Goji bogyók: előnyök és lehetséges károk a szervezetre

Mik azok a goji bogyók?

A goji bogyók előnyeit és hátrányait a mai napig vitatják a tudósok, homeopaták és orvosok. A tudományos közösségben a bogyókat a kevésbé népszerű kínai farkasbogyó vagy tibeti borbolya néven ismerik. Kétféle kínai farkasbogyó létezik: a Berberis cserje és a tibeti borbolya. Az előbbi Észak-Kínában nő és nagyobb gyümölcsöket terem, míg az utóbbi délen.

Csak azok a gyümölcsök rendelkeznek gyógyító tulajdonságokkal, amelyek a Himalájában vagy Tibetben lévő bokrokon nőnek.

A friss goji bogyók feltűnő, élénk narancssárga színűek, száradás közben mélyvörösre vagy feketére változnak. Kicsi és nagyon lédús, apró magokkal teli bogyók, gazdag, árnyalt ízűek – az édes és a sós ízek kombinációja egy csipetnyi savanykássággal.

A betakarítási folyamat is érdekes. A tibeti borbolya, más csuzmókhoz hasonlóan, mérgező alkaloidokat tartalmaz, és oxidációs reakciót válthat ki, ha bőrrel érintkezik. Ezért a gyümölcsöket egyszerűen egy kendőre rázzák, hogy elkerüljék az érintést és a károsodást.

Videó "Goji bogyók: előnyök és károk"

Ez a videó bemutatja a gyógynövények kémiai összetételét és felhasználási módját.

Kalóriatartalom és kémiai összetétel

A bogyós gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak. 1 kg bogyó mindössze 350 kcal-t tartalmaz. Ezért népszerűek a fogyni vágyók körében. A teljes tápanyagtartalom körülbelül 35%-át szénhidrát, 14%-át fehérje, és csak 5%-át zsír teszi ki. A goji bogyók viszonylag magas fehérjetartalmuk miatt magasabb tápértékkel rendelkeznek, mint más bogyós gyümölcsök.

A bogyók több mint két tucat mikrotápanyagot és 11 makrotápanyagot is tartalmaznak. Mindezek elengedhetetlenek a normális anyagcsere-folyamatokhoz. Továbbá a gyümölcsök esszenciális aminosavakat is tartalmaznak, amelyeket a szervezet nem termel, hanem be kell vonni belőle. Az aminosavak, a fehérjék fő építőkövei, elősegítik a sejtek és szövetek növekedését.

A vitaminkomplexek, cukrok, többszörösen telítetlen zsírsavak, fitoszterolok, karotinoidok és fenolok segítenek csökkenteni a különböző belső szervi betegségek kockázatát.

Hasznos tulajdonságok a test számára

A kínai farkasbogyó egyedülálló összetétele általános erősítő, élénkítő és antioxidáns hatású, segítve az immunrendszer erősítését. Emellett elősegíti a belső szervek optimális működését, erősíti a szervezet rákmegelőző képességét és helyreállítja a látást.

Nőknek

A kínai farkasbogyó gyümölcsök segítenek a nőknek megbirkózni a tipikus női problémákkal, és normalizálják általános állapotukat:

• szabályozza a vérnyomást és megakadályozza az életkorral összefüggő magas vérnyomás kialakulását;
• hozzájárul az anyagcsere-reakciók sebességének normalizálódásához;
• a húgyutakban jelentkező kisebb gyulladások kiküszöbölése;
• normalizálja az általános állapotot a menstruáció alatt, csökkenti a fájdalmat;
• a cukorbetegség megelőzése;
• csökkentse a méh- vagy emlőrák kialakulásának kockázatát;
• elősegíti a megfiatalodást.

Férfiaknak

A férfiak számos olyan konkrét problémával is szembesülnek, amelyeken a kínai farkasbogyó rendszeres fogyasztása segíthet:

• segít részlegesen enyhíteni az erekciós zavar tüneteit;
• segít fokozni a szexuális vágyat;
• meghosszabbító hatással rendelkezik – lelassítja az ejakuláció pillanatát;
• helyreállítja az erekciót;
• Növelik az állóképességet, így remek nassolnivalók az erőnléti edzés előtt.

Akkor is biztosan fogyni fogsz, ha a bogyós gyümölcsök fogyasztását testmozgással, megfelelően megválasztott étrenddel és aktív időtöltéssel kombinálod.

Hogyan kell helyesen enni a bogyókat

A tibeti borbolya gyümölcsei szárítva is fogyaszthatók, de a belőlük készült tea vagy főzet nem kevésbé hasznos.

Száraz formában

A goji bogyókat általában szárítják. Fogyasztás előtt ajánlott feldolgozni őket. A legjobb forrásban lévő vízzel leforrázni és leöblíteni. Az ajánlott napi bevitel 20-45 gramm.

A bogyós gyümölcsök csodálatos kiegészítői lehetnek tejtermékeknek, gabonaféléknek és húsoknak.

