúszónövényszerű egynyári növény, az uborka közeli rokona. Az anguria kúszónövények sárga virágokkal és nagy levelekkel borítottak, kedvező körülmények között körülbelül 4 méter hosszúra nőhetnek.

Az afrikai gyümölcs ellipszis alakú, halványzöld, és szokatlan, nagy tüskék borítják. A gyümölcs éretten élénk narancssárgára színeződik. Hossza és átmérője hasonló egy rövid uborkáéhoz. A gyümölcs tömege 40 és 350 g között változik. A kiwano kiváló gyümölcsfa: egyetlen növény körülbelül 50 gyümölcsöt terem. A terméshozás nyár közepén kezdődik. Tárolás közben a gyümölcsök gazdag sárgás-narancssárga színt kapnak.

Magból termesztve

Mivel az afrikai uborka ilyen bőséges terméssel tud örvendeztetni, felmerül a kérdés: hogyan lehet kiwanót otthon magból termeszteni? A kiwano termesztése több szakaszból áll: Magelőkészítés. A legjobb, ha a magok előkészítését egy hónappal a szabadba ültetés előtt elkezdjük. Május eleje a legjobb idő az ültetésre. Áztassuk be a magokat egy oldatba a növekedés serkentése érdekében.

Cserépbe ültetés. Miután a magok megduzzadtak, helyezd őket előkészített, kb. 9 cm átmérőjű cserepekbe, amelyeket tápláló földkeverékkel tölts meg. Tartsd a palántákat legalább néhány hétig meleg helyen. Hely kiválasztása. Ez az egzotikus gyümölcs erős széltől és közvetlen napfénytől védett helyet igényel. Bár ez a gyümölcs hozzászokott a forró afrikai éghajlathoz, a közvetlen napfény azonnal megégeti a leveleit. A növényt célszerű kerítés vagy pavilon közelébe helyezni, így a hajtásokat nem kell összekötözni.

Ültetés a földbe. Miután elmúlt a fagyveszély, kezdjük el elültetni a kikelt magokat a földbe. Ültessük a gyümölcsöt néhány sorba, körülbelül fél méter távolságra egymástól. További gondozás: Ahogy a növény növekszik, kössük függőleges karókhoz zsineggel.

Ne felejtsük el hetente többször fellazítani a talajt, eltávolítani a gyomokat és öntözni, különösen száraz nyáron.

Ez az egzotikus uborka imádja, ha táplálják. Ezért érdemes beszerezni csirketrágyával hígított gyógynövényteát. A növény növekedési szokásai miatt csipkedni kell, ezért ha túl sűrűvé válik, csipkedd ki az oldalhajtásokat.

Hogyan kell megenni

Az afrikai országokban ez a termék részben megoldja a táplálkozási problémát. Ezt az egzotikus uborkát főételként, néha pedig nassolnivalóként használják. Ennek a kocsonyás gyümölcsnek az ízét nehéz leírni: citrom, banán, uborka és cukkini keveréke. A gyümölcs meglehetősen aromás, de az édesszájúak megszórhatják cukorral. A nyers terméket félbevághatjuk és kanállal fogyaszthatjuk, vagy kiszedhetjük a pépjét, a magokat pedig eltávolíthatjuk.

Az afrikai uborka salátákban használható, sóval, borssal és citromlével ízesítve. A kiwano egyedi íze különleges aromát kölcsönöz a koktéloknak és lekvároknak. A gyümölcs jól illik húsételekhez. Mivel a kiwano sokáig eláll, héja dísztányérként is használható. A szarvasdinnyét gyakran ajánlják diétás menükhöz, mivel a gyümölcs 90%-a víz. Gazdag ásványi anyagokban, A-, C- és B-vitaminban. A kiwano gyümölcsök magas káliumtartalmuk miatt a gyomor-bélrendszeri és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára is előnyösek.

Videó "Kiwano vagy szarvas dinnye"

Ebben a videóban a Kiwano dinnyefajta jellemzőit hallhatod.