A téli és tavaszi fokhagyma legtermékenyebb fajtái

Kiválasztási kritériumok

A fokhagymát ma különböző fajták képviselik, amelyek a következő paraméterekben különböznek egymástól:

• típus (téli vagy tavaszi);
• érési időszak;
• ültetési és termesztési feltételek.

Ezért a termesztőanyag vásárlása előtt fontos ismerni a kiszemelt fajta jellemzőit, hogy biztosítsuk a bőséges termést. A fokhagyma kiválasztásakor vegyük figyelembe a tervezett felhasználást. A téli fajták főzéshez, míg a tavaszi fajták ipari feldolgozásra a legalkalmasabbak.

A fajta kiválasztásakor fontos figyelembe venni a tárolási módszereket. A tavaszi fajtákat speciális kötegekbe lehet kötni, és hűvös, száraz helyen felakasztani. A kötegek így tavaszig lógnak. A téli fokhagymát ezzel szemben szárítják, porrá őrlik vagy felaprítják, majd hűtőszekrényben tárolják. Így tárolva a betakarítás akár négy hónapig is eláll.

Fokhagymafajta kiválasztásakor fontos figyelembe venni a termesztőhely időjárási viszonyait és a talaj összetételét. Egyes hibrid fajták nem igényelnek speciális termőhely-előkészítést. Számukra elegendő a talaj egyszerű fertőtlenítése és trágyázása. Sok fokhagymafajta esetében azonban a termesztőhely döntő szerepet játszik. Ezért az ágyásokat jól megvilágított, pangó víztől mentes helyre kell helyezni. A semleges pH-jú vályogos talaj ideális a növény termesztéséhez.

Tavaszi fajták

A tavaszi fokhagymát tavasszal ültetik a földbe. Ez a folyamat általában április elején történik. Ezeket a fajtákat augusztus végén vagy szeptember elején szüretelik. A tavaszi fajták leírása a következő:

• körülbelül 15-20 gerezd képződik a fejben;
• az izzó belsejében a gerezdek spirálisan helyezkednek el - a legkisebbek középen, a nagyobbak pedig a külső tengelyen;
• hosszú távú tárolás;
• jó hozam;
• íz – nem fűszeres.

A legjövedelmezőbb és legígéretesebb tavaszi fokhagymafajták azonosításához fontos figyelni a fej jellemzőire. A különböző fajták eltérő sűrűségű fejeket hoznak. Érhetnek korán, szezon közepén vagy későn is.

Nézzük meg a tavaszi fokhagyma legjobbnak tartott fajtáit.

Elenovski

Az Elenovsky fajta, amely egy viszonylag új keletű fajta, mindig az első helyen áll. Leírása kiemeli a kertekben és nyaralókban való termesztés legelőnyösebb tulajdonságait.

A Yelenovsky fajta ősszel vagy tavasszal ültethető. Ez egy középérési fajta. A növény nem képez szárat. A vegetációs időszaka 110 napig tart. A hagyma 7-9 gerezdszálat tartalmaz. Felületét száraz pikkelyek borítják, és meglehetősen sűrű. Egy hagyma átlagos súlya körülbelül 25-35 gramm. Vannak azonban olyan esetek is, amikor akár 50 grammot is nyomhat. A növény föld feletti része akár 70 cm-re is megnőhet.

Az Elenovsky a következő előnyökkel rendelkezik:

• kiváló ellenállás a különféle betegségekkel szemben;
• fagyállóság;
• hosszú tárolási időszak (legfeljebb két év), amely alatt nincs termésveszteség;
• sokoldalúság;
• hozam akár 1 kg;
• Szállítás közben a termés megőrzi minőségét.

Az ilyen fajta fokhagymát konzerválásra, főzésre és frissen is használják.

Gulliver

A második legnépszerűbb fajta a Gulliver. Kertben és veteményesben egyaránt jól érzi magát. Általában későn érik. A vegetációs időszak körülbelül 88-98 napig tart. Minden hagyma körülbelül 4-5 gerezdet tartalmaz, amelyeket felül szürke pikkelyek borítanak. Minden hagyma súlya körülbelül 110 gramm, de voltak olyan esetek is, amikor egy hagyma súlya elérte a 250 grammot is. A megfelelő gondozás és a kedvező időjárás elengedhetetlen az ilyen nagy terméshez.