Koktélok, turmixok és teák

A teát nemcsak a kínai farkasbogyó gyümölcséből főzik, hanem ízlés szerint más hasznos összetevőket is hozzáadnak. A legjobb azonban, ha bevált receptek alapján választunk teát, hogy elkerüljük az egészségünk károsítását a rossz kombinációval. A lényeg a bogyók helyes lefőzése: öntsünk 500 ml forrásban lévő vizet 1 evőkanál aszalt gyümölcsre, és hagyjuk ázni körülbelül 30 percig. Intenzívebb ízért frissen facsart citromlevet adhatunk hozzá.

A fekete tea szerelmeseinek a krizantémvirággal és tealevelekkel készült változat tökéletes. Ugyanilyen finom az almával, gránátalmával, hibiszkuszvirággal, málnával, csipkebogyóval és acaival ízesített változat.

Az egészséges táplálkozás szerelmeseinek egy finom és egészséges lehetőség a párolt és apróra vágott bogyós gyümölcsökkel készült turmix. Gyümölcsturmixokat is készíthetünk bogyós gyümölcsökkel, ízlés szerint mentával és citrommal.

Főzetek és infúziók

Azok számára, akik a gyógyhatású tinktúrákat kedvelik, számos elkészítési lehetőség közül választhatnak. A bogyókat vízben vagy alkoholban is be lehet áztatni. A sima, jó minőségű vodka is ideális. A vizes infúziót ajánlott közvetlenül ébredés után, reggeli előtt bevenni. A vodkainfúziót úgy készítjük, hogy 100 gramm bogyót 1 liter vodkával összekeverünk. 10 nap alatt készítjük el. Naponta kétszer, kis adagokban, vízzel hígítva fogyasszuk.

A főzeteket a szokásos módon készítjük el: 50 g bogyóhoz 500 ml vizet használunk. Forraljuk legalább 30 percig, majd hagyjuk kihűlni. A főzet most már fogyasztásra kész. Ajánlott naponta kétszer egy pohár főzetet bevenni étkezés előtt.

Kulináris felhasználások

A goji bogyók ugyanolyan sikeresek gabonakásaival, húsokkal és desszertekkel. Számos tápláló kínai leves összetevője, szépen illenek a csirkéhez, sertéshúshoz és zöldségekhez. A goji bogyók borhoz adása egyedi, pikáns ízt és aromát garantál.

Káros tulajdonságok és ellenjavallatok

A goji pozitív gyógyító hatása a szervezetre tagadhatatlan. Meg kell azonban jegyezni, hogy a gyümölcs ellenjavallt a következő esetekben:

• terhes és szoptató nők: emésztőrendszeri problémákat okozhat (puffadás, hasmenés);
• allergiás reakciókra hajlamos emberek, különösen a vörös színű ételekre;
• 3 év alatti gyermekek;
• krónikus gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők.

A cukorbetegeknek is tartózkodniuk kell a termék használatától.

Negatív hatások jelentkezhetnek a rossz minőségű bogyók fogyasztása után, mivel ezeket színezékekkel és tartósítószerekkel kezelték, amelyek mérgezést okozhatnak. Fontos figyelni a fogyasztás időpontjára. A stimuláló hatás álmatlansághoz vezethet.

Hogyan válasszunk és tároljunk gyógyszert?

A következő apró tippek segítenek egy minőségi termék kiválasztásában:

1. A terméknek Kínában (Tibetben) kell készülnie.
2. Az ár a termék minőségével és tisztaságával arányos.
3. Érdemes először egy kis mennyiséget vásárolni kipróbálásra.
4. A nagy tételben vásárolt bogyók gondosabb feldolgozást igényelnek.
5. A bogyóknak nem szabad összeragadniuk, és fényes fóliával kell borítani őket.
6. A gyümölcsöknek nem szabad túlságosan édes ízűnek lenniük, és nem szabad kéntartalmú aromát kibocsátaniuk.

A bogyók hosszú távú tárolásához (amelyek megfelelő tárolás esetén akár két évig is eltarthatnak) megfelelő feltételeket kell teremteni. A tárolóhelynek száraznak, sötétnek és hűvösnek kell lennie. A bogyókat eredeti csomagolásukban lehet tárolni, vagy át lehet tenni őket légmentesen záródó üvegedénybe vagy vastag papírzacskóba. Az elkészített főzetet vagy forrázatot nem szabad két napnál tovább tárolni. A bogyók megjelenésében vagy szerkezetében semmilyen változás nem megengedett; az ilyen termék fogyasztása tilos.

Mindenesetre konzultáljon orvosával, mielőtt goji bogyót fogyasztana. Lehetnek bizonyos ellenjavallatai, és a bogyók valójában kárt okozhatnak ahelyett, hogy hasznot hoznának. Azt is javasoljuk, hogy kerülje a spórolást, és csak a legmagasabb minőségű termékeket vásárolja.