Tavaszi fokhagyma előkészítése tavaszi ültetésre

Tavaszi ültetési szabályok

A tapasztalt zöldségtermesztők szerint a fokhagyma tavaszi ültetésére csak két alapvető szabály vonatkozik:

• ne siessen az ültetéssel;
• Ne késs el a beszállásról.

Bármennyire furcsán is hangzik, igaz. A fokhagyma hidegtűrő növény, és jól tűri az alacsony hőmérsékletet, de ha hideg talajba ültetjük, sokáig kell várni a hajtásokra, amelyek gyengék és lassan növekednek. Ugyanakkor a fokhagyma késői ültetése megakadályozhatja a teljesen beérett hagymákat, ami azt jelenti, hogy nem fognak jól tárolódni. A téli fokhagyma hagymái általában sokkal nagyobbak, mint a tavaszi fokhagyma, de a tavaszi fokhagyma két évig is sikeresen tárolható. Az egyetlen követelmény, hogy a fokhagymának teljesen be kell érnie, és a betakarítás előtt abba kell hagynia a növekedést. Tehát az ültetés időzítése valóban kulcsfontosságú.

A helyes ültetési idő meghatározásához ismernie kell a régiójában uralkodó hozzávetőleges nyári és őszi évszakot. A legjobb ültetési idő az, amikor a talaj még nedvességet tartalmaz az olvadó téli hótól, de már 5-8 Celsius-fokra melegedett. Ha szeptember meleg az Ön környékén, és az első fagyok csak október második felében érkeznek meg, akkor nyugodtan ültethet, és várhat április második vagy harmadik hetéig. A késői fokhagyma ültetése előtt megöntözheti a talajt, de ügyeljen arra, hogy elegendő időt hagyjon a termés beérésére.

Amikor ágyást készítünk ehhez a fűszeres zöldséghez, ne feledkezzünk meg a vetésforgó szabályairól. Hagyma, uborka vagy sárgarépa után nem szabad ültetni, fokhagymát pedig csak három év után lehet ugyanarra a helyre ültetni. A legjobb, ha a parcellán korábban káposzta, karfiol, fehér káposzta, borsó és bab is volt.

Tavaszi ültetéshez, különösen a koraihoz, a parcellát ősszel kell előkészíteni. Ássuk fel, távolítsuk el az évelő fűfélék gyökereit, és adjunk hozzá humuszt vagy komposztot, szuperfoszfátot és kálium-trágyát. A fokhagyma a tápláló, légáteresztő, nem savas talajt kedveli. Ezért ősszel még van idő a talaj szerkezetének és savasságának beállítására. A nehéz agyagos talajhoz homokot és fahamut, a túlzottan savas talajhoz pedig meszet vagy dolomitlisztet adunk.

Szegfűszeg feldolgozása ültetés előtt

A téli és a tavaszi fokhagyma ültetése előtti fokhagymakezelésre mind a téli, mind a tavaszi fokhagyma esetében szükség van. A tavaszi fokhagyma ültetése előtt azonban minden ültetési anyagot rétegezni kell. Ehhez előzetesen ki kell venni a raktárból, röviden meg kell vizsgálni a fejek szétszerelése nélkül, majd egy hónapra olyan helyre kell helyezni, ahol stabil, 3°C és 6°C közötti hőmérsékletet tartanak fenn. Erre ideális a hűtőszekrény alsó polca.

Ez a 3-4 hetes hűtés felgyorsítja a növekedési folyamatot. Rétegződés után a fokhagyma hamarabb elkezd növekedni, amint megfelelő körülmények közé kerül. Ráadásul augusztusban biztosan leáll a növekedése. Rétegződés nélkül a fokhagyma az ősz beköszöntével kizöldülhet, és a fagyokig növekedhet, de a hagyma tovább növekszik, ami azt jelenti, hogy nem érik be. Ez a fokhagyma nem áll el jól a telet át, nemhogy két évig.

Az ültetési anyagot egy nappal az ültetés előtt kivesszük a hűtőszekrényből. Gerezdekre szedjük, és gondosan megvizsgáljuk, a legkisebb rothadás- vagy penésznyomot is mutató példányokat pedig kidobjuk. Penészes gerezd észlelése esetén az egész fejet ki kell dobni. A jó ültetési anyagot egyenletes szürke alap és egészséges, húsos, nem túlszárított gerezdek jellemzik. A gerezdeket nem kell meghámozni, ez további védelmet nyújt, miután a fokhagyma a földbe került.

