A téli és tavaszi fokhagyma betakarításának szabályai és időzítése

Mikor kell kiásni a téli fokhagymát

A téli fokhagyma az a fajta, amelyet télire ültetnek. Általában 100 nappal azután takarítják be, hogy a hajtások a földből kikelnek. Ez azt jelenti, hogy a betakarítást július végén és augusztus elején kell elkezdeni.

Akkor van itt az ideje a betakarításnak, amikor az alsó levelek elszáradtak, a felsők enyhén megsárgultak, és a hagymák kipattantak, felfedve a magokat. Javasoljuk, hogy csak a meglehetősen nagy hagymákat ássuk ki, vagy jobb, ha átválogatjuk őket, miközben a megmaradt hagymákat megőrizzük ültetéshez.

A lényeg az, hogy gondosan figyeljünk arra, hogy a hagymáink ne törjenek túl könnyen gerezdekre - ez annak a jele, hogy a növény már túlérett.

A fokhagymabetakarító segít felgyorsítani a betakarítási folyamatot és fejleszteni a technológiát. Ez a gép kihúzza a hagymát és a szárat a talajból, eltávolítva a földrögöket. Miközben a tetejét megőrzi a hosszú távú tároláshoz, a fokhagymahagymákat kötegekbe gyűjti, és egy hengerbe üríti a könnyű betakarítás érdekében.

Mikor kell kiásni a tavaszi fokhagymát

A tavaszi fokhagymát nyári fokhagymának is nevezik. Augusztus végén vagy szeptember elején kezd érni. Amikor látja, hogy a szárak és a levelek sárgulnak, biztos lehet benne, hogy a fokhagyma betakarításra kész. A gyökérnyak kiszárad, a hagyma pedig szilárd és száraz. Ezek mind az érett tavaszi fokhagyma jelei.

A fokhagyma betakarítását minimális páratartalom mellett ajánlott végezni. A legjobb, ha speciális betakarítógépet használunk – ez csökkenti a súlyos károkat a betakarítás során, és sokkal gyorsabbá és hatékonyabbá teszi a folyamatot.

Ha azonban nincs speciális felszerelése, a betakarítás kézzel is elvégezhető. Le kell vágni a szárakat, kissé ki kell ásni a hagymákat, és óvatosan, a sérüléseket elkerülve ki kell venni a fokhagymagerezdeket a földből. A betakarított termést sorokba fektetve 24 órán át száradnak. Ezután egy speciális helyiségben gyűjtik össze, ahol a szárakat és a gyökereket levágva további néhány hétig szárítják. Javasoljuk, hogy legalább egy centiméternyi szárat hagyjon, és a gyökerek vágásakor ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a tövét.

Tárolási szabályok

A fokhagyma tárolása nem sokban különbözik bármely más mezőgazdasági növény tárolásától. Kerülje a magas páratartalmat, hogy megakadályozza a gomba vagy penész növekedését. Az ideális páratartalom negyven-ötven százalék. A megfelelő szellőzés elengedhetetlen. Mivel a nagy hagymák tárolhatók a legjobban, ajánlott a betakarítást méret szerint válogatni tárolás előtt.

Otthon ezt a zöldséget tizenöt vagy tizenhét hagymából álló fonatokban vagy koszorúkban tárolják. Ennek a módszernek egy alternatívája a csomókban vagy kis seprűkben történő tárolás. A hagymákat kis füzérekbe kötik, és a mennyezetről akasztják, egy kevésbé párás sarkot választva.

Videó: "Mikor és hogyan kell fokhagymát betakarítani"

Ez a videó mindent megtanít a fokhagyma betakarításáról.