Hogyan lehet megkülönböztetni a téli fokhagymát a tavaszi fokhagymafajtáktól?

Van alapvető különbség?

A téli fokhagymát ősszel ültetik, így tavasszal időt takarítanak meg más növények termesztésére. Nyáron érik be, pont akkor, amikor a háziasszonyok a zöldségek előkészítésével és befőzésével vannak elfoglalva. Nem áll el jól télen, és tavaszi ültetés előtt elveszítheti a minőségét, de a kertben elültetve jól áttelel, és jó termést hoz. A tavaszi fokhagyma ezzel szemben jól tárolható tavaszig, de tél előtt elültetve nem gyökeresedik meg jól.

Helytelen lenne azt állítani, hogy ez a két fajta alapvetően különbözik egymástól. Ezek közül bármelyik ültethető tavasszal vagy ősszel is. Ha azonban betartjuk az ajánlott időzítést, ez a növény gazdag, kiváló minőségű termést hoz. Ha nem, a termés jellemzően sovány és kicsi lesz.

Megkülönböztető jellemzők

Hogyan lehet megkülönböztetni a téli fokhagymát a tavaszi fokhagymától? A téli fokhagyma hagymáit kemény, sűrű pikkelyek borítják, és vastag, kemény szárral rendelkeznek a közepén. Ez a hagyma kevés gerezdet tartalmaz, 6-10 között. A gerezdek egyformák, nagyok és mindig páros számúak. A nyári fajták puha, vékony pikkelyekkel rendelkeznek, mint a selyempapír, puha vagy hiányzik a központi száruk, és számos apró, szabálytalan alakú gerezd található véletlenszerű mintázatban elrendezve.

A tavaszi fokhagymát a téli fokhagymától az különbözteti meg, hogy csak a téli fajták hoznak szárat, míg a tavaszi fajták – a 'Gulliver' fajta kivételével – nem. Következésképpen a téli fajtákat a szárak végén lévő hagymákban érő magokból lehet termeszteni, míg a nyári fajták nem.

Leszállási jellemzők

Nem ajánlott ezt a növényt több évig ugyanazon a helyen ültetni. Betakarítás után a talajnak legalább három évig pihennie kell. A legjobb, ha hüvelyesekkel, káposztával és uborkával váltogatjuk, de nem hagymával, mivel a hagyma ugyanazokra a betegségekre érzékeny, mint a fokhagyma. Sorokban ültetjük, 15-20 cm távolságra egymástól. A soron belüli növények közötti távolság 10-15 cm.

A fokhagymát nem szabad alacsonyan fekvő vagy nedves helyekre ültetni, ahol a hagymák elrothadhatnak. A fokhagymafajták nemcsak a betakarítási időben, hanem az ültetési módokban is különböznek.

Téli fokhagyma

A homokos vályogtalaj a legmegfelelőbb ehhez a növényhez. Az ágyásokat két héttel az ültetés előtt készítik elő. Ezt 15-20 nappal a tartós hideg időjárás beállta előtt teszik. Ez idő alatt a hagyma gyökeret ereszt és készen áll a télre. A tipikus ültetési idő október, de az időzítés a helyi éghajlattól függően változhat.

A téli fokhagyma ültetési mélysége a gerezd magasságának kétszerese, hogy biztosítsa a megfelelő talajréteget és a jó áttelelést. Nemcsak gerezdként, hanem száron növekvő, légi hagymákként is ültethető. Ha tavasszal ültetjük a téli fokhagymát, bőséges zöld levelű termést hoz.

Tavaszi fokhagyma

A közepes és könnyű agyagos talajok alkalmasak ehhez a tavaszi fajtához. Az ágyásokat ősszel készítik elő, így tavasszal csak lazítani kell őket. A lehető legkorábban kell ültetni, amikor a talaj hőmérséklete eléri az 5-7 Celsius-fokot (41-43 Fahrenheit-fok), mivel nem szereti a meleget, és hűvösebb körülmények között érzi jól magát. Ültetéskor a talajnak kellően nedvesnek kell lennie, hogy ősszel jó termést biztosítson.

Nyári fokhagymagerezdek ültetésekor ne ültessük őket túl mélyre, hogy biztosítsuk a gyors csírázást. A tavaszi fokhagyma hagymák tárolási módja nagyban befolyásolja azok eredményét. 18-20°C-on tárolva nagyra nőnek, de az érlelés lassú lesz, és a betakarítás esetleg nem lesz kész a szezon végére. Ha pincében vagy erkélyen tároljuk, ahol az átlagos hőmérséklet 6-7°C körül van, a betakarítás gyorsabban érik be, de maguk a hagymák kisebbek lesznek.

Az optimális módszer az, ha a hagymákat meleg helyen tároljuk, majd egy hónappal az ültetés előtt hűvös helyre tesszük őket. Ültetés után 2-5 cm vastag talajtakaró réteget (tőzeget, szénát, szalmát vagy fűrészport) terítünk a talajra, és alaposan fellazítjuk. Ez segít fellazítani a talajt és megtartani az oxigént.

Milyen fajtát részesítenek előnyben a kertészek?

Minden fajta jó a maga módján, és a választást a kertészt érdeklő feladatoknak megfelelően kell megtenni. A téli fajták népszerűbbek, mint a nyáriak, valószínűleg azért, mert hagymáik sokkal nagyobbak, a betakarítás a befőzési időszakban történik, és az őszi ültetés időt takarít meg tavasszal. Ezek az előnyök ellensúlyozzák a rövidebb eltarthatósági idejüket.

A téli fajtákat a betakarítás után azonnal fogyasztják, míg a nyári fajtákat hosszú távú tárolásra tervezték. A nyári fajták húsa sűrűbb, így egy évig vagy tovább is eltarthatók, megőrizve minőségüket. Ha a hely engedi, érdemes téli és tavaszi fajtákat is termeszteni. Így egész évben friss fokhagyma lesz az asztalon.

Videó: "A téli fokhagyma és a tavaszi fokhagyma megkülönböztetésének megtanulása"

Ez a videó bemutatja, hogyan lehet megkülönböztetni a téli és a tavaszi fokhagymafajtákat.