Fontos a gerezdeket méret szerint szétválogatni. A megközelítőleg azonos méretű ültetési anyag egyenlő csírázást ígér, ami azt jelenti, hogy az ilyen ültetések nem fogják egymást árnyékolni. Azonos méretű növényi anyag egyetlen ágyásban. A tavaszi fokhagymafejeknek csak a külső gerezdjei alkalmasak ültetési fejek készítésére.

Mindenki észrevette már, hogy a fejei több réteg gerezdből állnak, ellentétben a téli káposztával. Ezért csak azokat kell kiválasztani, amelyek a külső kört alkotják. A kisebb belső gerezdeket meg lehet enni, vagy el lehet ültetni zöldnek. Zöldségnek külön kell ültetni őket.

A kiválasztott gerezdeket kálium-permanganáttal kell kezelni. Ehhez áztassuk be a fokhagymát rózsaszín kálium-permanganát oldatba, és hagyjuk benne egy éjszakán át, vagy akár egy napig is. Egyes kertészek inkább réz-szulfát oldatban áztatják, míg mások felváltva áztatják a fokhagymát rövid ideig az egyik, majd a másik oldatban. Közvetlenül ültetés előtt vegyük ki a gerezdeket a kálium-permanganát (vagy réz-szulfát) oldatból, és áztassuk őket néhány percig sós vízben. Ehhez oldjunk fel 1 evőkanál sót három liter meleg vízben.

A tavaszi fokhagyma ültetése előtt ezeket a lépéseket kell megtenni. Egyszerűen szétszedheti a fejeket, és a szárított gerezdeket előkezelés nélkül a talajba helyezheti. Ez azonban növeli a fokhagyma különféle betegségekkel, különösen gombás fertőzésének kockázatát; sőt, egyes kártevők is hajlamosak megfertőzni a fokhagymahagymákat. Ezért a legtöbb kertész inkább időt szán az ültetés előtti felkészülésre, mintsem hogy a későbbi termés megmentésén aggódjon.

Talajelőkészítés

A fokhagyma a termékeny vályogtalajon fejlődik a legjobban, ahol a levegő átjárja a gyökereket, nem tartja vissza a felesleges vizet, de nem is szárad ki túl gyorsan, mivel a fokhagyma a nedvességet kedveli. Ha a talaj megfelelő, ősszel könnyen előkészíthető (tisztítás, talajművelés és trágyázás). Aztán tavasszal már csak fel kell lazítani a hóolvadékból nedves talajt, és meg kell kezdeni az ültetést.

De nem mindenkinek adatik meg ilyen jó talaj, így a nehéz (vagy éppen ellenkezőleg, túlságosan homokos) talajúak kénytelenek maguknak gondoskodni a növényeikről. A fokhagymának nincsenek túl hosszú gyökerei, ezért a nem megfelelő területeken a kertészek magaságyásokat hoznak létre, speciális földet, gilisztahumusztot és az összes szükséges műtrágyát hozva vagy vásárolva. De a talajt plusz pénzköltés nélkül is előkészíthetjük, csak előre kell gondoskodnunk róla.

A kertészek általában maguk készítik a komposztot, mivel évente keletkezik növényi hulladék. Ha hozzáférünk csirketrágyához, tehéntrágyához, vagy még jobb, lótrágyához, a zöldségek szépen megnőnek. A fokhagyma számára is nagyon kényelmes ágyást készíthetünk, ha a kiválasztott területet lenyírt fűvel vagy gyomokkal takarjuk be. Fedjük be földdel, komposzttal, tőzeggel és homokkal, és szükség esetén öntözzük ökörfarkkóró-forrázattal. Tavaszra egy gyönyörű ágyásunk lesz, amely gyorsabban felmelegszik, jobban megtartja a hőt, és így felgyorsítja a zöldségek növekedését.

Tavasszal szükség esetén nitrogénműtrágyákat adnak hozzá. Ilyenek például a humusz, a komposzt, a karbamid vagy a fahamu, amelyeket általában az ültetéssel egy időben adnak hozzá. Ha a talaj már kiszáradt, öntözzük meg a barázdákat vagy lyukakat. Sokan sós vízzel vagy kálium-permanganát oldattal öntözik a talajt.

Ültetés a földben

Az előkészített ágyásokban 15-20 cm-es távolságra készítsünk barázdákat. Az aljukat megszórhatjuk fahamuval. Ha a talaj kiszáradt, öntözzük meg a barázdákat, és hagyjuk beázni. Ezután 10-15 cm-enként ültessünk nagy gerezdeket, legfeljebb a gerezd magasságának 2,5-szeresére, takarjuk be őket földdel, majd kézzel vagy egy szerszámmal enyhén tömörítsük a talajt, hogy a gerezdek ne nyomódjanak a talajba, hanem egyszerűen csak erősen nyomódjanak a talajba.