Ennek a fajtának az előnyei a következők:

• jó terméshozam;
• a betakarítást jól tárolják;
• Magas immunitás. A növények nem érzékenyek különféle betegségekre;
• Sokoldalúság. Főzéshez és konzerváláshoz használják.

A Gulliver meglehetősen csípős ízű. Termése körülbelül 1 kg.

Vitorla

Ez a tavaszi fokhagymafajta középérésű. A növények szárat képeznek. A hagymák 95-109 napos növekedés után érnek be. A hagymák lapítottak és lekerekítettek, hegyük elkeskenyedő. A gerezdeket szürkésfehéres pikkelyek borítják, lilás árnyalattal. Maguk a gerezdek barnák. Hagymánként 7-10 gerezd található. A gerezdek szorosan egymáshoz nyomódnak, és kellemesen csípős ízűek.

A növény föld feletti része élénkzöld. A viaszos bevonat gyakorlatilag láthatatlan. Egy Parus hagyma súlya nem haladja meg az 50 grammot. Ugyanakkor bőséges termést hoz, elérheti a 960 kg-ot 100 négyzetméterenként. Csepegtető öntözéssel a terméshozam megduplázható. A betakarított termés jól tárolható.

További előnye a jó immunitás a kártevőkkel és betegségekkel szemben.

Aleysky

Az Aleysky fokhagymafajta egy középérésű fajta. Nyugat-Szibériában nemesítették. Regionalizált fajtának tekintik, mivel alkalmas a termesztésre ebben a régióban. Kellő gondossággal azonban más régiókban is termeszthető.

Ennek a fajtának a tenyészideje 112-130 nap. Nem képez szárat. Mérsékelt terméshozamot produkál - 0,6-0,7 kg. Azonban akár 1,4 kg-os terméshozam is elérhető. Ehhez megfelelő gondozásra és az összes mezőgazdasági gyakorlat betartására van szükség. Egy fej maximális tömege körülbelül 17-20 gramm. A gerezdek csípős ízűek. A levelek akár 33 cm hosszúra is megnőhetnek.

Előnyei közül érdemes megemlíteni a betakarítás jó eltarthatóságát. Hátrányai közé tartozik a bakteriális rothadással és a fuzáriummal szembeni alacsony ellenálló képesség.

Abrek

Az Azbek fajta egy nem hajtásos, középszezonban érő tavaszi fokhagymafajta. Vegetációs ideje 118-120 nap. Minden hagyma súlya körülbelül 25 gramm, és jellemzően 13 gerezd van benne. A fokhagymahagymák fehérek és meglehetősen kemények, nagyon csípős ízűek. A zöldjük gazdag zöld. A levelek közepesen viaszos bevonattal rendelkeznek. A levelek végei akár 58 cm hosszúra is megnőhetnek.

A terméshozam nem túl magas, maximum 0,8 kg. Betakarítás után a termés hét hónapig jól tárolható.

Téli fajták

A téli fokhagymafajták között vannak nem csavarodó és nem csavarodó alfajok. A nem csavarodó alfajokra a több gerezdfej jellemző. A gerezdek száma alapján ezeket a fajtákat több, közepes és kevés gerezdfejűekre osztják.

Jól tűrik a hideg telet. Ezért ősszel ültetik őket (szeptembertől október közepéig). A telelés után a gerezdek erőteljes növekedésnek indulnak, és nagy, kellemes ízű termést hoznak. A termést július közepétől lehet szedni, bár minden fajtának más az érési ideje. Egy fej körülbelül 7-9 gerezdszálat tartalmaz, amelyek sűrűn helyezkednek el a pikkelyek alatt.

A sarjhajtásos növények 2-6 gerezdből álló hagymákat hoznak. Száraik légbe nyúló fejekkel is rendelkeznek.

Nézzük meg a fokhagyma ezen alfajának legnépszerűbb fajtáit.

Dubkovszkij

A téli fokhagyma legszembetűnőbb képviselője a Dubkovsky fajta.