Ha az ültetési anyagot lyukakba helyezzük, a talaj minőségétől függően azok lehetnek nagyok (akár 25 cm mélyek és 10 cm szélesek), vagy csak az ültetési mélységig terjedőek. A mély lyukakat előkészített termékeny talajjal töltjük meg. Szükség esetén vizet adunk a lyukakhoz, fahamut adunk hozzá, majd elhelyezzük a gerezdeket és befedjük földdel. Az ültetéskor a talajnak lazának kell lennie, és mentesnek kell lennie a nagy rögöktől vagy kövektől. Enyhén le kell nyomkodni, anélkül, hogy a fokhagymát megzavarnánk.

A legjobb, ha a különböző méretű gerezdeket külön ágyásokba ültetjük. A kisebb gerezdeket közelebb is ültethetjük egymáshoz, a zöldnek ültetetteket pedig szinte egymás mellé kell helyezni. Ha túl nagy helyet hagyunk a növények között, az a talaj gyorsabb kiszáradását okozza, és elősegíti a gyomok növekedését, de nem szabad úgy elhelyezni őket, hogy zavarják egymást; a mértékletesség a kulcs.

Ültetés után érdemes fűrészporral vagy szénával mulcsozni az ágyást. Ez megtartja a talaj hőjét és nedvességét, megakadályozza az ültetvények öntözéssel és lazítással történő zavarását, és megakadályozza a gyomok növekedését.

Ültetés utáni gondozás

Ha a palánták előkészítése és maga az ültetés is megfelelően történt, és az időjárás sem okozott kellemetlen meglepetéseket, az ágyások két héten belül szépen kizöldülnek. Általános vélekedés szerint a palánták kelése jó alkalom az ágyások nitrogéntartalmú műtrágyával, például csirketrágya-oldattal történő trágyázására. Minden háztulajdonos a talaj előkészítésének mértéke és annak termékenysége alapján dönti el a trágyázás megfelelőségét az ültetés előtt.

A fokhagyma ettől függetlenül jól reagál a szerves trágyákra. Ne feledd, hogy a nitrogén serkenti a lombozat növekedését, ezért a nitrogéntrágyázást csak nyár közepéig szabad végezni; még jobb, ha június végére abbahagyod.

A fokhagyma gondozása során a kertésznek el kell távolítania a gyomokat, figyelnie kell a talaj nedvességtartalmát, trágyáznia kell, és ellenőriznie kell a gombás vagy vírusos betegségeket, hogy időben intézkedhessen azok megszüntetéséről.

A nyár jellemzően száraz, meleg időszakkal jár, ami az ágyások rendszeres öntözését igényli. Ezt este kell megtenni, majd másnap fellazítani a talajt, hogy megakadályozzák a kéregképződést és a gyomlálást. Az öntözést akkor állítják le, amikor a fejek elérték maximális méretüket; az ezen a ponton túli túlzott nedvesség megakadályozhatja az érésüket, vagy akár rothadást is okozhat. Az öntözést általában augusztusban állítják le, de a pontos időzítés régiónként változik.

A műtrágyákat öntözéssel egyidejűleg vagy a növények közé szórva juttatjuk ki. A nitrogént június végéig adagoljuk, utána csak foszfort és káliumot. Kerüljük a műtrágyázás túlzásba vitelét, mivel a felesleges műtrágya felhalmozódhat a hagymákban, és végül az asztalunkra kerülhet. Ha a talajt megfelelően előkészítjük az ültetés előtt, előfordulhat, hogy egyáltalán nem, vagy csak minimális mértékben lesz szükség műtrágyára.

Ha az időjárás engedi, ne szüreteld le azonnal, amint a levelek sárgulni kezdenek és a földre hullanak. Szeptemberre a fokhagyma már megérik, és nem nő tovább, de ha október közepéig (vagy legalábbis október elejéig) a földben marad, a termés jobban eláll. Csak arra ügyelj, hogy ne fagyjon meg a földben.

A betakarítást hűvös, száraz napon érdemes végezni. A fokhagymát kézzel vagy szerszámmal (lapát, vasvilla) szedjük ki a talajból, közvetlenül az ágyásban hagyjuk megszáradni, majd megtisztítjuk a földtől, és tárolás előtt felakasztjuk vagy kiterítjük száradni.

Videó: Tavaszi fokhagyma előkészítése ültetésre

Ez a videó bemutatja, hogyan kell megfelelően előkészíteni a tavaszi fokhagymát az ültetéshez.