Jellemzői többek között:

• középszezoni fajta;
• a levelek élénkzöldek és enyhén viaszos bevonattal rendelkeznek;
• az izzók alakja kerek és lapos;
• Minden fej körülbelül 10-12 gerezdszemet tartalmaz. Csípős ízűek és sűrű húsúak.

A tenyészidőszak 98-114 napig tart.

Ljubasa

A Lyubasha számos tulajdonsága miatt nagyon keresett hazánkban. Hajtás közben érő fajta.

A Lyubasha előnyei közül a következő pontokat kell megjegyezni:

• hőállóság;
• fagyállóság;
• Sokoldalúság. Különleges kémiai összetételének köszönhetően tartósításra vagy főzésre is használható;
• fuzáriumbetegség nem érinti.

A fej egyszerű szerkezetű, 5-6 gerezdből áll. Csípős ízűek. Egy gerezd súlya körülbelül 16-18 gramm. A terméshozam körülbelül 2,8-3,4 kg.

A fajta Oroszországban és Ukrajnában termeszthető.

Videó: "Lyubasha fokhagymafajta-áttekintés"

Ebben a videóban többet megtudhatsz a Lyubasha fokhagymafajtáról.

Dobrinya

Enyhén csípős, de lédús téli fokhagymafajta. Az ültetvények nem fejlesztenek szárat. A palánták április közepén kelnek ki. A vegetációs időszak 123-129 napig tart. Egy hagyma átlagosan körülbelül 55 gramm súlyú.

A Dobrynya népszerűsége a következő tulajdonságok miatt van:

• Magas hozam. Ez a paraméter 2-2,5 kg szinten van;
• a növények nem érzékenyek a fuzárium betegségre;
• kiváló fagyállóság;
• A betakarított termést jól tárolják. A termés hat hónapig nem romlik meg;
• univerzális jelentés (tartósítás, savanyítás, főzés, fűszerek).

A Dobrynya egyik hátránya, hogy a fejek kiszáradnak hosszú tárolás során. Ebben az esetben a veszteség elérheti a 20%-ot is.

Orvos

A Lekar egy nemrég bevezetett téli fokhagymafajta. Nem képez szárat. Gerezdjei halványrózsaszínek, felül fehéres-rózsaszín pikkelyekkel borítva. Egyetlen hagyma súlya körülbelül 65 gramm lehet. Minden hagyma körülbelül 11-18 gerezdgerezdet tartalmaz. A hagymák jellemzően tökéletesen lekerekítettek, de lapos hagymák is előfordulhatnak. Húsuk tömör, ízük pedig keserű.

A gyógynövény kertben vagy zöldségeskertben, valamint kisgazdaságokban is termeszthető.

Korán érő fajta, amely 100-108 nap alatt terem kifejlett termést. A növény föld feletti része világoszöld levelekből áll, amelyek vékony viaszos bevonattal rendelkeznek. A levelek 2,2 cm szélesek és 42,5 cm hosszúak. Minden növény körülbelül kilenc levélkét hoz.

Ennek a fajtának az előnyei a következők:

• magas téli keménység;
• kiváló terméshozam;
• a betakarítás korán érik;
• A fejek jól tárolhatók és bírják a szállítást. Hét hónapos tárolás esetén azonban a potenciális termésveszteség elérheti a 40%-ot.

Komszomolec

A Komsomolets kiváló téli fajta. Jól ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Ennek az alfajnak a vegetációs ideje nem haladja meg a 100 napot. A növény sűrű és nagy hagymát képez, amely körülbelül 6-13 gerezdet hoz. Egy hagyma átlagosan 90-110 gramm súlyú. A gerezdek csípős ízűek. A terméshozam körülbelül 1-1,4 kg. A szárképződés jellegzetes.

Fentebb a tavaszi és téli fokhagyma legnépszerűbb és legjobb fajtáit tárgyaltuk. Az ültetéshez szükséges fajta kiválasztásának nemcsak a szükséges mezőgazdasági gyakorlaton és a termesztési régión, hanem az ízjellemzőkön és a hozamon is alapulnia kell.

Videó "A fokhagymafajták áttekintése"

Ez a videó többet megtudhat a tavaszi és téli fokhagyma különböző típusairól és fajtáiról.